Любка двулистная

Любка двулистная (лат. Platanthera bifolia) — многолетнее травянистое растение, вид рода Любка (Platanthera) семейства Орхидные (Orchidaceae). Встречается в умеренных и субтропических зонах Евразии, включая значительную часть территории России. Известна также под народными названиями «ночная фиалка», «дикий жасмин», «кукушкины слёзки». Ценится за сильный, приятный аромат, усиливающийся в вечернее и ночное время, что привлекает ночных бабочек-опылителей. Включена в Красные книги многих регионов России и ряда других стран из-за сокращения численности, связанного с хозяйственной деятельностью человека и сбором на букеты.

Ботаническое описание

Корневая система и стебель

Любка двулистная — клубневое растение. Корневая система представлена двумя некрупными, цельными, яйцевидными корневыми клубнями (корнеклубнями). Один из них — материнский, прошлогодний, постепенно отмирающий, второй — дочерний, молодой, который даст начало растению в следующем сезоне. Клубни служат резервуаром для запаса питательных веществ. Стебель прямостоячий, высотой от 20 до 60 см, редко выше, гладкий, неветвистый, в нижней части одетый влагалищами листьев.

Листья

Прикорневых листьев обычно два (отсюда видовое название «двулистная»), реже встречаются экземпляры с одним или тремя листьями. Они расположены супротивно, почти друг против друга, у самого основания стебля. Листья крупные, продолговато-яйцевидные или эллиптические, цельнокрайние, тупые на верхушке, длиной 8–15 см и шириной 3–6 см, с дуговидным жилкованием. Верхняя сторона листа тёмно-зелёная, блестящая, нижняя — более светлая, матовая. Стеблевые листья мелкие, чешуевидные, сидячие, немногочисленные (1–3 штуки).

Цветки и соцветие

Соцветие — рыхлая, цилиндрическая кисть длиной 10–20 см, состоящая из 10–30 (до 50) цветков. Цветки зигоморфные (неправильные), белые, реже с зеленоватым оттенком, с сильным, сладковатым ароматом, особенно интенсивным в вечернее и ночное время. Околоцветник состоит из трёх наружных и трёх внутренних листочков. Наружные листочки яйцевидные, боковые — отогнуты в стороны. Внутренние листочки образуют так называемый «шлем». Губа — наиболее заметная часть цветка, длинная (до 1,5 см), узкая, язычковидная, цельнокрайняя, белая, с длинным, тонким, нитевидным шпорцем (полым выростом), направленным вниз или слегка назад. Шпорец длиной 3–5 см, на конце слегка утолщённый, содержит нектар. Тычинка одна, пыльник расположен на колонке (гиностемии). Пыльца склеена в поллинии — комочки, которые переносятся насекомыми целиком.

Плоды и семена

Плод — коробочка, созревающая в августе–сентябре. Коробочка продолговатая, длиной около 1 см, раскрывается шестью продольными щелями. Семена многочисленные, чрезвычайно мелкие (пылевидные), без эндосперма. Для прорастания им необходима микориза — симбиоз с грибами определённых видов, которые обеспечивают проросток питательными веществами на начальных этапах развития.

Распространение и среда обитания

Любка двулистная имеет обширный евразийский ареал. Она распространена в Европе (за исключением крайнего юга), в Средиземноморье, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, доходя до Алтая и Саян, а также в горах Центральной Азии. В России встречается практически повсеместно в лесной зоне европейской части, на Урале, в Сибири.

Типичные места произрастания — светлые леса (смешанные, мелколиственные, реже хвойные), лесные поляны, опушки, заросли кустарников, луга, особенно в условиях умеренного увлажнения. Предпочитает богатые, рыхлые, хорошо дренированные почвы, часто с нейтральной или слабокислой реакцией. Избегает заболоченных и переувлажнённых участков. В горах поднимается до высоты 1500–2000 метров над уровнем моря.

Биология и экология

Жизненный цикл и размножение

Любка двулистная — многолетнее растение с длительным циклом развития. От прорастания семени до первого цветения проходит 5–7 (иногда до 10) лет. В первые годы растение существует под землёй в виде проростка, питаясь за счёт симбиоза с грибом. Затем формирует первый зелёный лист. Цветение начинается в июне–июле и длится 2–3 недели. Опыляется преимущественно ночными бабочками (бражниками, совками), которых привлекает сильный аромат и белая окраска цветков, хорошо заметная в сумерках. Днём цветки почти не пахнут. После опыления завязывается плод. К осени надземная часть отмирает, и растение зимует в виде клубня. Размножается почти исключительно семенами; вегетативное размножение (делением клубней) встречается редко.

Особенности опыления

Цветки любки двулистной демонстрируют сложный механизм опыления. Нектар накапливается на дне длинного шпорца. Бабочка, проникая хоботком в шпорец за нектаром, касается головой поллиниев (комочков пыльцы), которые приклеиваются к её голове или хоботку. При посещении следующего цветка поллиний попадает на рыльце пестика, и происходит опыление. Уникальность процесса в том, что за время перелёта насекомого от одного цветка к другому поллиний меняет своё положение (наклоняется вперёд и вниз), что обеспечивает точное попадание на рыльце именно другого цветка, а не того же самого (перекрёстное опыление).

Химический состав и применение

В народной медицине

Клубни любки двулистной (так называемые «салепы» или «салеп» — высушенные клубни орхидных) издавна используются в народной медицине. Они содержат большое количество слизи (до 50%), крахмал, белки, сахара, минеральные соли. Отвар из клубней (салеп) обладает обволакивающим, противовоспалительным, общеукрепляющим действием. Применялся при желудочно-кишечных заболеваниях, кашле, общей слабости, как средство, повышающее потенцию. В русской народной медицине клубни любки также использовали при зубной боли, лихорадке, а также как приворотное зелье (отсюда, вероятно, происходит родовое название «Любка»). Современная научная медицина не использует любку двулистную в качестве официального лекарственного средства из-за редкости растения и малой изученности.

В косметологии и кулинарии

Иногда настой салепа применяют в домашней косметологии для смягчения кожи и приготовления масок. В прошлом из высушенных и размолотых клубней готовили питательный напиток, который давали ослабленным больным и детям. В некоторых кухнях (например, в Турции, Иране) салеп до сих пор используют для приготовления горячего напитка и мороженого, придающего им характерную тягучую консистенцию. Однако для этих целей чаще используют клубни других видов орхидей (например, ятрышника), так как любка двулистная редка.

Охранный статус

Любка двулистная является уязвимым видом во многих частях своего ареала. Основные лимитирующие факторы: сбор цветущих растений на букеты (растение при этом погибает, так как не успевает накопить питательные вещества в клубне), вырубка лесов, изменение среды обитания (осушение, распашка лугов, рекреационная нагрузка). В связи с этим вид включён в Красные книги многих субъектов Российской Федерации (например, Московской, Ленинградской, Свердловской, Новосибирской областей, республик Башкортостан, Татарстан, Карелия и др.), а также в Красные книги Беларуси, Украины, Латвии, Литвы, Эстонии и ряда других стран. Сбор растения в дикой природе запрещён или ограничен. Культивирование любки двулистной затруднено из-за медленного роста, требовательности к условиям и необходимости микоризы, однако имеются успешные опыты её выращивания в ботанических садах.

Интересные факты

• Своё русское название «любка» растение получило, по одной из версий, из-за того, что его клубням в народе приписывали приворотные свойства.
• Аромат любки двулистной настолько силён, что в тихую летнюю ночь его можно почувствовать за несколько десятков метров от цветущей поляны.
• Из-за того, что цветки распускаются и начинают пахнуть только к вечеру, растение часто называют «ночной фиалкой», хотя к настоящим фиалкам (рода Viola) оно не имеет никакого отношения.
• Продолжительность жизни одного растения может достигать 20–25 лет, но из-за медленного роста и уязвимости к внешним воздействиям популяции восстанавливаются очень медленно.

Источники

1. Флора СССР. Том IV / Главный редактор В. Л. Комаров. — Л.: Издательство Академии наук СССР, 1935. — С. 642–643.
2. Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Том 1. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2002. — С. 506.
3. Красная книга Российской Федерации (растения и грибы) / Министерство природных ресурсов и экологии РФ. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2008. — С. 356–357.
4. Вахрамеева М. Г., Денисова Л. В., Никитина С. В., Самсонов С. К. Орхидеи нашей страны. — М.: Наука, 1991. — С. 102–108.
5. Ефимов П. Г. Род Platanthera (Orchidaceae) во флоре России. — СПб.: Ботанический институт им. В. Л. Комарова РАН, 2011. — 184 с.