Подмастерье

Подмастерье — это ремесленник, прошедший обучение у мастера и получивший право работать по найму, но ещё не достигший уровня мастера, необходимого для открытия собственного дела и обучения учеников. В системе цехового ремесла Средневековья и раннего Нового времени подмастерье занимал промежуточное положение между учеником и мастером, являясь ключевым звеном в передаче профессиональных навыков и организации производства.

История

Происхождение института

Институт подмастерьев возник в Западной Европе в XI—XII веках с развитием городов и цеховой организации ремесла. В раннем Средневековье ремесленники обычно работали в одиночку или с одним-двумя помощниками, которые часто были членами семьи. По мере усложнения технологий и роста спроса на продукцию возникла необходимость в формализованном обучении. Первоначально ученик, завершив обучение, автоматически становился мастером, но к XIII веку, в связи с ростом числа ремесленников и стремлением цехов ограничить конкуренцию, был введён обязательный период работы в качестве подмастерья.

Цеховая регламентация

Цеховые уставы строго регламентировали статус подмастерья. Срок обучения у мастера составлял от 3 до 7 лет (в зависимости от сложности ремесла). После окончания обучения ученик сдавал экзамен — «шедевр» (образцовое изделие), и получал звание подмастерья. Как подмастерье он должен был работать у мастера за плату, но не имел права нанимать учеников, открывать собственную мастерскую или продавать изделия напрямую. В большинстве цехов подмастерье не мог жениться до получения звания мастера, что часто затягивало его социальное взросление.

Кризис и упадок

В XIV—XV веках, с ростом экономического неравенства, многие подмастерья так и не могли стать мастерами из-за высоких вступительных взносов, ограничений по количеству мастерских в городе или нежелания цехов принимать новых членов. Это привело к появлению «вечных подмастерьев» — ремесленников, которые всю жизнь работали по найму. В XVI—XVII веках в ряде городов (например, в Аугсбурге, Нюрнберге) подмастерья начали создавать собственные союзы — братства или кассы взаимопомощи, которые иногда вступали в конфликты с цеховыми мастерами. С развитием капиталистических отношений и мануфактур в XVIII веке цеховая система пришла в упадок, а вместе с ней исчез и формальный статус подмастерья, хотя само понятие сохранилось в некоторых ремёслах до XIX века.

Классификация и виды

По отраслям ремесла

Подмастерья существовали во всех ремесленных специальностях, где была цеховая организация:

• Строительные ремёсла (каменщики, плотники, столяры) — подмастерья часто участвовали в возведении соборов, ратуш и мостов.
• Металлообработка (кузнецы, оружейники, слесари) — требовала высокой квалификации, и период подмастерья мог быть особенно долгим.
• Текстильное производство (ткачи, суконщики, красильщики) — здесь было много подмастерьев, так как производство было трудоёмким.
• Пищевые ремёсла (пекари, мясники, пивовары) — подмастерья часто работали в ночные смены.
• Ремёсла, связанные с кожей и мехом (сапожники, скорняки, перчаточники).

По статусу и правам

• Странствующие подмастерья (нем. Wandergeselle) — в немецкоязычных странах существовала традиция, по которой подмастерье после получения звания должен был отправиться в путешествие на 2–3 года, работая в разных городах для накопления опыта. Эта традиция частично сохранилась до наших дней в виде «странствующих ремесленников» (например, в гильдии плотников).
• Оседлые подмастерья — работали в одном городе, часто у одного мастера, и могли жить в его доме.
• «Вечные подмастерья» — ремесленники, которые так и не смогли стать мастерами и всю жизнь оставались наёмными работниками.

Устройство и быт

Жилище и питание

В большинстве случаев подмастерье жил в доме мастера. В средневековых цеховых уставах оговаривалось, что мастер обязан предоставить подмастерью отдельную кровать (часто в общей комнате с другими работниками), питание (обычно три раза в день, включая мясо по воскресеньям) и одежду (иногда — форменную). Подмастерье не имел права покидать дом мастера без разрешения, особенно в ночное время. В некоторых ремёслах (например, у пекарей) подмастерья спали прямо в пекарне, чтобы контролировать процесс выпечки.

Рабочий день

Рабочий день подмастерья длился от рассвета до заката, с перерывами на завтрак, обед и ужин. В зимнее время он мог быть сокращён до 10–12 часов, летом — до 14–16. Цеховые уставы строго запрещали работу в воскресенье и по церковным праздникам (которых в году насчитывалось до 30–40). За нарушение трудовой дисциплины подмастерье мог быть оштрафован, подвергнут телесному наказанию или изгнан из цеха.

Оплата труда

Подмастерье получал плату за свой труд, размер которой устанавливался цеховым уставом. Обычно она была фиксированной и не зависела от объёма произведённой продукции. В XIII–XIV веках плата была относительно высокой и позволяла подмастерью накопить на открытие собственной мастерской за 5–10 лет. Однако к XV–XVI векам, в связи с инфляцией и ростом числа «вечных подмастерьев», реальная заработная плата снизилась. Часть платы часто выдавалась натурой (продуктами, одеждой, дровами).

Применение и значение

Экономическая роль

Подмастерья составляли основную рабочую силу в средневековом ремесленном производстве. Мастер, как правило, не мог в одиночку выполнять все заказы, и подмастерье обеспечивал необходимый объём продукции. В крупных мастерских могло работать от 2 до 10 подмастерьев. Они выполняли наиболее сложные операции, требующие квалификации, в то время как ученики занимались подготовительными работами.

Социальная роль

Институт подмастерьев выполнял важную социальную функцию — он был механизмом социальной мобильности. Теоретически любой ученик, пройдя путь подмастерья, мог стать мастером и, следовательно, полноправным гражданином города. На практике, особенно в позднем Средневековье, этот путь был закрыт для большинства, что приводило к социальной напряжённости. Подмастерья часто участвовали в городских восстаниях (например, в восстании чомпи во Флоренции в 1378 году).

Культурное значение

Подмастерья были носителями ремесленной культуры и традиций. Они передавали не только технологические секреты, но и цеховые ритуалы, песни, легенды. В немецкоязычных странах до сих пор существует традиция «странствующих подмастерьев» (нем. Gesellen), которые носят особую одежду (чёрный костюм, белая рубашка, широкополая шляпа) и путешествуют по миру, работая в разных мастерских. Эта традиция внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Интересные факты

• В средневековой Германии существовала традиция «подмастерьев-странников» (нем. Wandergesellen), которые должны были провести в пути не менее 3 лет и 1 дня, прежде чем могли претендовать на звание мастера. Нарушители этого правила подвергались остракизму.
• В некоторых цехах подмастерья имели право на «свободный день» (нем. Blaumachen), когда они могли не работать без объяснения причин. В разных ремёслах количество таких дней варьировалось от 1 до 4 в месяц.
• В Англии XIV века подмастерьям запрещалось играть в кости, посещать таверны после 9 часов вечера и носить оружие. За нарушение этих правил их могли оштрафовать или выпороть.
• В России аналогом подмастерья был «подмастерье» в ремесленных цехах, появившихся в XVIII веке при Петре I. В отличие от западноевропейской модели, в России подмастерье часто был крепостным, работавшим на помещика.
• Самое известное произведение, посвящённое подмастерьям — роман Вальтера Скотта «Квентин Дорвард» (1823), где главный герой является подмастерьем оружейника.

Критика института

Институт подмастерьев подвергался критике с разных сторон. С одной стороны, либеральные экономисты XVIII–XIX веков (Адам Смит, Жан-Батист Сэй) видели в цеховых ограничениях, включая статус подмастерья, препятствие для свободного рынка труда и экономического развития. С другой стороны, социалисты и анархисты (Пьер-Жозеф Прудон, Михаил Бакунин) критиковали подмастерье за то, что он был формой эксплуатации, при которой работник не получал справедливой доли от произведённого продукта. В XX веке историки отмечали, что институт подмастерья, несмотря на все недостатки, обеспечивал высокий уровень профессиональной подготовки и социальной защиты ремесленников, что было утрачено с переходом к фабричному производству.

Источники

• Бродель Ф. «Материальная цивилизация, экономика и капитализм, XV–XVIII вв.». Том 1. М., 1986.
• Ле Гофф Ж. «Цивилизация средневекового Запада». М., 1992.
• Стоклицкая-Терешкович В.В. «Основные проблемы истории средневекового города». М., 1960.
• Тьерри О. «Города и общины в Средние века». СПб., 1901.
• Энциклопедия «Всемирная история». Том 2. М., 1956.