Многолетние насаждения

Многолетние насаждения — это совокупность древесных, кустарниковых и травянистых растений, выращиваемых на определённой территории для получения плодов, ягод, орехов, технического сырья, декоративных целей или защиты почв, и сохраняющих продуктивность в течение нескольких лет (как правило, более двух). В сельском хозяйстве и экономике многолетние насаждения относятся к основным средствам производства, так как они неоднократно участвуют в процессе создания продукции, сохраняя свою натуральную форму. К ним относятся сады, виноградники, ягодники, плантации хмеля, чая, цитрусовых, а также защитные лесные полосы и декоративные посадки.

Классификация многолетних насаждений

Многолетние насаждения классифицируются по различным признакам: хозяйственному назначению, биологическим особенностям, продолжительности жизни и способу использования.

По хозяйственному назначению

• Плодовые насаждения — сады, выращиваемые для получения фруктов и ягод. Включают семечковые (яблоня, груша), косточковые (вишня, слива, абрикос), орехоплодные (грецкий орех, фундук) и субтропические (инжир, гранат) культуры.
• Ягодные насаждения — плантации кустарников и полукустарников, дающих ягоды: смородина, крыжовник, малина, ежевика, земляника (хотя земляника — травянистое растение, её часто относят к ягодникам).
• Виноградники — насаждения винограда, используемые для производства столового винограда, вина, соков и сухофруктов.
• Технические насаждения — плантации растений, дающих сырьё для промышленности: хмель (для пивоварения), чай (лист для производства чая), эфиромасличные культуры (роза, лаванда), каучуконосы (гевея).
• Декоративные насаждения — парки, скверы, аллеи, живые изгороди, создаваемые для озеленения городов и усадеб. Включают деревья (клён, липа, дуб), кустарники (сирень, спирея, барбарис) и многолетние цветы (розы, пионы).
• Защитные насаждения — лесные полосы, создаваемые для защиты полей от ветровой эрозии, задержания снега, укрепления склонов оврагов и берегов рек. К ним относятся полезащитные, водорегулирующие и приовражные полосы.

По биологическим особенностям

• Древесные формы — деревья с чётко выраженным стволом и кроной (яблоня, дуб, сосна).
• Кустарниковые формы — растения с несколькими одревесневшими стеблями, отходящими от основания (смородина, сирень, жимолость).
• Полукустарники — растения, у которых нижняя часть стеблей одревесневает, а верхняя остаётся травянистой (малина, ежевика).
• Травянистые многолетники — растения, у которых надземная часть ежегодно отмирает, а подземные органы (корневища, клубни, луковицы) сохраняются (спаржа, ревень, земляника, многолетние цветы).

По продолжительности жизни

• Долговечные (более 50 лет) — дуб, грецкий орех, яблоня (до 100 лет и более).
• Среднедолговечные (20–50 лет) — слива, вишня, груша.
• Малодолговечные (5–20 лет) — смородина, крыжовник, малина (плантации малины обычно обновляют через 8–12 лет).
• Короткоживущие (2–5 лет) — земляника садовая (обычно 3–4 года плодоношения).

История развития многолетних насаждений

Возделывание многолетних растений началось в эпоху неолита, когда человек перешёл от собирательства к земледелию. Первыми культурами, введёнными в культуру, были виноград, финиковая пальма, олива, инжир. В Древнем Египте и Месопотамии существовали сады, где выращивали фруктовые деревья. В Древней Греции и Риме получили развитие виноградники и оливковые рощи, а также декоративные сады.

В Средние века в Европе монастырские сады стали центрами селекции и сохранения сортов плодовых и ягодных культур. В России первые сады появились в Киевской Руси при княжеских дворах и монастырях. При Петре I началось создание «аптекарских огородов» (ботанических садов), где выращивали лекарственные и декоративные растения. В XIX веке в России получили развитие промышленные сады в Крыму, на Кубани, в Поволжье и на юге Сибири.

В XX веке, особенно после Второй мировой войны, многолетние насаждения стали объектом интенсивного научного подхода: разрабатывались сорта с высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и морозам, внедрялись системы капельного орошения и механизированной уборки. В СССР были созданы крупные садоводческие хозяйства в Краснодарском крае, Крыму, Молдавии, на Украине и в Средней Азии.

Закладка и устройство многолетних насаждений

Создание многолетних насаждений — долгосрочный инвестиционный процесс, требующий тщательной подготовки.

Выбор участка и подготовка почвы

Участок выбирают с учётом климатических условий, рельефа, типа почвы и уровня грунтовых вод. Для большинства плодовых культур предпочтительны ровные участки или южные склоны с хорошей освещённостью и защитой от ветров. Почву готовят за 1–2 года до посадки: проводят глубокую вспашку (плантаж), вносят органические и минеральные удобрения, при необходимости известкуют.

Посадка

Посадку проводят весной (до распускания почек) или осенью (после листопада). Схемы посадки зависят от культуры и подвоя: для яблони на сильнорослом подвое — 6–8 м между рядами и 4–6 м между деревьями, для слаборослых — 3–4 м. Для кустарников (смородина, крыжовник) — 2–3 м между рядами и 1–1,5 м в ряду. Для винограда — 2–3 м между рядами и 1–2 м между кустами. При посадке используют саженцы, выращенные в питомниках.

Уход

Уход включает:

• Полив — особенно важен в первые годы после посадки и в период плодоношения. В засушливых регионах применяют капельное орошение.
• Обрезка — формирование кроны, удаление сухих, больных и загущающих ветвей. Для плодовых деревьев применяют разреженно-ярусную, чашевидную или веретеновидную формировки.
• Удобрение — ежегодное внесение органических (навоз, компост) и минеральных (азот, фосфор, калий) удобрений.
• Защита от вредителей и болезней — обработка пестицидами, использование биологических методов (энтомофаги, бактериальные препараты).
• Обработка почвы — рыхление, мульчирование, борьба с сорняками.

Плодоношение и обновление

Большинство плодовых деревьев вступают в плодоношение на 3–7 год после посадки (яблоня — на 4–6, вишня — на 3–4, виноград — на 2–3). Период полного плодоношения длится 10–30 лет в зависимости от культуры. По мере старения насаждений проводят омолаживающую обрезку, а при снижении урожайности — раскорчёвку и закладку нового сада.

Экономическое значение

Многолетние насаждения являются важной частью сельскохозяйственного производства. В России площадь плодовых и ягодных насаждений составляет около 500 тыс. га (по данным на 2023 год), виноградников — около 100 тыс. га. Основные регионы-производители: Краснодарский край, Крым, Ставропольский край, Ростовская область, Дагестан, Кабардино-Балкария, а также регионы средней полосы (Липецкая, Тамбовская, Воронежская области) и Сибири (Алтайский край).

С экономической точки зрения многолетние насаждения требуют значительных первоначальных капиталовложений (закладка сада стоит от 300 тыс. до 1 млн рублей на гектар), но затем приносят стабильный доход в течение многих лет. Важным фактором является селекция: создание новых сортов, устойчивых к болезням и климатическим стрессам, позволяет повысить рентабельность. Государственная поддержка в России включает субсидирование закладки садов, компенсацию затрат на посадочный материал и системы орошения.

Экологические функции

Многолетние насаждения выполняют ряд экологических функций:

• Почвозащитная — корневые системы деревьев и кустарников предотвращают эрозию почвы, укрепляют склоны оврагов и берега рек.
• Водорегулирующая — лесные полосы и сады способствуют задержанию снега, уменьшению поверхностного стока и повышению влажности почвы.
• Климаторегулирующая — насаждения смягчают микроклимат: снижают скорость ветра, уменьшают суточные колебания температуры, повышают влажность воздуха.
• Биоразнообразие — сады и виноградники служат местообитанием для многих видов насекомых, птиц и мелких млекопитающих.

Примеры типов многолетних насаждений

• Яблоневый сад — наиболее распространённый тип плодовых насаждений в России. Включает сорта летние (Мельба, Папировка), осенние (Штрейфлинг, Коричное полосатое) и зимние (Антоновка, Симиренко).
• Виноградник — насаждения винограда, используемые для производства вина (сорта Рислинг, Каберне, Саперави) или столового винограда (Кишмиш, Молдова).
• Чайная плантация — насаждения чайного куста (Camellia sinensis), распространённые в Краснодарском крае (единственный регион России, где выращивают чай).
• Хмельник — плантации хмеля, сосредоточенные в Чувашии, Марий Эл и Алтайском крае.
• Защитная лесная полоса — многорядные посадки из берёзы, тополя, клёна, акации, создаваемые вдоль полей и дорог.

Интересные факты

• Самое старое плодовое дерево в России — яблоня в усадьбе «Ясная Поляна» (Тульская область), посаженная в конце XVIII века. Она продолжает плодоносить.
• Виноградники в Дагестане существуют более 2 тысяч лет; некоторые сорта винограда были завезены ещё в античное время.
• В СССР в 1950-е годы была разработана программа «зелёного кольца» вокруг Москвы, предусматривавшая создание защитных лесополос и плодовых садов протяжённостью более 500 км.
• Многолетние насаждения могут служить «углеродными фермами»: одно дерево за 50 лет поглощает около 1 тонны углекислого газа.

Источники

• Агропромышленный комплекс России: статистический сборник. М.: Росстат, 2023.
• Плодоводство: учебник / под ред. В. А. Потапова. М.: Колос, 2005.
• Виноградарство: учебное пособие / под ред. Л. П. Трошина. Краснодар: КубГАУ, 2018.
• Лесные полосы в сельском хозяйстве: монография / А. И. Колосов. М.: Наука, 2010.
• История садоводства в России: от древности до наших дней / И. В. Мичурин. М.: Сельхозгиз, 1948.