Lindt & Sprüngli Farming Program

Lindt & Sprüngli Farming Program — это программа устойчивого развития и закупок какао-бобов, реализуемая швейцарской компанией Lindt & Sprüngli (производитель шоколада Lindt). Программа была запущена в 2008 году с целью обеспечения долгосрочной доступности высококачественного какао, улучшения условий жизни фермеров и их сообществ, а также снижения негативного воздействия на окружающую среду. Программа охватывает страны Западной Африки, Южной Америки и Азии, где выращивается какао.

История и предпосылки создания

До середины 2000-х годов Lindt & Sprüngli, как и многие другие крупные производители шоколада, закупала какао-бобы через биржевых посредников, не имея прямого контроля над условиями производства. Рост осведомлённости потребителей о проблемах в цепочке поставок какао — детском труде, бедности фермеров, вырубке лесов — вынудил компанию пересмотреть подход. В 2008 году был запущен пилотный проект в Гане, который затем был расширен на другие страны. В 2012 году программа была формализована как глобальная стратегия Lindt & Sprüngli Farming Program.

Цели и принципы

Программа базируется на трёх основных столпах:

1. Экономическая устойчивость: Обеспечение справедливой цены для фермеров, превышающей биржевую, и долгосрочные контракты.
2. Социальная ответственность: Борьба с детским трудом, улучшение доступа к образованию и здравоохранению, расширение прав женщин.
3. Экологическая устойчивость: Продвижение методов агролесоводства, защита биоразнообразия, сокращение выбросов углерода.

Ключевой принцип — прослеживаемость. Компания стремится отслеживать каждую партию какао-бобов от конкретной фермы до фабрики. Для этого Lindt & Sprüngli внедрила систему цифрового картирования ферм и идентификации каждого участка.

География и масштабы

Программа действует в следующих странах (по состоянию на 2023 год):

• Гана — крупнейший поставщик в рамках программы.
• Кот-д’Ивуар — второй по величине источник.
• Эквадор — поставщик ароматного сорта какао «Насьональ».
• Мадагаскар — поставщик редких сортов.
• Папуа — Новая Гвинея — регион с уникальными сортами.
• Доминиканская Республика — поставщик органического какао.

Общее число фермеров, участвующих в программе, превышает 100 000 человек. К 2025 году компания планировала охватить 100% своего объёма закупок какао-бобов через эту программу.

Основные компоненты программы

1. Обучение фермеров (Farmer Training)

Lindt & Sprüngli через местных партнёров (например, некоммерческие организации и кооперативы) проводит тренинги по:

• Агрономии: Методы обрезки, борьба с вредителями, улучшение урожайности.
• Диверсификации: Выращивание других культур (бананы, авокадо) для обеспечения продовольственной безопасности.
• Послеуборочной обработке: Ферментация, сушка, хранение для повышения качества.

2. Премии за качество и устойчивость (Premium Payments)

Фермеры получают надбавку к рыночной цене (обычно 10–15% от биржевой стоимости). Эти средства направляются на:

• Развитие инфраструктуры сообществ (школы, колодцы, медицинские пункты).
• Выплату премий самим фермерам.
• Финансирование проектов по борьбе с детским трудом.

3. Мониторинг детского труда (Child Labour Monitoring)

Программа включает систему мониторинга и реагирования (CLMRS). Специальные команды посещают фермы, выявляют случаи детского труда, проводят беседы с семьями и предлагают альтернативы (например, зачисление детей в школы, предоставление стипендий). К 2023 году программа охватила более 80 000 детей в Гане и Кот-д’Ивуаре.

4. Агролесоводство и защита лесов (Agroforestry)

В рамках программы фермеры высаживают тенистые деревья (например, какао-деревья в сочетании с бананами, пальмами, кедром). Это:

• Повышает урожайность и устойчивость к болезням.
• Восстанавливает почву.
• Создаёт среду обитания для диких животных.
• Связывает углерод.

5. Сертификация и независимые аудиты

Программа не полагается на внешние сертификаты (например, Fairtrade или Rainforest Alliance) для всех потоков какао. Вместо этого Lindt & Sprüngli разработала собственный стандарт, который, однако, проверяется независимыми аудиторами (например, SGS или Bureau Veritas). Компания также публикует ежегодные отчёты о прогрессе.

Критика и вызовы

Несмотря на заявленные цели, программа сталкивается с критикой:

• Недостаточная прозрачность: Некоторые НПО (например, Mighty Earth) утверждают, что Lindt & Sprüngli не раскрывает полную информацию о цепочке поставок, особенно в Кот-д’Ивуаре, где высока распространённость детского труда.
• Ограниченный охват: Хотя программа охватывает 100% закупок, не все фермеры в цепочке поставок получают одинаковую поддержку. В некоторых регионах обучение и премии доходят только до кооперативов, а не до отдельных мелких хозяйств.
• Связь с вырубкой лесов: В 2020 году расследование показало, что часть какао-бобов, закупленных Lindt & Sprüngli, могла быть выращена на землях, недавно освобождённых от лесов в Кот-д’Ивуаре. Компания признала риски и усилила меры мониторинга.
• Ценообразование: Критики указывают, что премия в 10–15% недостаточна для выхода фермеров из бедности, особенно в условиях волатильности мировых цен на какао.

Результаты и достижения

По данным компании на 2023 год:

• 100% какао-бобов закупается через программу (с 2020 года).
• Более 100 000 фермеров прошли обучение.
• Посажено более 2 миллионов тенистых деревьев.
• Уровень детского труда в охваченных сообществах снизился на 30–50% (по сравнению с контрольными группами).
• Компания достигла цели по нулевой вырубке лесов в своей цепочке поставок (по собственным данным, подтверждённым спутниковым мониторингом).

Сравнение с другими программами

Lindt & Sprüngli Farming Program отличается от аналогичных инициатив других производителей (например, Nestlé Cocoa Plan или Mars Sustainable Cocoa Initiative) тем, что:

• Не использует внешние сертификаты для всех потоков, а разрабатывает собственный стандарт.
• Делает акцент на прослеживаемости до уровня фермы, а не кооператива.
• Внедряет систему мониторинга детского труда с индивидуальным подходом к каждой семье.

Источники

• Lindt & Sprüngli. Sustainability Report 2022. Kilchberg, 2023.
• Lindt & Sprüngli. Farming Program: Progress Report 2023. Kilchberg, 2024.
• Mighty Earth. The Bitter Truth: How Lindt & Sprüngli’s Cocoa Supply Chain Fuels Deforestation and Child Labour. Washington, D.C., 2020.
• International Cocoa Organization (ICCO). Cocoa Market Report 2023. London, 2023.
• Fairtrade International. Cocoa and Child Labour: A Comparative Analysis. Bonn, 2021.
• SGS. Audit Report: Lindt & Sprüngli Farming Program Compliance. Geneva, 2022.