Полив огурцов холодной водой¶

Полив огурцов холодной водой — агротехническая практика, заключающаяся в увлажнении почвы под огурцами (Cucumis sativus) водой с температурой, значительно ниже температуры корневой зоны. Специалисты и практики овощеводства в большинстве случаев рекомендуют избегать такого полива, поскольку резкое охлаждение корней у теплолюбивой культуры приводит к замедлению роста, снижению урожайности и повышению восприимчивости к корневым гнилям.

¶Биологические особенности огурца

Огурец относится к семейству Тыквенные и является одной из самых теплолюбивых овощных культур возделываемого типа. Оптимальная температура почвы для развития корневой системы составляет +18…+22 °C; при снижении до +12…+15 °C корневая активность резко падает, при +10 °C рост практически прекращается. Корни огурца залегают относительно неглубоко (основная масса — в слое 15–25 см), что делает их особенно чувствительными к температуре поливной воды, попадающей непосредственно в зону всасывания.

Водопроводная вода в летний период может иметь температуру +10…+15 °C, скважинная и колодезная — +6…+10 °C. Колодезная вода в разгар сезона нередко охлаждается до +4…+8 °C. Контакт такой воды с корнями вызывает физиологический стресс: сужение проводящих сосудов, временное прекращение всасывания минеральных веществ, остановку роста боковых корней.

¶Последствия полива холодной водой

Практические наблюдения овощеводов и данные агрономических исследований указывают на ряд негативных эффектов:

• Термический стресс корней. Резкое охлаждение вызывает спазм корневых волосков, после чего растение восстанавливает всасывающую способность лишь через несколько дней.
• Замедление роста. Полив холодной водой в фазе активного плетения и плодоношения приводит к остановке прироста зелёной массы на 5–10 дней.
• Развитие корневых гнилей. Ослабленные холодом корни легче поражаются патогенами — возбудителями фузариоза, питиоза, чёрной ножки.
• Снижение урожайности. При систематическом поливе холодной водой урожайность может снижаться на 20–40 % по сравнению с поливом тёплой водой.
• Осыпание завязей и горечь плодов. Температурный стресс провоцирует сбрасывание завязей и накопление в плодах cucurbitacins — веществ, responsible за горечь.

¶Температурные нормы полива

Агротехнические рекомендации для огурцов предусматривают полив водой температурой не ниже +18…+20 °C. Для получения такой воды в условиях открытого грунта применяют:

• отстаивание воды в открытых ёмкостях (бочках, канистрах) в течение дня — вода нагревается на солнце до +20…+25 °C;
• полив из лейки с широким распылителем после прогрева на воздухе;
• смешивание холодной воды с тёплой в пропорции, обеспечивающей нужную температуру;
• полив ранним утром, когда корневая зона ещё не остыла ночью, а вода в шланге успела прогреться.

В жаркую погоду полив проводят вечером или ранним утром; в пасмурные дни — в любое время, но только с прогретой водой.

¶Полив и микроклимат

Помимо корневого полива, огурцы положительно реагируют на орошение по листьям (дождевание) тёплой водой. Такой приём повышает влажность приземного слоя воздуха, смывает пыль с листьев, улучшает газообмен. Однако орошение холодной водой по листьям в жару вызывает образование конденсата и может спровоцировать мучнистую росу.

В теплицах полив холодной водой особенно опасен: перепад температур между прогретым воздухом (+28…+35 °C) и холодной водой (+8…+12 °C) создаёт условия для развития корневых гнилей и фузариозного увядания. В закрытом грунте воду перед поливом рекомендуется выдерживать в баке не менее 6–8 часов.

¶Когда холодный полив допустим

В отдельных случаях кратковременный полив водой температурой +15…+17 °C допустим:

• при вынужденной необходимости (отсутствие источника прогретой воды);
• в прохладную погоду, когда температура почвы сама по себе невысока;
• при поливе в междурядья, не попадая непосредственно в прикорневую зону.

При этом растения в течение нескольких дней подкармливают стимуляторами корнеобразования (например, раствором янтарной кислоты) для ускорения восстановления.

¶Альтернативные методы полива

Для снижения риска переохлаждения корней применяют системы капельного полива с тёплой водой, мульчирование почвы соломой или компостом (мульча сглаживает температурные колебания), а также подземный полив через трубы, уложенные в зону корней.

Источники:

• «Огурец. Полная энциклопедия овощевода» (агрономические справочники).
• Рекомендации ВНИИО (Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства) по поливному режиму огурцов.
• Д. Н. Пryanishnikov, «Основы сельскохозяйственного производства» (раздел по овощеводству открытого грунта).
• Практические руководства по тепличному овощеводству (раздел «Полив и микроклимат»).