Санитарные требования к парикмахерским в РФ¶

Санитарные требования к парикмахерским в РФ — это совокупность обязательных норм и правил, установленных федеральным законодательством и санитарными правилами, регламентирующих устройство, содержание и режим работы организаций бытового обслуживания (парикмахерских, салонов красоты, барбершопов), направленных на обеспечение безопасности услуг для потребителей и персонала.

Основным документом, устанавливающим данные требования, является СанПиН 2.1.2.2631-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги». Дополнительно применяются общие нормы Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а также правила обращения с медицинскими отходами (СанПиН 2.1.3684-21).

¶Требования к размещению и устройству

Парикмахерские могут размещаться в отдельно стоящих зданиях, встроенно-пристроенных помещениях жилых домов, а также в зданиях общественного назначения (торговые центры, гостиницы). Размещение в цокольных и подвальных этажах допускается при условии обеспечения естественного освещения и эффективной приточно-вытяжной вентиляции.

Обязательным требованием является наличие отдельного входа для клиентов, изолированного от жилой части здания. Перепланировка и изменение функционального назначения помещений должны быть согласованы с органами Роспотребнадзора.

Площадь помещения рассчитывается исходя из набора предоставляемых услуг: на одно рабочее место парикмахера должно приходиться не менее 4,5 м² (для рабочих мест, расположенных у окна, — не менее 7,5 м²). Рабочие места в зале должны быть разделены перегородками высотой не менее 1,8 м, если расстояние между креслами менее 2 м.

¶Внутренняя отделка и инженерные системы

Отделка стен, полов и потолков должна выполняться из материалов, устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств. Поверхности должны быть гладкими, без щелей и дефектов, допускающими многократную влажную уборку. Для покрытия полов используются керамическая плитка, линолеум, керамогранит.

Помещения оборудуются системами холодного и горячего водоснабжения, канализации. Горячая вода должна подаваться централизованно или через водонагреватели. Обязательно наличие умывальников с подводкой горячей и холодной воды в каждом производственном помещении (зал, подсобные, моечные).

Вентиляция должна обеспечивать нормативные параметры микроклимата: температура воздуха в холодный период — 18–24 °C, в теплый — 20–28 °C, относительная влажность — 40–60 %. Система вентиляции должна исключать перетекание воздуха из «грязных» зон (туалет, подсобные) в «чистые» (рабочий зал).

¶Требования к оборудованию и инвентарю

Парикмахерские должны быть оснащены достаточным количеством инструментария и инвентаря из расчета потребности на одно рабочее место. Все инструменты (ножницы, расчески, бритвы, машинки для стрижки) подлежат обязательной дезинфекции после каждого клиента. Рабочие растворы дезинфицирующих средств должны соответствовать требованиям Евразийского экономического союза и иметь свидетельства о государственной регистрации.

Для стерилизации металлических инструментов используются сухожаровые шкафы (стерилизаторы) или химические методы. Хранение стерильного инструмента осуществляется в закрытых лотках или УФ-камерах.

Белье для клиентов (пеньюары, полотенца, салфетки) должно храниться в закрытых шкафах. Использованное белье собирается в непромокаемые мешки и подлежит стирке в специализированных прачечных или в собственной стиральной машине при температуре не ниже 60 °C с применением моющих средств.

¶Санитарное содержание помещений

Влажная уборка помещений проводится не реже двух раз в день с применением моющих средств. Генеральная уборка с обработкой стен, осветительных приборов, окон проводится не реже одного раза в месяц. Для уборки используется раздельный инвентарь, маркированный по назначению (для зала, туалета, подсобных помещений).

Остриженные волосы собираются в закрытые емкости (ведра с крышками, пакеты) и удаляются по мере накопления, но не реже одного раза в смену. Сброс волос в системы канализации запрещен.

¶Требования к персоналу

К работе в парикмахерской допускаются лица, прошедшие предварительные и периодические медицинские осмотры в соответствии с приказом Минздрава России № 29н. Каждый сотрудник должен иметь личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о результатах осмотров и гигиенической аттестации.

Персонал обязан соблюдать правила личной гигиены: мыть руки до и после обслуживания каждого клиента, использовать одноразовые перчатки при выполнении маникюра, педикюра и окрашивания волос. Работники должны быть обеспечены санитарной одеждой (халаты, фартуки) в количестве не менее трех комплектов на человека.

¶Контроль и ответственность

Контроль за соблюдением санитарных требований осуществляется территориальными органами Роспотребнадзора в рамках плановых и внеплановых проверок. Нарушение требований влечет административную ответственность по статье 6.3 КоАП РФ (штраф до 20 000 рублей для должностных лиц и до 500 000 рублей для юридических лиц) или приостановление деятельности на срок до 90 суток. При выявлении грубых нарушений, создающих угрозу жизни и здоровью, возможна уголовная ответственность по статье 236 УК РФ.