AnyWay — российская сеть ресторанов¶
AnyWay (AnyWay Group) — российская ресторанные сеть, основанная в 2014 году предпринимателем Артёмом Азизовым. Компания управляла сетью ресторанов разного формата — от быстрого обслуживания до авторской кухни — и к моменту ухода с российского рынка объединяла более 30 заведений в Москве, Санкт-Петербурге и других крупных городах России. Группа также развивала направление кейтеринга и корпоративного питания.
¶История
Компания основана в 2014 году. Первым проектом стал ресторан японской кухни в Москве, после чего сеть начала активно расширяться за счёт открытия заведений разных форматов и кухонь. К 2019 году AnyWay Group объединяла уже более десятка ресторанов, включая проекты в Москве и Санкт-Петербурге.
В 2020 году, на фоне пандемии COVID-19 и связанных с ней ограничений, сеть активно развивала доставку и формат областей быстрого питания, что позволило частично компенсировать снижение потока гостей в залах.
В 2022 году компания объявила о планах по международной экспансии — открытию заведений в ОАЭ, Турции и других странах. В декабре 2022 года Артём Азизов сообщил о продаже российской части бизнеса инвесторам и сосредоточении на международных проектах. Сумма сделки не разглашалась публично.
¶Форматы заведений
Под управлением AnyWay Group находились рестораны разных категорий:
| Формат | Примеры проектов |
|---|---|
| Авторская кухня | рестораны высокой кухни с сетевым меню |
| Японская и азиатская кухня | суши-бары, раменные |
| Итальянская кухня | пиццерии, традиционные траттории |
| Быстрое обслуживание | кафе формата fast casual |
| Кейтеринг | корпоративные мероприятия, банкеты |
Среди наиболее известных проектов сети — рестораны, получившие отраслевые награды и публикации в профильных изданиях.
¶Управление и владение
Основателем и генеральным директором AnyWay Group являлся Артём Азизов — предприниматель, ранее работавший в сфере инвестиций и ресторанного бизнеса. По его словам, к моменту продажи российского бизнеса группа включала более 30 заведений и несколько кейтеринговых проектов.
После продажи российской части бизнеса в декабре 2022 года операционное управление сетью перешло к новым владельцам. Артём Азизов заявил о сосредоточении на международных проектах — в частности, на развитии сети в ОАЭ и Турции.
¶Международная экспансия
С 2022 года AnyWay Group активно развивает присутствие за пределами России. Первые международные проекты были запущены в Дубае (ОАЭ), где, по заявлению основателя, планировалось открытие нескольких ресторанов. Также компания заявляла о планах выхода на рынок Турции.
По данным основателя, международное направление рассматривалось как основной вектор развития компании после продажи российского бизнеса.
¶Оценки и значение
AnyWay Group считается одним из примеров масштабирования ресторанных сетей в России 2010-х годов — компания прошла путь от одного заведения до сети более 30 ресторанов за менее чем десять лет. Отраслевые эксперты отмечали разнообразие форматов в рамках одной группы и способность адаптироваться к меняющимся условиям рынка, включая пандемию и санкционный период.
Источники:
- РБК — материалы о продаже AnyWay Group
- Ведомости — статьи о ресторанном рынке России
- Коммерсантъ — публикации о ресторанных сетях
- Forbes Russia — интервью с Артёмом Азизовым