Лабданум — ароматическое сырьё из мирта ладанного¶
Лабданум (лат. ladanum, от греч. λάδανον) — смолистое ароматическое сырьё, добываемое из листьев и молодых побегов кустарника мирта ладанного (Cistus ladanifer), произрастающего в Средиземноморье. В парфюмерии и аптекарском деле лабданум ценится как один из самых стойких природных ароматов амброво-бальзамического, кожаного и сладко-табачного характера. По химическому составу представляет собой сложную смесь дитерпенов (в основном лабдановой кислоты и её производных), эфирных масел и полимерных смолистых веществ.
¶Ботаническое происхождение
Мирт ладанный (Cistus ladanifer) — вечнозелёный кустарник семейства Ладанниковые (Cistaceae), распространённый в Западном Средиземноморье: Пиренейский полуостров, южная Франция, Северная Африка. Растение выделяет густую липкую смолу (ладан), покрывающую листья и стебли, что является адаптацией к сухому жаркому климату — смолистый налёт предотвращает испарение влаги и защищает от ультрафиолета.
Сбор лабданума ведётся преимущественно в Испании и Португалии. Существует три основных исторических способа добычи:
- Ручной сбор — снятие смолы с листьев специальными инструментами (железными граблями-«ламаньос»). Наиболее трудоёмкий и древний метод.
- Варка листьев — прокипячение растительного сырья с последующим выпариванием воды и получение густой смолистой массы.
- Дистилляция — перегонка свежего растительного материала с водой для получения лабданового абсолю и эфирного масла.
¶Состав и свойства
Лабданум представляет собой тёмно-коричневую, почти чёрную, вязкую смолу с сильным, многослойным ароматом: на первых нотах — медово-табачный, с оттенками кожи, сухой древесины, амбры и фруктов. При выдержке аромат смягчается, приобретая бальзамические и амбровые тона.
Основные компоненты:
| Компонент | Содержание | Роль |
|---|---|---|
| Лабдановая кислота и её эфиры | до 40–50 % | формирует основу смолистой структуры |
| Labdanum-полимеры | значительная доля | обеспечивают стойкость и фиксацию |
| Эфирное масло (лимонен, α-пинен, камфора) | 2–5 % | даёт свежие смолисто-цитрусовые ноты |
| Полиолы и тритерпены | следовые количества | дополняют ароматическую палитру |
Получаемые из лабданума продукты:
- Лабдановая смола (ладан) — твёрдая или вязкая масса, исторически применявшаяся в религиозных кадильных смесях.
- Абсолю лабданума — экстракт, получаемый из смолы растворителем; основная форма, используемая в современной парфюмерии.
- Эфирное масло лабданума — продукт водной дистилляции листьев; более лёгкий, с цитрусово-камфорными тонами.
¶Историческое использование
Лабданум известен с античности. Упоминания о «ладане» встречаются у Теофраста (IV в. до н. э.), Диоскорида и Плиния Старшего, описывавших сбор смолы в Северной Африке и на Крите. В Древнем Египте ладан использовался при бальзамировании и в ритуальных благовониях. В Средние века лабданум стал компонентом кадильных смесей (так называемый «лабданум-ладан», отличавшийся от смолы ливанского ладанного дерева Boswellia).
В XVI–XVIII веках лабданум применялся в медицине как отхаркивающее и ранозаживляющее средство, а также входил в состав сложных ароматических композиций — «лакрициевых» и «амбровых» духов.
¶Применение в современной парфюмерии
С середины XX века лабданум стал одним из ключевых компонентов амбровых, шипровых, кожаных и восточных композиций. Абсолю лабданума действует как мощный фиксатор, удлиняет стойкость аромата и придаёт ему глубину. Он входит в формулы ряда известных духов — прежде всего амброво-ориентальных и «кожаных» направлений.
В ароматической пирамиде лабданум обычно размещается в базовых нотах. Он хорошо сочетается с розой, пачули, ветивером, бергамотом, ванилью, лабдановым же абсолютом, а также с амброксаном — синтетическим аналогом амбры, структурно близким к лабдановой кислоте.
Помимо парфюмерии, лабданум применяется в косметике (как компонент ароматизаторов), в производстве мыла и в некоторых пищевых добавках.
¶Синтетические заменители
Поскольку природный лабданум ограничен в объёмах производства и дорог, синтетическая промышленность выпускает ряд соединений, воспроизводящих его аромат:
- Ambroxan (амброксан) — синтетический аналог амбры, структурно связанный с лабдановой кислотой.
- Norlimbanol — мощный амброво-древесный компонент.
- Labdanum absolute substitutes — смесевые ароматизаторы на основе кедрового и ветиверового масел с добавлением синтетических дитерпенов.
¶Литература
- Arctander, S. Perfume and Flavor Materials of Natural Origin.
- Moureu H., Chantalat P. «Cistus ladanifer and labdanum», Parfums, Cosmétiques, Aromes.
- Трояновский И. М. Парфюмерно-косметическое сырьё и его аналитический контроль.