Roquette

Roquette — французская компания, специализирующаяся на переработке растительного сырья, в первую очередь зерновых и бобовых культур, и производстве на их основе ингредиентов для пищевой, фармацевтической, косметической и промышленной отраслей. Основана в 1933 году, штаб-квартира находится в Лон-ле-Сонье (департамент Юра, регион Бургундия — Франш-Конте). Компания является одним из крупнейших в мире производителей крахмалов, подсластителей, полиолов, растительных белков и фармацевтических вспомогательных веществ.

История

Компания была основана в 1933 году семьёй Рокет (Roquette) как предприятие по переработке картофеля и производству крахмала. Первоначально завод располагался в Лон-ле-Сонье. В 1949 году компания начала производство глюкозы и сиропов на основе кукурузного крахмала. В 1950-е годы Roquette расширила ассортимент, начав выпуск модифицированных крахмалов для пищевой и бумажной промышленности.

В 1960-х годах компания освоила производство полиолов (сорбит, мальтит, ксилит) — сахарозаменителей, которые стали одним из ключевых продуктов. В 1970-е годы Roquette начала международную экспансию, открыв заводы в Бельгии, Италии и Германии. В 1980-е годы компания вышла на рынок фармацевтических вспомогательных веществ, начав выпуск крахмалов и полиолов для лекарственных форм.

В 1990-е годы Roquette приобрела несколько заводов в США и Китае, укрепив позиции на азиатском и американском рынках. В 2010-е годы компания активно развивала направление растительных белков, в частности горохового и пшеничного, в ответ на рост спроса на альтернативные источники белка. В 2020 году Roquette запустила крупнейший в мире завод по производству горохового белка в Канаде (Portage la Prairie, провинция Манитоба).

Основные направления деятельности

Пищевые ингредиенты

Roquette производит широкий спектр ингредиентов для пищевой промышленности, включая:

• Крахмалы — нативные и модифицированные (кукурузные, пшеничные, картофельные, гороховые). Используются как загустители, стабилизаторы, эмульгаторы и текстураторы в соусах, супах, молочных продуктах, кондитерских изделиях.
• Подсластители — глюкозные и фруктозные сиропы, мальтодекстрины, декстроза. Применяются в напитках, выпечке, сладостях.
• Полиолы — сорбит, мальтит, ксилит, эритрит. Используются в качестве сахарозаменителей в кондитерских изделиях, жевательной резинке, зубных пастах.
• Растительные белки — гороховый и пшеничный белок (изолят, концентрат, текстурат). Применяются в мясных и молочных альтернативах, спортивном питании, хлебобулочных изделиях.

Фармацевтические вспомогательные вещества

Компания является одним из ведущих поставщиков вспомогательных веществ для фармацевтической промышленности. Продукция включает:

• Крахмалы — кукурузный, картофельный, гороховый, пшеничный (нативные и прежелатинизированные). Используются как наполнители, связующие, разрыхлители в таблетках и капсулах.
• Полиолы — сорбит, мальтит, ксилит. Применяются как подсластители и наполнители в жевательных таблетках, сиропах, пастилках.
• Целлюлоза — микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) для таблеток и капсул.
• Специализированные вспомогательные вещества — для инъекционных и офтальмологических препаратов.

Косметическая и промышленная продукция

Roquette поставляет ингредиенты для косметики (эмульгаторы, увлажнители, загустители) и промышленности (клеи, бумага, текстиль, биопластики). В частности, компания производит полиолы для производства полиуретанов и биополимеров.

Ключевые продукты и бренды

• NUTRALYS® — линейка гороховых белков (изолят, концентрат, текстурат) для пищевой и спортивной продукции.
• PEARLITOL® — линейка сорбита и мальтита для фармацевтики и кондитерских изделий.
• LYCASIN® — мальтитный сироп, используемый как сахарозаменитель в шоколаде и жевательной резинке.
• KLEPTOSE® — циклодекстрины для фармацевтики и косметики.
• GLUCIDEX® — мальтодекстрины для пищевой и спортивной продукции.

География и производственные мощности

Штаб-квартира Roquette находится в Лон-ле-Сонье (Франция). Компания имеет более 30 производственных площадок в 20 странах мира, включая Францию, Бельгию, Германию, Италию, Великобританию, Испанию, США, Канаду, Китай, Индию, Сингапур, Таиланд, Бразилию, Аргентину, Россию, Украину и другие. Крупнейшие заводы расположены во Франции (Лон-ле-Сонье, Бове), Канаде (Portage la Prairie), США (Кеокук, штат Айова) и Китае (Циндао).

В России компания представлена с 2006 года. Основное производство — завод по переработке гороха и производству горохового белка в городе Сосновый Бор (Ленинградская область). Продукция поставляется на российский рынок и на экспорт.

Исследования и разработки

Roquette инвестирует значительные средства в научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы (НИОКР). Компания имеет несколько исследовательских центров, крупнейший из которых — Centre de Recherche et de Développement (CRD) в Лон-ле-Сонье. Направления исследований включают:

• Разработка новых растительных белков (в том числе из бобовых, зерновых, масличных).
• Создание новых полиолов и подсластителей с улучшенными свойствами.
• Биотехнологии: ферментация, экстракция, гидролиз растительного сырья.
• Разработка вспомогательных веществ для фармацевтики (в том числе для инновационных лекарственных форм).

Экология и устойчивое развитие

Компания заявляет о приверженности принципам устойчивого развития. Основные направления:

• Снижение выбросов CO₂ и энергопотребления на производственных площадках.
• Использование возобновляемых источников энергии (биомасса, солнечная энергия).
• Разработка биоразлагаемых полимеров и упаковки на основе растительного сырья.
• Поддержка программ по сохранению биоразнообразия и устойчивому сельскому хозяйству.

Критика

Основные критические замечания в адрес Roquette связаны с экологическими аспектами деятельности. В частности, производство крахмалов и полиолов требует значительного потребления воды и энергии, а также приводит к образованию сточных вод и отходов. Компания подвергалась критике со стороны экологических организаций за недостаточную прозрачность в вопросах выбросов и утилизации отходов. В ответ Roquette опубликовала отчёты об устойчивом развитии и начала реализацию программ по снижению экологического следа.

См. также

• Крахмал
• Полиолы
• Растительный белок
• Вспомогательные вещества в фармацевтике

Источники

• Официальный сайт компании Roquette (www.roquette.com)
• Годовые отчёты Roquette за 2020–2023 годы
• Публикации в отраслевых журналах (Food Ingredients, PharmaTech, Chemical Engineering)
• Данные аналитических агентств (Euromonitor, Mordor Intelligence) по рынку растительных белков и крахмалов