Ben & Jerry’s

Ben & Jerry’s — американская компания, производитель мороженого, десертов и замороженных йогуртов, основанная в 1978 году в Берлингтоне (штат Вермонт). Принадлежит англо-нидерландскому конгломерату Unilever с 2000 года. Известна нестандартными вкусами, использованием натуральных ингредиентов, активной социальной и экологической позицией.

История

Основание и первые годы (1978—1980-е)

Компания основана школьными друзьями Беном Коэном и Джерри Гринфилдом. В 1977 году они прошли заочный курс по производству мороженого в Университете штата Пенсильвания, вложив 5 тысяч долларов собственных сбережений и 4 тысячи долларов в кредит. Первый магазин открылся 5 мая 1978 года в бывшей автозаправочной станции на углу улиц Сент-Пол и Баттери в Берлингтоне. В ассортименте было 12 вкусов, включая классические (ваниль, шоколад) и оригинальные (например, «Cherry Garcia» — вишня с шоколадной крошкой, названный в честь гитариста группы Grateful Dead). В 1981 году компания запустила франчайзинг, а к 1984 году имела 13 магазинов в Новой Англии.

Рост и социальная миссия (1990-е)

В 1990-е годы Ben & Jerry’s стала символом «сознательного капитализма». Компания ввела практику «справедливой торговли» (Fair Trade) для закупки какао, сахара и ванили, а также основала фонд Ben & Jerry’s Foundation, направляющий 7,5 % прибыли на благотворительность. В 1994 году запущена программа «PartnerShops» — совместные предприятия с некоммерческими организациями, трудоустраивающими бездомных и людей с ограниченными возможностями. К концу десятилетия компания имела более 200 магазинов в США и 15 странах.

Поглощение Unilever и современность (с 2000 года)

В 2000 году акционеры одобрили продажу компании Unilever за 326 миллионов долларов. Условием сделки стало сохранение социальной миссии и независимости совета директоров. После поглощения Ben & Jerry’s продолжила выпуск продукции, расширив дистрибуцию в Европу, Азию и Латинскую Америку. В 2010-е годы компания активно высказывалась по политическим вопросам: поддержка движения Black Lives Matter, критика администрации Дональда Трампа, осуждение аннексии Крыма Россией в 2014 году (что привело к временному прекращению поставок в Израиль в 2021 году из-за споров о поселениях на Западном берегу). В 2022 году Ben & Jerry’s объявила о приостановке продаж в России из-за вторжения в Украину.

Продукция

Мороженое

Основная линейка — мороженое с жирностью 12–14 % (премиум-класс). Выпускается в пинтах (473 мл) и двухлитровых контейнерах. Типичные вкусы включают кусочки печенья, шоколада, карамели, фруктов и орехов. Наиболее известные сорта:

• Cherry Garcia — вишнёвое мороженое с шоколадной крошкой (выпускается с 1987 года).
• Chocolate Chip Cookie Dough — ванильное мороженое с кусочками теста для печенья (запатентован в 1991 году).
• Phish Food — шоколадное мороженое с карамелью и зефиром, названный в честь группы Phish.
• Half Baked — смесь шоколадного и ванильного мороженого с кусочками теста для печенья и брауни.

Другие продукты

Помимо мороженого, компания выпускает:

• Замороженные йогурты (с пониженной жирностью, 2–4 %).
• Сорбеты (без молочных продуктов).
• Мороженое на растительной основе (с 2021 года, на кокосовом и миндальном молоке).
• Десерты — пирожные, сэндвичи с мороженым, батончики.

Ингредиенты и производство

Ben & Jerry’s использует молоко только от коров, не получавших гормон роста rBGH. Все какао, сахар, ваниль и бананы сертифицированы по стандарту Fair Trade. Компания закупает ингредиенты у местных фермеров Вермонта, а также у кооперативов в Африке и Латинской Америке. Производственные мощности расположены в США (заводы в Сент-Олбансе, Вермонт, и в Хендерсоне, Невада) и в Нидерландах (завод в Хелмонде, для европейского рынка).

Социальная и экологическая политика

Принципы «сознательного капитализма»

Ben & Jerry’s формально закрепила три миссии в уставе:

• Продуктовая миссия — выпуск качественного мороженого.
• Социальная миссия — использование бизнеса для улучшения общества.
• Экономическая миссия — устойчивый рост и прибыльность.

Компания ежегодно публикует отчёт о социальной ответственности. С 1988 года она входит в список «100 лучших работодателей» по версии журнала Fortune.

Экологические инициативы

• Сокращение выбросов CO₂ на 30 % к 2025 году (от уровня 2015 года).
• Использование возобновляемой энергии на заводах (солнечные панели, ветряки).
• Упаковка из переработанного картона (до 100 % для некоторых линий).
• Программа «Climate Justice» — поддержка сообществ, пострадавших от изменения климата.

Политические заявления

Ben & Jerry’s известна активной гражданской позицией. В 2016 году компания выступила против строительства нефтепровода Dakota Access Pipeline. В 2021 году объявила о прекращении продаж на Западном берегу реки Иордан и в Восточном Иерусалиме, что вызвало критику со стороны израильских властей и еврейских организаций. В 2022 году компания поддержала законопроект о повышении федерального минимального размера оплаты труда в США.

Критика и споры

• Политизация бренда. Часть потребителей и инвесторов критикует Ben & Jerry’s за излишнюю политизацию, считая, что это отпугивает консервативных покупателей. В 2021 году Unilever продала долю в израильском подразделении компании после скандала с Западным берегом.
• Качество ингредиентов. Некоторые эксперты отмечают, что после поглощения Unilever компания стала использовать более дешёвые заменители (например, кукурузный сироп вместо сахара в некоторых сортах), хотя официально это отрицается.
• Экологический след. Несмотря на «зелёные» инициативы, производство мороженого остаётся энергоёмким: на 1 кг продукта приходится около 2,5 кг CO₂ (в основном из-за холодильного оборудования и транспортировки).

Интересные факты

• Название «Ben & Jerry’s» придумал Бен Коэн, соединив свои имена с фамилией Гринфилда. Первоначально планировалось назвать компанию «Joe’s Ice Cream» в честь дяди Джерри.
• В 1987 году компания выпустила вкус «Dastardly Mash» с кусочками шоколада и карамели, но сняла его с производства из-за плохих продаж.
• В 2004 году Ben & Jerry’s запустила программу «Free Cone Day» — ежегодная акция, когда любой желающий может получить бесплатное мороженое в магазинах сети. Проводится в апреле.
• В 2015 году компания выпустила вкус «Empower Mint» в поддержку движения за права женщин, а в 2020 году — «Justice ReMix’d» в честь борьбы за расовое равенство.
• В музее компании в Берлингтоне (Vermont’s Ben & Jerry’s Factory) ежегодно бывает около 300 тысяч посетителей.

Источники

• Ben & Jerry’s. Официальный сайт компании (раздел «Our History»).
• «The Ben & Jerry’s Story: How Two Friends Built a Business on a Scoop of Social Change» (книга, 1994).
• Unilever. Годовые отчёты (2000–2023).
• «Ben & Jerry’s: The Inside Scoop» (документальный фильм, 1998).
• «The New York Times»: статьи о политических заявлениях компании (2016–2022).
• «Forbes»: рейтинг социально ответственных компаний (2020).