Плотва

Плотва — это вид лучепёрых рыб из семейства карповых (Cyprinidae), широко распространённый в пресных и солоноватых водах Евразии. Является одной из наиболее массовых и хорошо известных промысловых и любительских рыб на территории России и стран бывшего СССР. Плотва отличается стайным образом жизни, неприхотливостью к условиям обитания и высокой плодовитостью.

Описание и внешний вид

Тело плотвы умеренно вытянутое, сжатое с боков, покрытое крупной, плотно сидящей чешуёй. Окраска сильно варьирует в зависимости от водоёма, возраста и сезона, но в целом имеет серебристый оттенок с более тёмной спиной (от серо-зелёного до синевато-чёрного). Брюхо светлое, почти белое. Плавники: спинной и хвостовой — серые или зеленоватые, грудные, брюшные и анальный — красноватые или оранжевые (особенно ярко у самцов в период нереста). Глаза оранжевые с красным пятном в верхней части.

Отличительные признаки плотвы от близких видов (например, краснопёрки или густеры):

• Рот конечный, небольшой, направлен вперёд.
• Спинной плавник начинается над основанием брюшных плавников.
• В анальном плавнике 9–11 лучей (у краснопёрки — 12–14).
• Глоточные зубы однорядные, сжатые с боков, с жевательной поверхностью.

Максимальная длина тела — до 50–60 см, масса — до 2–3 кг, но в большинстве водоёмов обычные размеры 15–25 см при весе 100–300 г. Живёт плотва до 15–20 лет, но в промысловых популяциях редко старше 8–10 лет.

Классификация и подвиды

Вид Rutilus rutilus (Linnaeus, 1758) включает несколько подвидов, различающихся ареалом и морфологическими особенностями:

• Rutilus rutilus rutilus — номинативный подвид, населяющий большую часть Европы и Сибири.
• Rutilus rutilus lacustris — сибирская плотва (чебак), распространённая в озёрах и реках Сибири, отличается более крупной чешуёй и высоким телом.
• Rutilus rutilus caspicus — каспийская плотва (вобла), обитающая в бассейне Каспийского моря; имеет более вытянутое тело и серебристую окраску.
• Rutilus rutilus heckelii — азово-черноморская плотва (тарань), распространённая в бассейнах Азовского и Чёрного морей; отличается от воблы более коротким хвостовым стеблем.

В некоторых систематиках выделяют также Rutilus rutilus fluviatilis (речная плотва), но современные исследования часто относят её к синонимам номинативного подвида.

Распространение и места обитания

Плотва населяет пресные и солоноватые водоёмы почти всей Европы (кроме крайнего севера Скандинавии и юга Пиренейского полуострова), а также обширные территории Сибири до бассейна реки Лены. В России встречается повсеместно, за исключением горных рек Кавказа и арктических побережий. Интродуцирована в некоторые водоёмы Северной Америки, Австралии и Новой Зеландии.

Предпочитает равнинные реки, озёра, водохранилища, пруды с медленным течением или стоячей водой. Держится в прибрежной зоне, среди зарослей водной растительности, на песчано-илистых или глинистых грунтах. Избегает холодных, быстротекущих горных рек и сильно заиленных участков. В солоноватых водах (например, в лиманах Чёрного и Азовского морей, в дельте Волги) образует полупроходные формы, совершающие сезонные миграции для нагула и нереста.

Образ жизни и питание

Плотва — стайная рыба, держащаяся группами от нескольких десятков до сотен особей. Активна в течение всего года, в том числе подо льдом. Питание смешанное: в основе рациона — зоопланктон (дафнии, циклопы), личинки насекомых (хирономиды, ручейники), водоросли (нитчатые, диатомовые), а также детрит. Крупные особи могут поедать икру других рыб, мелких моллюсков и червей. В летний период плотва часто кормится в толще воды и у поверхности, зимой — преимущественно у дна.

Суточная активность зависит от температуры воды и освещённости: летом наиболее активна на зорях и в пасмурную погоду, зимой — в середине дня. В жаркие дни уходит в тень под нависшие деревья или в глубину.

Размножение

Половой зрелости плотва достигает в возрасте 2–4 лет (самцы обычно раньше самок). Нерест происходит весной, при прогреве воды до 8–12 °C, в апреле–мае (в южных регионах — в марте–апреле, в северных — в мае–июне). Икрометание порционное, обычно в 2–3 приёма с интервалом 7–10 дней.

Для нереста плотва выбирает мелководные участки (0,3–1,5 м) с густой прошлогодней растительностью, затопленные луга или заливы. Икра клейкая, откладывается на стебли и листья растений. Плодовитость — от 2,5 до 100 тысяч икринок в зависимости от размера самки. Инкубация длится 8–14 дней. Личинки после вылупления держатся в толще воды, питаясь микроскопическими водорослями и инфузориями, затем переходят на зоопланктон.

Хозяйственное значение

Плотва является важным объектом промысла и любительского рыболовства. В России ежегодный вылов плотвы (включая воблу и тарань) составляет десятки тысяч тонн. Основные промысловые районы: бассейны Волги, Дона, Кубани, Урала, а также озёра Сибири (например, озёра Забайкалья, Чудско-Псковское озеро). Вобла и тарань традиционно используются для вяления и копчения, считаясь деликатесными продуктами. Мясо плотвы белое, нежное, но костистое; в свежем виде часто используется для ухи, жарки и запекания.

В аквакультуре плотву разводят редко, преимущественно как добавочную рыбу в поликультуре с карпом или растительноядными рыбами. В некоторых регионах (например, в дельте Волги) плотва является объектом спортивного рыболовства, проводятся соревнования по ловле плотвы.

Плотва в культуре и быту

Плотва широко известна в русской народной культуре. В поговорках и пословицах она часто упоминается как символ обыденности, неприхотливости («на безрыбье и рак — рыба», «плотва — не рыба, а так, мелочь»). В то же время вобла и тарань являются традиционными закусками к пиву, особенно в южных регионах России. В советское время вяленая вобла была популярным продуктом массового потребления, а её изображение встречалось на этикетках и рекламных плакатах.

В искусстве плотва нередко изображается в натюрмортах, посвящённых рыбной ловле или кулинарии. В литературе XIX–XX веков (например, у А. П. Чехова, М. М. Пришвина, В. П. Астафьева) плотва описывается как типичная рыба среднерусских рек и озёр.

Интересные факты

• Плотва способна выдерживать низкое содержание кислорода в воде (до 2–3 мг/л), что позволяет ей обитать в сильно заросших и заморных водоёмах.
• Воблу и тарань часто путают с другими видами карповых (например, с краснопёркой или густерой), но их легко отличить по цвету плавников и форме тела.
• В некоторых регионах (например, в Западной Сибири) плотву называют «чебаком», а в Прибалтике — «плотвицей».
• Крупные экземпляры плотвы (более 1 кг) встречаются редко, но в озёрах Карелии и Сибири изредка попадаются особи весом до 2–3 кг.
• Плотва является одним из основных кормовых объектов для хищных рыб (щука, судак, окунь) и рыбоядных птиц (чайки, бакланы, цапли).

Источники

• Атлас пресноводных рыб России. Том 1. Под ред. Ю. С. Решетникова. — М.: Наука, 2002.
• Берг Л. С. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. — М.: Изд-во АН СССР, 1949.
• Промысловые рыбы России. Под ред. О. Ф. Гриценко. — М.: ВНИРО, 2006.
• Жизнь животных. Том 4. Рыбы. Под ред. Т. С. Расса. — М.: Просвещение, 1983.
• Никольский Г. В. Частная ихтиология. — М.: Высшая школа, 1971.