MSM — серосодержащая добавка для суставов¶

MSM (метилсульфонилметан) — органическое серосодержащее соединение, которое используется в качестве биологически активной добавки к пище и входит в состав ряда добавок для поддержки здоровья суставов, кожи, волос и ногтей. Молекулярная формула — C₂H₆O₂S. В природе встречается в небольших количествах в растениях, фруктах, овощах, зерновых и в молоке, а также образуется в организме человека в процессе метаболизма серы. MSM относится к классу органических сульфонов и является метаболитом диметилсульфида (DMS).

¶Структура и свойства

MSM представляет собой диметилсульфон — серосодержащее соединение, в котором атом серы находится в высшей степени окисления (+6) и связан с двумя метильными группами и двумя кислородными атомами. Кристаллический порошок белого цвета без запаха, горьковатый на вкус, хорошо растворим в воде и спирте. Химически MSM относительно стабилен и не распадается при обычных условиях хранения.

В организме MSM служит донором серы для синтеза соединительной ткани, в частности коллагена и кератина. Сера необходима для образования дисульфидных мостиков в белковых молекулах, которые обеспечивают прочность и эластичность хрящевой и кожной ткани.

¶История

Интерес к MSM как биологически активной добавке возник в 1960-х годах. Химик-органик Джейкоб Рассел (Jacob Russell) из Университета Орегона в 1960-х годах предложил использовать диметилсульфон в качестве добавки к корму для животных. В 1970-х годах химик Роберт Херш (Robert Herschler) из компании Crown Laboratories разработал метод промышленного производства MSM и предложил его в качестве пищевой добавки. В 1980-х годах MSM стал продаваться в США как добавка для суставов, а в 1990-х годах получил распространение в Европе и других регионах.

¶Применение

¶В спортивном питании и для суставов

Основная область применения MSM — поддержка здоровья суставов. Добавку используют спортсмены и люди, испытывающие нагрузки на опорно-двигательный аппарат. Считается, что MSM способствует уменьшению воспалительных процессов в суставах, улучшает подвижность и снижает дискомфорт после физических нагрузок. Ряд исследований показал умеренный эффект MSM при остеоартрозе, однако данные остаются противоречивыми, и крупные контролируемые исследования с убедительными результатами ограничены.

¶В косметологии

MSM включают в состав кремов, сывороток и шампуней. Сера, высвобождаемая из MSM, участвует в синтезе коллагена и кератина, что используется для улучшения состояния кожи, волос и ногтей. Наружное применение MSM в косметических средствах считается безопасным.

¶В ветеринарии

MSM изначально разрабатывался как добавка к корму для животных и применяется для поддержания здоровья суставов у лошадей и собак.

¶Дозировки и безопасность

Типичные дозировки MSM в составе добавок составляют от 1 до 3 граммов в сутки, иногда до 6 граммов при длительном приёме. В ряде стран MSM признан безопасным для употребления в пищу (GRAS-статус в США). Побочные эффекты при приёме в рекомендуемых дозах, как правило, слабо выражены и включают лёгкие расстройства пищеварения, тошноту и головную боль. Данных о серьёзных побочных эффектах при длительном приёме в терапевтических дозах недостаточно.

¶Регулирование

В Российской Федерации MSM не включён в перечень запрещённых веществ и свободно продаётся в составе биологически активных добавок. Добавки с MSM не являются лекарственными средствами и не проходят обязательную государственную регистрацию как лекарства, поэтому их эффективность не подтверждена клиническими исследованиями в полном объёме.

¶Источники

• «MSM: The Miracle Nutrient» — Robert W. Herschler
• «The Miracle of MSM» — Stanley W. Jacob, Ronald M. Lawrence
• Монографии о биологически активных добавках, издательство «Питер»
• Материалы Национального института здоровья США (NIH) о диметилсульфоне