Жожоба как растение и масло¶
Жожоба (лат. Simmondsia chinensis) — вечнозелёный ветвистый кустарник семейства симммондзиевых (Simmondsiaceae), единственный вид этого семейства, произрастающий в засушливых районах Северной Америки. Из его семян получают жидкий воск, традиционно называемый «маслом жожоба», который широко применяется в косметике, фармацевтике и технике. Несмотря на название, растение не является родственником орехов и не относится к орехоплодным культурам в ботаническом смысле.
¶Название и история
Название «жожоба» происходит от испанского jojoba, заимствованного из языка индейцев сонора — группы племён, населявших пустынные области современной Мексики и юго-запада США. Ботаническое родовое имя Simmondsia дано в честь английского ботаника Томаса Симмондса, а видовое chinensis («китайский») возникло из-за ошибки: первые гербарные образцы были неверно атрибутированы как собранные в Китае.
Индейцы использовали семена жожоба в пищу после вымачивания и обжарки, применяли их для лечения ран, кожных заболеваний и как средство для ухода за волосами. В 1822 году растение впервые описал ботаник Иоганн Линклей. Промышленный интерес к культуре возник в XX веке: в 1930-х годах в США начались исследования воска жожоба как возможного заменителя спермацета — воска, добываемого из головы кашалота, использование которого было ограничено после запрета китобойного промысла.
¶Ботаническое описание
Жожоба — двудомный кустарник высотой от 1 до 2 метров, иногда до 3 метров. Растение имеет мощную корневую систему, проникающую на глубину до 10 метров, что позволяет ему выживать в условиях пустыни. Листья кожистые, серо-зелёные, овальной формы, покрытые восковым налётом, который снижает испарение влаги.
Цветки мелкие, зеленовато-жёлтые, без лепестков; мужские и женские цветки располагаются на разных растениях. Плод — кожистая коробочка, содержащая одно или несколько семян бурого цвета длиной около 1,5–2 см. Семена содержат 40–60 % жидкого воска по массе. Растение засухоустойчиво, выдерживает температуры от −5 до +50 °C и может жить более 100 лет. Плодоношение начинается на третий–пятый год.
¶Химический состав и свойства масла
Масло жожоба по химической природе представляет собой не триглицерид, как большинство растительных масел, а смесь сложных эфиров жирных кислот и длинноцепочечных жирных спиртов. Основные компоненты — эфиры эйкозеновой и эруковой кислот с эйкозенолом и докозенолом. Именно поэтому вещество корректнее называть жидким воском.
Ключевые свойства:
- высокая устойчивость к окислению и прогорканию, что обеспечивает длительный срок хранения;
- отсутствие запаха и лёгкая текстура;
- способность образовывать на коже воздухопроницаемую плёнку, близкую по свойствам к естественному кожному секрету — себуму;
- температура плавления около 7–10 °C, при охлаждении вещество застывает.
¶Применение
¶Косметика
Масло жожоба — популярный компонент кремов, лосьонов, шампуней, бальзамов для губ и средств для волос. Оно используется как эмолент (смягчающее средство), увлажнитель и основа для эфирных масел. Благодаря сходству с себумом его применяют в средствах для ухода за кожей лица и тела, в том числе для проблемной и чувствительной кожи. В косметической промышленности вещество также служит натуральным загустителем и стабилизатором эмульсий.
¶Фармацевтика и медицина
В фармацевтике масло жожоба входит в состав мазей, кремов и лечебных бальзамов. Исследования указывают на его противовоспалительные и антибактериальные свойства. Вещество применяется в средствах для заживления ран и при уходе за кожей после дерматологических процедур.
¶Техника и промышленность
Жидкий воск жожоба используется как смазочный материал в высокоточных механизмах, в том числе в приборостроении и часовом деле, благодаря стабильности при перепадах температур. Он также служит сырьём для производства свечей, мыла и биодизеля. В химической промышленности из него получают производные для смазок и пластификаторов.
¶Выращивание и распространение
Естественный ареал жожоба охватывает пустыню Сонора — территорию юга США (штаты Аризона, Калифорния) и северо-запада Мексики. Растение интродуцировано в ряде засушливых регионов мира: в Израиле, Аргентине, Австралии, Индии, Египте. Плантации создаются преимущественно в районах с годовым количеством осадков 200–500 мм.
Размножается жожоба семенами и вегетативно (черенками). Поскольку растение двудомное, при закладке плантаций важно соблюдать соотношение мужских и женских экземпляров — обычно 1:5 или 1:10. Урожайность составляет от 1 до 5 кг семян с куста в зависимости от возраста и условий. Сбор урожая проводят вручную или механизированно.
¶Экономическое значение
Мировое производство масла жожоба оценивается в несколько тысяч тонн в год. Основные производители — США, Мексика, Израиль, Аргентина и Перу. Цена продукта выше, чем у большинства растительных масел, что связано с трудоёмкостью выращивания и сбора. В России жожоба в промышленных масштабах не выращивается из-за климатических условий, однако масло импортируется и активно используется в косметической индустрии.
¶Ограничения и критика
Несмотря на репутацию гипоаллергенного средства, у отдельных людей возможны аллергические реакции на компоненты масла жожоба. Кроме того, часть заявлений о лечебных свойствах продукта не подтверждена клиническими исследованиями и носит маркетинговый характер. Экологи критикуют расширение плантаций в засушливых регионах из-за нагрузки на водные ресурсы.
Источники: ботанические справочники по флоре Северной Америки; материалы по химии липидов; публикации по косметической дерматологии; обзоры по сельскохозяйственным культурам засушливых зон.