Каламондин: гибрид мандарина и кумквата¶

Каламондин — это вечнозелёное цитрусовое растение, гибрид мандарина (Citrus reticulata) и кумквата (Fortunella margarita), выделяемое в отдельный вид Citrus microcarpa (или × Citrofortunella microcarpa). В комнатной культуре каламондин ценится за декоративный вид, обильное плодоношение и неприхотливость, а его плоды используются в кулинарии и народной медицине.

¶Происхождение и ботаническое описание

Каламондин возник естественным путём в Юго-Восточной Азии, предположительно на территории Китая или Филиппин, где он известен как «каламанси». В дикой природе не встречается, культивируется исключительно как культурное растение. В XIX веке гибрид был завезён в Европу и США, где получил распространение как декоративная культура.

Растение представляет собой небольшое дерево или кустарник высотой от 1 до 3 метров (в горшечной культуре — до 1–1,5 метров). Крона компактная, густооблиственная. Листья мелкие, овальные, тёмно-зелёные, глянцевые, с характерным цитрусовым ароматом при растирании. В пазухах листьев расположены короткие колючки, которые с возрастом могут исчезать.

Цветки белые, пятилепестковые, с сильным сладковатым ароматом, собраны в небольшие соцветия или одиночные. Цветение может происходить несколько раз в год при благоприятных условиях. Плоды — мелкие округлые гесперидии диаметром 2–4 см, массой 10–30 г. Кожура тонкая, оранжевая или жёлто-оранжевая, сладкая на вкус. Мякоть кислая, с характерной горечью, разделена на 6–8 сегментов, содержит небольшое количество семян.

¶Характеристики и особенности

Каламондин — один из самых холодостойких цитрусовых: выдерживает кратковременное понижение температуры до −5 °C, однако длительное воздействие холода губительно. Оптимальная температура содержания — от +18 до +25 °C летом и не ниже +12 °C зимой. Растение требует яркого рассеянного света, в летний период полезно выносить на открытый воздух.

Гибрид отличается быстрым ростом и ранним вступлением в плодоношение: при выращивании из черенка первые плоды появляются уже на второй год. Растение самоплодно, не требует перекрёстного опыления. Плоды созревают в течение 5–6 месяцев после цветения и могут длительно оставаться на ветвях, не опадая.

¶Агротехника

Каламондин предпочитает рыхлые, слабокислые почвы (pH 5,5–6,5). Требует регулярного, но умеренного полива без переувлажнения и пересыхания земляного кома. В период активного роста нуждается в подкормках комплексными удобрениями для цитрусовых каждые 2–3 недели. Ежегодная пересадка рекомендуется для молодых растений, взрослые пересаживают раз в 2–3 года. Формирующая обрезка проводится весной для поддержания компактной формы кроны.

¶Применение

¶В кулинарии

Плоды каламондина употребляются в пищу в свежем виде редко из-за кислого вкуса. Чаще их используют для приготовления соков, лимонадов, мармеладов, джемов и соусов. На Филиппинах сок каламанси — традиционный ингредиент национальных блюд, таких как адобо и синиган. Из плодов также производят эфирное масло, применяемое в пищевой промышленности и парфюмерии.

¶В народной медицине

В Юго-Восточной Азии каламондин используется как средство от кашля, простуды и кожных воспалений. Сок плодов содержит витамин C, флавоноиды и пектины. Исследования показывают наличие антиоксидантных и противовоспалительных свойств, однако клинически подтверждённых данных о терапевтической эффективности недостаточно.

¶В комнатном цветоводстве

Каламондин — популярное горшечное растение для озеленения интерьеров. Благодаря компактным размерам, обильному цветению и ярким плодам, сохраняющимся на ветвях в течение нескольких месяцев, он используется как декоративная культура в домах, офисах и зимних садах. Часто выращивается в технике бонсай.

¶Распространение и сорта

Основные регионы промышленного выращивания каламондина — Филиппины, Малайзия, Индонезия, Китай, Бразилия и южные штаты США. В России культивируется преимущественно как комнатное растение, а также в оранжереях ботанических садов.

Селекционерами выведены несколько сортов, различающихся окраской плодов и листьев. Наиболее известны:

• Calamondin 'Variegata' — с пёстрыми листьями и полосатыми плодами;
• Calamondin 'Tiger' — с плодами, имеющими тёмные полосы на кожуре;
• Calamondin 'Petite' — карликовая форма для выращивания в малых объёмах грунта.

¶Вредители и болезни

Каламондин подвержен поражению паутинным клещом, щитовкой, мучнистым червецом и тлёй. Из заболеваний наиболее распространены корневые гнили, вызываемые переувлажнением, и хлороз, возникающий при недостатке железа или неправильном pH почвы. Профилактика включает соблюдение режима полива, регулярный осмотр листьев и применение инсектицидных и фунгицидных препаратов при необходимости.

¶Интересные факты

• В Китае каламондин считается символом удачи и богатства, его часто дарят на Новый год.
• Плоды каламондина можно употреблять целиком вместе с кожурой, которая нейтрализует кислый вкус мякоти.
• Гибрид был описан шведским ботаником Эриком Валленом в XIX веке, однако систематическое положение растения долгое время оставалось спорным.

¶Источники

• Химические и технологические аспекты переработки плодов каламанси (Citrus microcarpa) — Philippine Journal of Science.
• Справочник по цитрусовым культурам, под ред. В. П. Алексеева, М.: Колос, 1984.
• Morton, J. Calamondin. In: Fruits of Warm Climates, Miami, 1987.
• Садоводство и цветоводство: энциклопедия комнатных растений, М.: Росмэн, 2003.