Космополитен — журнал и коктейль¶
«Космополитен» (англ. Cosmopolitan) — многозначное понятие, обозначающее прежде всего международный женский журнал, а также одноимённый коктейль на основе водки. Оба значения восходят к английскому слову cosmopolitan — «космополитичный, всемирный», которое, в свою очередь, происходит от греческих κόσμος («мир, вселенная») и πολίτης («гражданин»).
¶Журнал Cosmopolitan
¶История
Журнал был основан в 1886 году в США как литературно-художественное издание под названием The Cosmopolitan. Первоначально это был семейный журнал, публиковавший художественную прозу, эссе и репортажи. В разное время в нём печатались такие авторы, как Теодор Драйзер, Редьярд Киплинг и Эрнест Хемингуэй.
В 1965 году издание приобрела Хелен Герли Браун, которая радикально изменила концепцию, превратив его в журнал для современных женщин. С этого момента Cosmopolitan стал ориентироваться на темы карьеры, отношений, моды, красоты и сексуальности. Именно эта редакционная модель определила облик издания на десятилетия вперёд.
¶Российское издание
В России журнал выходил с 1994 года под названием Cosmopolitan Россия. Издателем выступал холдинг Independent Media, позднее — Hearst Shkulev Media. Российская версия была адаптирована под местную аудиторию: публиковались материалы о моде, психологии, здоровье, карьере и отношениях, а также интервью с российскими знаменитостями. Журнал выпускался ежемесячно и имел значительную аудиторию среди молодых женщин.
В 2022 году, после изменения ситуации на медиарынке, российская редакция была переименована и продолжила работу под другими брендами, что отразило общую тенденцию ухода ряда международных изданий с российского рынка.
¶Формат и содержание
Структура журнала включает несколько постоянных рубрик: мода и красота, здоровье, отношения, карьера, психология, гороскопы, а также развлекательные материалы. Значительное место занимают рекламные публикации и обзоры косметических средств.
Характерной чертой бренда стала узнаваемая обложка с фотографией известной женщины — актрисы, певицы, модели или телеведущей. Наличие на обложке Cosmopolitan долгое время считалось признаком популярности и медийной значимости.
Помимо печатной версии, бренд развивал онлайн-платформу, мобильные приложения и проводил офлайн-мероприятия, включая церемонии вручения премий.
¶Коктейль «Космополитен»
¶Состав и приготовление
Коктейль «Космополитен» (Cosmopolitan) — алкогольный коктейль, относящийся к категории «сауэр». Классический рецепт включает:
- водку (цитрусовую или обычную) — 40 мл;
- ликёр трипл-сек (или куантро) — 15 мл;
- сок лайма — 15 мл;
- клюквенный сок — 30 мл.
Ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом и процеживаются в коктейльный бокал-мартини. В качестве украшения традиционно используется долька лайма или апельсиновая цедра.
¶История и популярность
Коктейль появился в США в 1980-х годах. Наиболее распространённая версия приписывает его создание бармену Тоби Чечини, работавшему в Майами. Дальнейшую известность напиток получил в Нью-Йорке, где его популяризировали в клубах Манхэттена.
Широкую мировую славу «Космополитен» приобрёл благодаря сериалу «Секс в большом городе», где он стал любимым напитком главной героини Кэрри Брэдшоу. После выхода сериала спрос на коктейль резко вырос, и он вошёл в число самых заказываемых коктейлей в барах мира.
¶Значение
«Космополитен» относят к числу классических коктейлей современной барной культуры. Его рецептура включена в официальные справочники Международной ассоциации барменов (IBA). Напиток ассоциируется с городской культурой, светскими мероприятиями и стилем конца XX — начала XXI века.
¶Прочие значения
Помимо журнала и коктейля, слово «космополитен» используется как прилагательное, обозначающее принадлежность к мировой культуре, отсутствие привязанности к одной национальной традиции. В этом значении термин применяется в социологии, культурологии и публицистике.
¶Критика
Журнал Cosmopolitan неоднократно подвергался критике за формирование определённых стандартов внешности и поведения, а также за избыток рекламы. Отдельные исследователи отмечали противоречие между декларируемой независимостью女性 и коммерческой направленностью издания. Коктейль «Космополитен», в свою очередь, критикуют за высокое содержание сахара и калорийность.
Источники: энциклопедические данные о медиахолдингах США и России, справочники Международной ассоциации барменов, материалы по истории журнальной периодики.