Голос индюка: крик, повадки и звуки¶
Индюк — самец индейской птицы (Meleagris gallopavo), домашней разновидности, выведенной из дикой индейки. Крик индюка — один из самых узнаваемых звуков в птицеводстве: громкое бормочущее «пур-пур-пур» или «гл-гл-гл», которое петух издаёт в возбуждённом состоянии, чаще всего в брачный период. Этот звук известен как «гул» или «бульканье» (от англ. gobble), и именно он служит главным акустическим маркером самца индейки.
¶Акустические характеристики крика
Крик индюка представляет собой серию быстрых, вибрирующих низкочастотных syllаб с характерной трескучей окраской. Основная частота гула лежит в диапазоне 200–600 Гц, при этом звук содержит богатые обертоны, создающие эффект «бульканья» или «катания барабана». Длительность одного крика — от 0,5 до 1,5 секунды, уровень звукового давления на расстоянии одного метра может достигать 80–90 дБ, что сопоставимо с громкостью работающего мотоцикла.
Помимо основного гула, индюк издаёт ряд других звуков:
- Шипение — предупреждающий звук при приближении угрозы или при защите птенцов.
- Треск и щелчки — короткие звуки, сопровождающие брачные хвостовые «танцы».
- Тихое бормотание — низкочастотные звуки, которые индюки издают при спокойном общении в стаде.
- Визг — резкий крик боли или испуга.
¶Механизм образования звука
Голосовой аппарат индюка устроен как у большинства куриных птиц (Galliformes), но отличается рядом особенностей. Звук образуется при прохождении воздуха через голосовые связки (syrynix), расположенные в нижней части трахеи, непосредственно перед разветвлением на бронхи. У самцов индейки сиринкс крупнее и с более массивными мышечными связками, чем у самок, что объясняет более низкий тембр и большую громкость их крика.
Важную роль играет также резонаторная система — воздушные мешки, связанные с бронхами и пронизывающие грудную клетку. Они усиливают низкочастотные компоненты звука, придавая гулу характерную «булькающую» окраску. У индюков породы бронзовая широкогрудая и её производных линий резонаторная система развита особенно сильно, что делает их крик более громким по сравнению с более лёгкими породами.
¶Когда и зачем индюк кричит
Основные ситуации, в которых самец издаёт гул:
- Брачный сезон. Наиболее интенсивный крик приходится на весну, когда формируются пары. Громким гулом самец демонстрирует конкурентоспособность и привлекает самок.
- Реакция на чужой крик. Индюки обладают выраженным «хоровым рефлексом»: услышав крик другого самца (в том числе записанный), стадо отвечает почти синхронным хором. Этот феномен активно используется охотниками для приманки диких индеек.
- Территориальное поведение. Крик обозначает границы занимаемой территории и отпугивает соперников.
- Тревога. Резкий, прерывистый крик может сигнализировать о появлении хищника.
Интересно, что индюки-самки тоже издают гул, но он существенно тише и короче, а тембр — выше.
¶Породные и индивидуальные различия
Громкость и тембр крика зависят от породы, массы тела и индивидуальных особенностей. Крупные породы — бронзовая широкогрудая, белая широкогрудая, московская бронзовая — кричат громче и ниже по тону, чем лёгкие породы вроде бронзовой норфольской. Установлено, что индивидуальный рисунок гула достаточно стабилен: по звуку опытный птицевод может отличить одного самца от другого.
В промышленном птицеводстве громкий крик индюков считается недостатком: в больших стадах постоянный гул повышает уровень стресса и может снижать продуктивность. Селекция ведётся в направлении снижения вокализации, что отчасти объясняет более «тихие» линии современных индюшиных кроссов.
¶Крик индюка в культуре и фольклоре
В русской деревенской традиции крик индюка описывается как «бульканье» или «пурчание»; поговорка «кричит как индюк» употребляется для характеристики громкого, неприятного или самонадеянного голоса. В английском языке глагол to gobble (буквально «жадно глотать») был переосмыслен как наименование звука индюка — отсюда английское название птицы turkey и ассоциация с днём Thanksgiving, когда индюк традиционно подаётся на стол.
В США и Канаде проводятся конкурсы на лучшее «пение» индюка, а звуки гула используются в аудиоприложениях для охоты на диких индеек (специальные устройства-имитаторы крика).
Источники:
- Былевский В. А. «Индюки: породы, содержание, разведение, болезни». — М.: Агропромиздат.
- Доскин В. А. «Птицеводство: справочник». — М.: Колос.
- Матюхин Д. В. «Индейки: биология, породы, технология выращивания». — СПб.: Издательство СЗТУ.
- Справочные материалы по птицеводству ФГБНУ «ВНИИПП».