Чунг Нгуен

Чунг Нгуен (вьетн. Trung Nguyên) — вьетнамская компания, специализирующаяся на производстве, переработке и продаже кофе, а также на развитии сети кофеен. Основана в 1996 году в городе Буонметхуот (провинция Даклак, Вьетнам). Является одним из крупнейших производителей кофе во Вьетнаме и одним из самых узнаваемых брендов страны на международном рынке.

История

Компания была основана предпринимателем Данг Ле Нгуен Ву (вьетн. Đặng Lê Nguyên Vũ) в 1996 году. Первоначально предприятие занималось обжаркой и розливом кофе, используя местное сырьё из региона Центрального нагорья (Тэйнгуен). В 1998 году был открыт первый фирменный магазин кофе в Хошимине. В 2000 году компания запустила собственную сеть кофеен, что способствовало популяризации вьетнамского кофе как внутри страны, так и за рубежом.

В 2000-е годы «Чунг Нгуен» активно расширяла ассортимент, внедряя технологии производства растворимого кофе и кофе в капсулах. В 2003 году компания начала экспорт в страны Азии, Европы и Северной Америки. В 2010 году был открыт крупный завод по переработке кофе в провинции Биньзыонг. В 2012 году «Чунг Нгуен» запустила проект «Кофейный город» (Coffee City) в Буонметхуоте — туристический и культурный комплекс, посвящённый кофе.

В 2015 году компания столкнулась с внутренними корпоративными конфликтами, связанными с управлением и распределением акций. В 2020 году основатель Данг Ле Нгуен Ву объявил о реструктуризации бизнеса и планах по созданию глобальной сети кофеен.

Классификация продукции

«Чунг Нгуен» производит несколько основных линеек кофе, различающихся по степени обжарки, сорту сырья и способу приготовления:

• Традиционный кофе (вьетн. Cà phê truyền thống) — смесь арабики и робусты, обжаренная по классической вьетнамской технологии (с добавлением масла и сахара). Используется для приготовления фильтр-кофе (кафе фин).
• Премиум-линейка (вьетн. Cà phê đặc sản) — кофе из высокогорных сортов арабики (в основном из региона Даклак). Отличается мягким вкусом и фруктовыми нотами.
• Растворимый кофе (вьетн. Cà phê hòa tan) — выпускается под брендом «G7» (с 2003 года). Включает как классический растворимый кофе, так и смеси с добавлением сахара и сливок (3 в 1).
• Кофе в капсулах — для использования в капсульных кофемашинах (совместим с системами Nespresso и Dolce Gusto).
• Кофе для профессионального использования — зерновой и молотый кофе для ресторанов, отелей и кофеен.

Сеть кофеен

Сеть кофеен «Чунг Нгуен» насчитывает более 1000 точек во Вьетнаме и несколько десятков за рубежом (включая Китай, Японию, Южную Корею, США, Австралию, страны Европы). Формат заведений варьируется от небольших уличных киосков до крупных кофеен-кафе с зонами для работы и отдыха. В меню представлены как традиционные вьетнамские напитки (кафе суа да — кофе со сгущённым молоком, кафе ден — чёрный кофе), так и авторские рецепты на основе кофе «Чунг Нгуен».

Производство и сырьё

Основной объём сырья компания получает с плантаций в провинции Даклак, которая является крупнейшим регионом по выращиванию кофе во Вьетнаме. «Чунг Нгуен» использует как сорта робусты (составляющие около 80 % вьетнамского кофе), так и арабики (выращиваемой на высоте 800–1500 метров). Компания внедряет технологии устойчивого земледелия, включая сертификацию по стандартам Rainforest Alliance и UTZ.

Экспорт и международная деятельность

«Чунг Нгуен» экспортирует продукцию более чем в 60 стран мира. Основные рынки сбыта: Китай, Япония, Южная Корея, США, Россия, страны Европы и Ближнего Востока. В 2018 году компания открыла представительство в Москве (Россия). В 2020 году «Чунг Нгуен» объявила о планах по созданию совместных предприятий в Африке и Латинской Америке для расширения сырьевой базы.

Критика и споры

Деятельность «Чунг Нгуен» неоднократно подвергалась критике со стороны экологических организаций. В 2010-е годы компанию обвиняли в вырубке лесов в Центральном нагорье для расширения кофейных плантаций, что приводило к утрате биоразнообразия. В ответ компания заявила о переходе на сертифицированные методы выращивания и восстановлении лесных массивов.

Внутрикорпоративные конфликты между основателем и другими акционерами (в частности, с семьёй его бывшей супруги) привели к судебным разбирательствам в 2015–2020 годах. В 2021 году Данг Ле Нгуен Ву был объявлен в розыск по подозрению в экономических преступлениях, однако позже дело было закрыто.

Интересные факты

• Название «Чунг Нгуен» (Trung Nguyên) переводится с вьетнамского как «Центральное нагорье» — регион, где расположен город Буонметхуот.
• Бренд «G7» (растворимый кофе) был запущен в 2003 году и назван в честь группы семи ведущих промышленно развитых стран (G7), что символизировало стремление компании к глобальному признанию.
• В 2014 году «Чунг Нгуен» установила мировой рекорд, приготовив самую большую чашку кофе объёмом 8,5 тонн в городе Буонметхуот.
• Вьетнам является вторым по величине производителем кофе в мире после Бразилии, и «Чунг Нгуен» входит в тройку крупнейших вьетнамских кофейных компаний.

Источники

• Официальный сайт компании Trung Nguyên (trungnguyen.com.vn)
• Данные Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама (MARD)
• Статья «Trung Nguyên: The rise of a Vietnamese coffee empire» в журнале «Vietnam Economic Times» (2019)
• Отчёт «Coffee in Vietnam» (Euromonitor International, 2020)
• Публикации Всемирного банка о кофейной промышленности Вьетнама (2018)