Маслина дикая¶

Маслина дикая (лат. Elaeagnus angustifolia), также известная как лох узколистный, джида, пшат, — это вид кустарников или небольших деревьев из рода Лох (Elaeagnus) семейства Лоховые (Elaeagnaceae). Вопреки распространённому названию, маслина дикая не является родственником оливы культурной (Olea europaea) и относится к другому ботаническому семейству. Растение распространено в умеренных и субтропических регионах Евразии, включая южные районы России, а также натурализовалось в Северной Америке. Отличается неприхотливостью, засухоустойчивостью и способностью расти на засолённых почвах.

¶Ботаническое описание

Маслина дикая представляет собой листопадный кустарник или дерево высотой от 3 до 10 метров, редко до 15 метров. Крона раскидистая, часто асимметричная. Ствол и ветви покрыты блестящей корой красно-бурого или тёмно-серого цвета. Молодые побеги имеют серебристый оттенок из-за густого опушения из чешуйчатых волосков.

Листья очередные, простые, цельнокрайние, ланцетные или узкоэллиптические, длиной от 3 до 8 см и шириной от 1 до 3 см. Верхняя сторона листа матовая, серовато-зелёная, нижняя — серебристо-белая благодаря густому опушению. Такая окраска снижает испарение воды и защищает растение от перегрева.

Цветки обоеполые, мелкие, диаметром около 1 см, располагаются в пазухах листьев по 1–3 штуки. Околоцветник колокольчатый, четырёхлопастный, снаружи серебристый, внутри жёлтый. Цветение происходит в мае–июне и длится 2–3 недели. Цветки обладают сильным, приятным ароматом, напоминающим запах сирени или жасмина, и привлекают пчёл.

Плод — костянка, по форме и размеру напоминающая маслину (оливу), длиной от 1 до 2,5 см. Окраска незрелых плодов серебристая, зрелых — желтоватая, красноватая или бурая. Мякоть мучнистая, сладкая, с терпким привкусом. Внутри содержится одна продолговатая косточка с продольными бороздками. Плоды созревают в августе–сентябре и могут долго оставаться на ветвях.

Корневая система мощная, поверхностная, сильно разветвлённая, с многочисленными придаточными корнями. На корнях образуются клубеньки с азотфиксирующими бактериями, что позволяет растению обогащать почву азотом.

¶Распространение и экология

Естественный ареал маслины дикой охватывает южную и восточную Европу, Кавказ, Западную и Среднюю Азию, Сибирь, Монголию, северный Китай. В России встречается в степной и лесостепной зонах европейской части, на Северном Кавказе, в Нижнем Поволжье, на юге Урала, в Западной Сибири и на Алтае. Растёт по берегам рек, на пойменных лугах, в оврагах, на песчаных и каменистых склонах, солончаках.

Растение отличается высокой экологической пластичностью. Оно засухоустойчиво, морозостойко (выдерживает до -30 °C), солевыносливо, газо- и дымоустойчиво. Благодаря этим свойствам маслина дикая широко используется в полезащитном лесоразведении, для закрепления песков и оврагов, создания придорожных насаждений.

В Северной Америке, куда вид был интродуцирован в XIX веке, он натурализовался и в некоторых штатах (например, в Колорадо, Вайоминге) считается инвазивным видом, вытесняющим местную флору.

¶Хозяйственное значение и применение

¶Пищевое использование

Плоды маслины дикой съедобны. Их употребляют в свежем виде, сушат, перерабатывают на муку, варят компоты, кисели, варенье. Из сушёных плодов делают приправу к мясным блюдам. В Средней Азии и на Кавказе из плодов джиды готовят национальные блюда. Мякоть содержит сахара (до 40%), дубильные вещества, органические кислоты, витамин C, калий, фосфор. Косточки также съедобны после обжаривания.

¶Медицинское применение

В народной медицине плоды, листья и кора маслины дикой используются как вяжущее, противовоспалительное, ранозаживляющее, мочегонное средство. Отвар плодов применяют при расстройствах желудочно-кишечного тракта, поносах. Настой листьев — при гипертонии, ревматизме, подагре. Кора обладает жаропонижающим действием. Научных исследований, подтверждающих эти свойства, проведено мало, и официальной медициной растение не используется.

¶Медоносное значение

Маслина дикая — хороший медонос. Цветки выделяют много нектара, и пчёлы охотно их посещают. Мёд с лоха узколистного имеет янтарный цвет, приятный аромат и тонкий вкус. Мёдопродуктивность достигает 150–200 кг с гектара насаждений.

¶Техническое применение

Древесина маслины дикой плотная, твёрдая, с красивой текстурой, хорошо полируется. Используется для изготовления мелких столярных изделий, токарных поделок, музыкальных инструментов. Кора содержит дубильные вещества (до 15%), пригодные для дубления кож. Из плодов можно получать масло, пригодное для мыловарения.

¶Ландшафтный дизайн

Благодаря декоративной серебристой листве, ароматным цветкам и ярким плодам маслина дикая широко применяется в озеленении. Используется в одиночных и групповых посадках, для создания живых изгородей, закрепления склонов. Растение хорошо переносит стрижку и формовку.

¶Классификация

Вид Маслина дикая (Elaeagnus angustifolia) относится к роду Лох (Elaeagnus) семейства Лоховые (Elaeagnaceae). В пределах вида выделяют несколько подвидов и форм, различающихся формой кроны, окраской плодов, опушением листьев. Наиболее известные:

• Elaeagnus angustifolia subsp. angustifolia — типовой подвид, распространённый в Европе и Западной Азии.
• Elaeagnus angustifolia subsp. orientalis — восточный подвид, с более крупными плодами и широкими листьями, встречается в Средней Азии.
• Elaeagnus angustifolia f. crispa — форма с курчавыми листьями.

В культуре также известны гибриды маслины дикой с другими видами лоха, например, с лохом серебристым (Elaeagnus commutata).

¶Интересные факты

• В русском языке название «маслина дикая» закрепилось из-за внешнего сходства плодов с оливками, хотя ботанически эти растения далеки друг от друга.
• В Средней Азии плоды джиды считаются символом долголетия и здоровья.
• Древесина маслины дикой не гниёт в воде, поэтому в прошлом её использовали для строительства мостов и гидротехнических сооружений.
• В Китае из плодов лоха узколистного делают традиционное лекарственное средство «шацзао», применяемое при кашле и простуде.
• Маслина дикая — одно из немногих растений, способных расти на почвах с высоким содержанием солей, что делает её незаменимой для фитомелиорации засоленных земель.

¶Источники

• Флора СССР. Том 15 / под ред. В. Л. Комарова. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1949.
• Деревья и кустарники СССР. Том 4 / под ред. С. Я. Соколова. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1958.
• Атлас лекарственных растений России / под ред. В. А. Быкова. — М.: Медицина, 2006.
• Губанов И. А. и др. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Том 2. — М.: Т-во научных изданий КМК, 2003.
• The Plant List: Elaeagnus angustifolia L. — Royal Botanic Gardens, Kew, 2013.