Хлорофиллин и снижение веса¶

Хлорофиллин — водорастворимое производное хлорофилла, пигмента, обеспечивающего фотосинтез у растений. Продаваемые в виде БАДов добавки с хлорофиллином (и жидкие формы, называемые «жидким хлорофиллом») активно продвигаются как средства для похудения, детоксикации и общего оздоровления. Научные данные о влиянии этих добавок на массу тела ограничены и противоречивы.

¶Состав и формы выпуска

Хлорофилл — природный пигмент зелёного цвета, содержащийся в листьях зелёных растений и водорослях. В чистом виде он нестабилен и быстро разрушается, поэтому в пищевых добавках используется хлорофиллин — смесь натриевых и медных солей хлорофилла, получаемая химической модификацией. Хлорофиллин более устойчив, сохраняет зелёный цвет и способен окрашивать стул в зеленоватый оттенок — один из заметных побочных эффектов приёма.

Добавки выпускаются в форме капсул, таблеток и жидких концентратов. Жидкие формы обычно разбавляют водой и употребляют несколько раз в день.

¶Механизмы, через которые хлорофилл может влиять на вес

Гипотезы о влиянии хлорофиллина на массу тела строятся на нескольких предполагаемых механизмах:

• Снижение всасывания жиров. Некоторые исследования in vitro и на животных показывают, что хлорофиллин способен связываться с желчными кислотами и липидами в кишечнике, уменьшая их усвоение. Однако клиническое значение этого эффекта у людей не установлено.
• Подавление аппетита. Отдельные работы связывают приём хлорофиллина со снижением уровня грелина — гормона, стимулирующего аппетит. Исследования малы по объёму и неоднозначны.
• Влияние на микробиом. Высказывается предположение, что хлорофиллин может модифицировать состав кишечной микрофлоры, но подтверждённых данных недостаточно.
• Детоксикация. Рекламные утверждения о «выведении токсинов» не имеют убедительного научного подтверждения; хлорофиллин действительно обладает некоторыми антиоксидантными свойствами, но это не эквивалентно «очищению организма».

¶Результаты клинических исследований

Наиболее цитируемое исследование — работа G. Gigliotti и соавторов (2013), в которой участники, соблюдавшие диету с ограничением калорий, получали добавку с экстрактом водорослей Chlorella pyrenoidosa (источником хлорофилла) либо плацебо. Группа добавки показала статистически значимо большую потерю массы тела и улучшение липидного профиля по сравнению с плацебо в течение 12 недель. Однако выборка была небольшой, а дизайн исследования не исключал плацебо-эффект.

Другие систематические обзоры отмечают, что имеющиеся клинические данные слишком ограничены, чтобы рекомендовать хлорофиллин как самостоятельное средство для снижения веса. Большинство эффектов, приписываемых добавкам, не отделены от действия сопутствующих факторов — диеты, физической активности, снижения потребления обработанных продуктов.

¶Безопасность и побочные эффекты

Хлорофиллин в рекомендуемых дозах обычно переносится хорошо. Возможные побочные эффекты включают:

• зеленоватое окрашивание стула, мочи и пота;
• желудочно-кишечные расстройства — тошноту, диарею, спазмы;
• при длительном применении — возможное взаимодействие с фотосенсибилизирующими препаратами, поскольку хлорофиллин может усиливать чувствительность кожи к солнечному свету.

Добавки с хлорофиллином не являются лекарственными средствами и в Российской Федерации регулируются как пищевые добавки. Их эффективность для снижения веса не доказана в объёме, необходимом для медицинских рекомендаций.

¶Позиция официальной медицины

Ни одна из крупных клинических рекомендаций по лечению ожирения не включает хлорофиллин в перечень эффективных средств. Основные методы снижения веса, подтверждённые доказательствами, — дефицит калорий, изменение пищевого поведения, физическая активность и, при наличии показаний, медикаментозная терапия под контролем врача.

¶Выводы по имеющимся данным

Хлорофиллин обладает рядом биологических свойств, которые в лабораторных и ранних клинических работах связаны с потенциальным влиянием на метаболизм жиров и аппетит. Однако объём и качество доказательств недостаточны, чтобы утверждать, что хлорофилл помогает похудеть. Заметное снижение веса в исследованиях, как правило, сопутствовало диете и изменению образа жизни, а не действию самой добавки.

Источники:

• Gigliotti R. C. et al. Consumption of Chlorella pyrenoidosa and its effect on weight loss and metabolic syndrome markers // Journal of Medicinal Food.
• ВОЗ. Пищевые добавки и безопасность БАД.
• Клинические рекомендации по лечению ожирения (Российская ассоциация эндокринологов).
• Национальный институт здоровья США (NIH), Dietary Supplement Fact Sheets.