Милтон С. Херши

Милтон С. Херши (Милтон Снэвли Херши, англ. Milton Snavely Hershey; 13 сентября 1857, Дерри-Тауншип, Пенсильвания, США — 13 октября 1945, Херши, Пенсильвания, США) — американский предприниматель, филантроп и кондитер, основатель компании The Hershey Company, одного из крупнейших производителей шоколада в мире. Известен созданием промышленного производства молочного шоколада в США и строительством города-компании Херши (Пенсильвания), ставшего образцом корпоративного градостроительства и социального обеспечения.

Биография

Ранние годы и начало карьеры

Милтон Снэвли Херши родился в семье меннонитов Генри Херши и Вероники Снэвли. Его отец был фермером и предпринимателем, часто менявшим род занятий, что приводило семью к финансовой нестабильности. Из-за частых переездов Милтон получил лишь начальное образование (до четвёртого класса). В 14 лет он поступил учеником в типографию, но вскоре оставил это занятие, не проявив интереса.

В 1872 году Херши устроился помощником к кондитеру Джозефу Рою в Ланкастере, Пенсильвания. За четыре года он освоил основы производства карамели и других кондитерских изделий. В 1876 году, в возрасте 19 лет, он основал собственное дело по производству карамели в Филадельфии, используя стартовый капитал, полученный от матери. Предприятие потерпело неудачу через шесть лет из-за недостатка средств и конкуренции.

Первый успех: карамельный бизнес

После банкротства Херши переехал в Денвер, штат Колорадо, где работал на местного кондитера. Там он впервые столкнулся с использованием свежего молока в производстве карамели, что значительно улучшало её качество. Вернувшись на восток, он некоторое время работал в Нью-Йорке и Чикаго, а затем, в 1883 году, обосновался в Ланкастере. В 1886 году он основал компанию Lancaster Caramel Company, которая начала выпуск карамели по рецепту, включавшему свежее молоко. Продукция имела успех, и к началу 1890-х годов компания стала одним из ведущих производителей карамели в США, экспортируя товары в Европу.

Переход к шоколаду

В 1893 году Херши посетил Всемирную Колумбову выставку в Чикаго, где увидел немецкое оборудование для производства шоколада, представленное швейцарской компанией J. M. Lehmann. Он приобрёл это оборудование и установил его на своём заводе в Ланкастере. Первоначально шоколад использовался для покрытия карамели, но Херши быстро осознал потенциал массового производства молочного шоколада. В то время шоколад в США был дорогим продуктом, доступным в основном состоятельным слоям населения.

В 1900 году Херши продал Lancaster Caramel Company за 1 миллион долларов (что эквивалентно примерно 35 миллионам долларов в ценах 2023 года), сосредоточившись исключительно на шоколадном производстве. Он разработал рецепт молочного шоколада, используя свежее молоко с местных ферм, и внедрил методы массового производства, что позволило снизить себестоимость. В 1903 году он начал строительство нового завода в родном Дерри-Тауншипе, в сельской местности Пенсильвании, где был доступ к дешёвой земле и молоку.

Строительство города Херши

Вместе с заводом Херши основал город-компанию для своих рабочих. Первоначально называвшийся Херши (Hershey), город был спроектирован как образцовое поселение с комфортабельными домами, школами, парками, больницами и инфраструктурой. Херши стремился создать среду, способствующую лояльности работников и повышению производительности труда. В городе были построены:

• Жилые кварталы для рабочих (с возможностью аренды и выкупа домов).
• Общественный транспорт (трамвайная линия).
• Парк аттракционов Hersheypark (открыт в 1907 году как парк для отдыха сотрудников).
• Школа для сирот (Milton Hershey School, основана в 1909 году совместно с женой Кэтрин).
• Отель Hershey Hotel (1933 год).

К 1910-м годам город Херши стал одним из самых известных примеров корпоративного патернализма в США. Завод Херши к тому времени производил десятки тысяч тонн шоколада в год.

Филантропия и поздние годы

Херши и его жена Кэтрин (в браке с 1898 года) не имели собственных детей. В 1909 году они основали Milton Hershey School — школу-интернат для мальчиков-сирот (позже — для детей из малообеспеченных семей). В 1918 году, после смерти жены, Херши передал школе контрольный пакет акций The Hershey Company (около 60% акций). Это обеспечило школе финансовую независимость и сделало её одним из крупнейших благотворительных фондов в США. На 2024 год школа обучает и содержит более 2000 детей.

Во время Великой депрессии Херши продолжал строительные проекты в городе, включая отель, театр и спортивный комплекс, что обеспечило занятость местных жителей. В 1935 году он основал фонд M.S. Hershey Foundation, финансирующий культурные и образовательные учреждения города.

Милтон Херши скончался 13 октября 1945 года в возрасте 88 лет в больнице Херши от пневмонии. Похоронен на кладбище при школе Милтона Херши.

Компания The Hershey Company

Продукция и бренды

Основным продуктом компании является молочный шоколад Hershey’s Milk Chocolate, выпускаемый с 1900 года. Ключевые бренды включают:

• Hershey’s Kisses (конфеты в форме капель, впервые выпущены в 1907 году).
• Reese’s Peanut Butter Cups (арахисовая паста в шоколаде, бренд приобретён в 1963 году).
• Kit Kat (лицензионное производство в США с 1970 года).
• Hershey’s Syrup (шоколадный сироп).
• Twizzlers (лакричные конфеты).

Компания также производит продукцию под брендами Almond Joy, Mounds, York Peppermint Pattie и другими.

Производство и инновации

Херши внедрил в США технологию производства молочного шоколада, основанную на использовании свежего молока, а не сухого, что давало продукту характерный вкус и текстуру. Он также разработал методы автоматизации производства, включая непрерывную конвейерную линию для обёртывания конфет. Завод в Херши (Пенсильвания) остаётся крупнейшим шоколадным заводом в мире, производящим более 1 миллиарда шоколадных батончиков в год.

Экономическое значение

The Hershey Company является одной из крупнейших кондитерских корпораций в мире (на 2023 год — выручка около 11 миллиардов долларов). Компания контролирует около 30% рынка шоколадных изделий в США. Штаб-квартира и основные производственные мощности по-прежнему находятся в городе Херши, Пенсильвания.

Город Херши и туризм

Город Херши (население около 14 000 человек на 2020 год) является туристическим центром. Основные достопримечательности:

• Hersheypark — парк развлечений, один из старейших в США, посещаемый более 3 миллионами человек в год.
• Hershey’s Chocolate World — интерактивный музей и магазин, посвящённый истории шоколада.
• Hershey Gardens — ботанический сад.
• The Hershey Story — музей истории компании и города.

Город сохраняет статус «самого сладкого места на Земле» (официальный слоган) и является примером успешного корпоративного градостроительства.

Критика и наследие

Социальная политика

Херши подвергался критике за патерналистский подход к управлению городом, ограничивавший свободу рабочих (например, запрет на алкоголь и профсоюзы в ранний период). В 1930-х годах на заводе произошли забастовки, подавленные администрацией. Однако в целом его модель социального обеспечения (жильё, образование, медицина) считалась прогрессивной для своего времени.

Наследие

Милтон Херши оставил значительное филантропическое наследие. Школа Милтона Херши, владеющая контрольным пакетом акций компании, является одним из крупнейших благотворительных фондов в США, с активами более 15 миллиардов долларов (на 2023 год). Его имя носит город, компания и многочисленные учреждения. В 2009 году Херши был посмертно введён в Зал славы национальных изобретателей.

Интересные факты

• Херши был известен своей скромностью и нежеланием публичности. Он редко давал интервью и не стремился к личной славе.
• Во время Второй мировой войны компания Hershey’s производила шоколадные батончики для армии США (Ration D и Tropical Chocolate Bar), которые были устойчивы к высоким температурам и не портились в тропическом климате.
• Город Херши имеет собственные уличные фонари в форме шоколадных конфет Hershey’s Kisses.
• Херши никогда не получал формального образования в области химии или инженерии, но самостоятельно разработал рецептуру и технологию производства молочного шоколада.

Источники

• D'Antonio, M. (2006). Hershey: Milton S. Hershey's Extraordinary Life of Wealth, Empire, and Utopian Dreams. Simon & Schuster.
• Brenner, J. G. (2000). The Emperors of Chocolate: Inside the Secret World of Hershey and Mars. Broadway Books.
• Официальный сайт The Hershey Company (hersheyland.com).
• Официальный сайт Milton Hershey School (mhskids.org).
• Национальный реестр исторических мест США (National Register of Historic Places).