Уход за чесноком на грядке летом¶
Уход за чесноком на грядке летом — комплекс агротехнических мероприятий, которые проводят с июня по август для озимого и ярового чеснока с целью формирования крупных луковиц, профилактики болезней и подготовки растений к уборке. Основные операции включают полив, подкормки, рыхление, прополку, борьбу с вредителями и болезнями, а также удаление стрелок.
¶Полив
Озимый чеснок особенно требователен к влаге в июне — в этот период формируются зубцы. Полив проводят тёплой отстоянной водой под корень, избегая попадания влаги на листья. Частота зависит от погоды: при сухой жаркой погоде поливают раз в 5–7 дней, расходуя 10–12 л на м². С середины июля поливы сокращают, а за 2–3 недели до предполагаемой уборки полностью прекращают — избыток влаги в этот период приводит к растрескиванию луковиц и снижению лёжкости.
¶Подкормки
Летние подкормки проводят после обильного полива, чтобы избежать ожога корней:
- Первая подкормка (начало июня, после схода снега и установления тёплой погоды) — азотные удобрения для наращивания зелёной массы: настой коровяка (1:10) или раствор мочевины (1 ст. л. на 10 л воды).
- Вторая подкормка (через 2–3 недели) — фосфорно-калийные удобрения для формирования луковицы: суперфосфат (20 г на 10 л) и калийная соль (10 г на 10 л) или зольный настой (1 стакан золы на 10 л воды, настаивают сутки).
- Третья подкормка (после удаления стрелок) — фосфорно-калийная, аналогичная второй.
Избыток азота во второй половине лета приводит к бурному росту листьев в ущерб развитию луковицы, поэтому с июля азотные удобрения не вносят.
¶Рыхление и прополка
Чеснок чувствителен к уплотнению почвы: на плотной корке образуется тяжёлая корка, которая затрудняет доступ воздуха к корням. Рыхлят междурядья на глубину 3–5 см после каждого полива или сильного дождя. Прополку сорняков проводят по мере необходимости, так как сорная растительность забирает питание и создаёт условия для развития грибковых заболеваний. Для уменьшения количества прополок и сохранения влаги применяют мульчирование сеном, соломой или компостом слоем 5–7 см.
¶Удаление стрелок
Большинство сортов озимого чеснока выбрасывает цветоносные стрелки. Их удаляют, когда стрелка достигнет высоты 10–15 см и начнёт закручиваться в кольцо — на этой стадии растение ещё не потратило силы на формирование соцветия. Стрелки срезают или выламывают у основания. Задержка с удалением приводит к тому, что луковица дробится на мелкие зубцы. Удалённые стрелки пригодны в пищу: их едят свежими, маринуют, солят, используют для жарки. У отдельных сортов (например, паренского) стрелки не удаляют — они имеют товарную ценность.
¶Борьба с болезнями и вредителями
Летом чеснок поражают несколько основных заболеваний:
| Заболевание | Признаки | Меры борьбы |
|---|---|---|
| Фузариоз | Пожелтение листьев с кончиков, розовый налёт на основании луковицы | Обработка фунгицидами, удаление поражённых растений |
| Белая гниль | Белый пушистый налёт на луковице и основании стебля | Прекращение поливов, опудривание золой |
| Ложная мучнистая роса (пероноспороз) | Жёлтые пятна на листьях, серо-фиолетовый налёт | Опрыскивание раствором медного купороса (1 ч. л. на 2 л воды) или бордоской жидкостью |
| Стеблевая нематода | Отставание в росте, деформация листьев | Соблюдение севооборота, обработка нематицидами |
Из вредителей наибольший ущерб наносит чесножная муха, откладывающая личинок в луковицу. Для профилактики междурядья опыляют табачной пылью с золой (1:1), поливают солевым раствором (200 г соли на 10 л воды), высаживают между рядами бархатцы и календулу. При сильном поражении применяют инсектициды.
¶Признаки созревания и подготовка к уборке
Озимый чеснок убирают, когда нижние 3–4 листа пожелтеют и подсохнут, а стрелки (если их не удаляли) развернутся и лопнут соцветие. Обычно это происходит в конце июля — начале августа. Яровой чеснок убирают на 2–3 недели позже, когда полегнет и пожелтеет большая часть листьев. Уборку проводят в сухую погоду, аккуратно подкапывая луковицы лопатой или вилами, чтобы не повредить донце. Луковицы подкапывают, извлекают, очищают от земли и раскладывают для просушки под навесом или в проветриваемом помещении 5–7 дней при температуре 18–20 °C, после чего обрезают корни и ботву, оставляя шейку 2–3 см.
Источники:
- «Овощеводство», учебник под редакцией А. Н. Тюренкова
- Журнал «Приусадебное хозяйство», публикации по агротехнике чеснока
- Книга И. М. Мещерякова «Овощеводство открытого грунта»
- Справочник «Болезни и вредители овощных культур», под редакцией В. А. Рубца