Розмарин: рост, условия и агротехника¶

Розмарин (Rosmarinus officinalis) — вечнозелёный кустарник семейства Яснотковые, произрастающий в природе на побережье Средиземного моря. В культуре выращивается как пряное, лекарственное и декоративное растение. Темп и характер роста розмарина определяются климатом, составом почвы, поливом и обрезкой; в подходящих условиях куст способен жить десятилетиями, ежегодно прибавляя в высоту и ширину.

¶Природные условия роста

В дикой природе розмарин растёт на сухих каменистых склонах, в маквисе и приморских сосняках Западного Средиземноморья — Испании, Италии, Франции, Греции, Марокко, Алжира, Туниса. Растение приспособлено к жаркому сухому лету и мягкой влажной зиме. Оптимальная летняя температура — +20…+30 °C; при длительных морозах ниже −10…−12 °C надземная часть погибает, хотя корни при укрытии могут пережить кратковременные холода до −15 °C.

Розмарин светолюбив: на затенённых участках побеги вытягиваются, окраска листьев бледнеет, прирост уменьшается вдвое и более. Естественные заросли формируются на известковых почвах с pH 6–7,5, хорошо дренированных, бедных органикой. Застой воды и тяжёлые глинистые грунты приводят к загниванию корней и остановке роста.

¶Темпы роста

При посеве семян первые всходы появляются через 2–4 недели при температуре почвы +20…+25 °C. Сеянцы развиваются медленно: в первый год розмарин наращивает компактный кустик высотой 10–20 см. Активный рост начинается со второго-третьего года. В благоприятном климате (Средиземноморье, юг России, Средняя Азия) ежегодный прирост составляет 20–40 см в высоту и 15–25 см в ширину. Полноценный куст достигает высоты 1,5–2 м и ширины 1–1,5 м к 5–7 годам, после чего рост замедляется, растение переходит в фазу плодоношения и обновления скелетных ветвей.

В комнатных и тепличных условиях розмарин растёт круглый год, но прирост скромнее — 10–15 см в год — из-за ограниченного объёма субстрата и слабой освещённости. В открытом грунте средней полосы России рост приостанавливается на зиму; надземная часть частично одревесневает, весной возобновляется, но за сезон куст прибавляет 10–20 см.

¶Требования к почве и поливу

Розмарин предпочитает лёгкие супесчаные или суглинистые почвы с хорошим дренажом. На тяжёлых грунтах перед посадкой вносят песок (до 30–50 % объёма), щебень или перлит. Кислотность поддерживают в диапазоне pH 6–7. Избыток азотных удобрений провоцирует рост зелёной массы в ущерб аромату: эфирномасличность листьев снижается, побеги становятся водянистыми. Оптимально подкармливать розмарин фосфорно-калийными составами весной и в начале лета.

Полив умеренный: розмарин засухоустойчив, взрослые кусты переносят подсушивание земляного кома. Частые и обильные поливы, особенно в прохладную погоду, — основная причина остановки роста и гибели растения. Молодые саженцы поливают чаще, ориентируясь на подсыхание верхних 3–5 см субстрата.

¶Влияние обрезки на рост

Обрезка — ключевой фактор, формирующий габитус куста. Розмарин легко переносит стрижку: после срезки верхушек побеги ветвятся, куст становится плотнее. Формирующую обрезку проводят весной, до начала активного роста. Санитарная — удаляют сухие и повреждённые ветви. Сильное омолаживающее укорачивание (на 1/3 длины) стимулирует рост боковых побегов из спящих почек. Без обрезки куст вытягивается, нижняя часть оголяется, растение теряет декоративность.

¶Размножение и укоренение

Помимо семян, розмарин размножают черенками — зелёными (апрель–июнь) и одревесневшими (август–сентябрь). Черенки длиной 7–10 см укореняются в песке или перлите за 3–5 недель при +20…+25 °C. Отводками размножают весной: нижний побег пришпиливают к земле и окучивают; укоренение занимает 2–3 месяца. Делением куста размножают розмарин старше 4–5 лет, совмещая с пересадкой.

¶Розмарин в России

В России розмарин культивируют в открытом грунте на побережье Чёрного моря (Сочи, Абхазия, Крым), где зимние температуры редко опускаются ниже −5 °C. В средней полосе и севернее розмарин выращивают в контейнерах и переносят на зиму в помещения с температурой +5…+10 °C и достаточным освещением. Комнатный розмарин при подсветке (фитолампы, 10–12 часов в сутки) растёт круглый год и к 3–4 годам достигает 60–80 см.

При выращивании в горшках объём субстрата подбирают с учётом темпа роста: для молодого саженца достаточно ёмкости 1–1,5 л, каждые 2–3 года растение пересаживают в горшок на 3–5 см больше предыдущего. Взрослые экземпляры ограничивают размером 5–8 л, что сдерживает рост и упрощает уход.

¶Сбор зелени

Первую обрезку молодых растений проводят на втором году жизни, срезая не более 1/3 зелёной массы. Срезанные побеги сушат в тени при комнатной температуре; эфирные масла сохраняются 1,5–2 года. Регулярный сбор стимулирует ветвление и поддерживает компактную форму куста.

Источники:

• «Розмарин лекарственный» // Атлас лекарственных растений. — М.: Пищевая промышленность.
• Гиляров В. «Розмарин: выращивание в открытом грунте и контейнерах» // Приусадебное хозяйство.
• Ларин И. В., Ларина В. К. «Комнатные растения». — М.: Лесная промышленность.
• Мазурин Н. В. «Пряные растения: агротехника и переработка». — М.: Колос.