Джули Пауэлл: жизнь и кулинарный блог¶

Джули Пауэлл (англ. Julie Powell; 20 апреля 1973 — 26 октября 2022) — американская писательница и блогер, получившая известность благодаря проекту «Год по рецептам Джулии Чайлд» (The Julie/Julia Project), в рамках которого в течение года готовила все 524 блюда из кулинарной книги «Осваивая искусство французской кухни». Её опыт лёг в основу мемуаров «Джули и Джулия: 365 дней, 524 рецепта, одна крошечная кухонька» и одноимённого художественного фильма Норы Эфрон.

¶Биография

Джули Пауэлл родилась 20 апреля 1973 года в Остине, штат Техас, в семье Эрика и Кей Пауэлл. В 1995 году окончила Амхерст-колледж в Массачусетсе, где изучала театр и писательское мастерство. После окончания колледжа переехала в Нью-Йорк, где работала на различных должностях, включая работу в издательстве и секретарём в государственной организации. В 2001 году вышла замуж за Эрика Пауэлла, с которым познакомилась в старшей школе.

¶Проект «Год по рецептам Джулии Чайлд»

В 2002 году, работая техническим секретарём в департаменте по восстановлению Нижнего Манхэттена после терактов 11 сентября, Пауэлл находилась в состоянии профессионального и личного кризиса. Ища способ изменить жизнь, она обратилась к кулинарной книге Джулии Чайлд «Осваивая искусство французской кухни» (1961), которая досталась ей от матери. Пауэлл решила приготовить все 524 рецепта из книги за один год, установив себе строгий график: не менее двух-трёх блюд в неделю.

Свой опыт она начала описывать в блоге на платформе Salon.com, который получил название The Julie/Julia Project. Записи отличались откровенностью, самоиронией и подробным описанием как кулинарных успехов, так и неудач. Пауэлл описывала технические сложности (например, приготовление заливного, потрошение уток, рубку мяса), финансовые затраты и влияние проекта на её семейную жизнь. Блог быстро приобрёл популярность: к концу 2002 года его читали тысячи человек, а в 2003 году он был номинирован на премию Webby Awards.

¶Книга «Джули и Джулия»

Успех блога привлёк внимание издательств. В 2004 году Пауэлл подписала контракт с издательством Little, Brown and Company на написание книги. Мемуары «Джули и Джулия: 365 дней, 524 рецепта, одна крошечная кухонька» (Julie and Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen) вышли в 2005 году. Книга сочетает дневниковые записи о процессе приготовления блюд с размышлениями о жизни, браке, работе и месте женщины в современном обществе. В 2006 году книга получила премию «Кулинарная книга года» от Международной ассоциации кулинарных профессионалов (IACP) в номинации «Литература о еде».

В 2009 году режиссёр Нора Эфрон сняла по мотивам книги художественный фильм «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» (Julie & Julia). Роль Джули Пауэлл исполнила Эми Адамс, роль Джулии Чайлд — Мерил Стрип. Фильм получил положительные отзывы критиков и был номинирован на премии «Оскар» (за лучшую женскую роль) и «Золотой глобус». Сюжет фильма параллельно рассказывает о жизни Джулии Чайлд во Франции в 1950-х годах и о проекте Пауэлл в 2002 году.

¶Вторая книга и дальнейшая деятельность

В 2009 году вышла вторая книга Пауэлл — «Расчленяя: История о мясе, одержимости и рождении современной Америки» (Cleaving: A Story of Marriage, Meat, and Obsession). В ней она описала свой опыт обучения искусству мясника в нью-йоркских мясных лавках, а также откровенно рассказала о кризисе в браке и внебрачной связи. Книга получила неоднозначные отзывы: критики отмечали смелость автора, но упрекали её в излишней откровенности и отсутствии чёткой структуры. Коммерческого успеха первой книги «Расчленяя» не повторила.

После выхода второй книги Пауэлл продолжала писать эссе и статьи для различных изданий, включая The New York Times, Bon Appétit и The Guardian. Она также вела кулинарную колонку в журнале Prevention. В 2010-х годах Пауэлл отошла от публичной деятельности, занималась семьёй и жила в Нью-Йорке.

¶Личная жизнь и смерть

Джули Пауэлл была замужем за Эриком Пауэллом, который поддерживал её в проекте и часто выступал в роли дегустатора приготовленных блюд. В 2018 году у пары родился сын. Пауэлл скончалась 26 октября 2022 года в своём доме в Оливбридже, штат Нью-Йорк, от остановки сердца, вызванной осложнениями после перенесённой ранее пневмонии. Ей было 49 лет. Новость о её смерти подтвердил муж, однако широкой огласки она не получила до 2023 года, когда о кончине писательницы написали крупные издания.

¶Влияние и наследие

Проект Джули Пауэлл считается одним из ранних примеров успешного «живого» кулинарного блога и важной вехой в развитии food-журналистики. Он продемонстрировал возможность превращения личного дневника в коммерчески успешный медиапродукт ещё до эпохи расцвета Instagram (продукт Meta, признанной экстремистской и запрещённой в РФ) и YouTube. Пауэлл называют одной из предшественниц современных кулинарных блогеров и инфлюенсеров.

Критики отмечают, что книга «Джули и Джулия» повлияла на рост интереса к классической французской кухне в США в середине 2000-х годов и способствовала переизданию кулинарных книг Джулии Чайлд. Сам проект также рассматривается как пример «терапии повседневностью» — способа преодоления кризиса через рутинную, монотонную деятельность, требующую дисциплины.

¶Критика

Деятельность Пауэлл вызывала и критические замечания. Некоторые профессиональные кулинары и критики упрекали её в дилетантизме и упрощении сложных техник французской кухни. Сама Джулия Чайлд, чьи рецепты легли в основу проекта, отзывалась о блоге Пауэлл скептически, называя его «спектаклем» и выражая недовольство тем, что её книга используется для саморекламы. Тем не менее, после выхода фильма Чайлд частично смягчила свою позицию. Кроме того, вторая книга Пауэлл «Расчленяя» получила негативные отзывы за излишнюю откровенность в описании личной жизни и неоднозначную этическую позицию относительно индустрии мяса.