Ареал оливы европейской¶

Олива (Olea europaea) — вечнозелёное дерево или крупный кустарник семейства Маслиновые, культивируемое ради плодов и масла; в диком виде и в промышленных посадках произрастает преимущественно в субтропическом и тёплом умеренном климате Средиземноморья, Передней Азии и отдельных районов других континентов.

¶Дикорастущие популяции

Дикая олива (подвид Olea europaea subsp. sylvestris, или oleastro) встречается в бассейне Средиземного моря — от Пиренейского полуострова и Северной Африки до Малой Азии, Леванта и островов Средиземного моря (Сицилия, Сардиния, Корсика, Крит, Кипр). Наиболее известные реликтовые рощи дикой оливы расположены на Крите, в Алгарве (Португалия), в Тоскане, на Пелопоннесе, в горных районах Алжира и Марокко. Некоторые экземпляры в Греции и на Ближнем Востоке, по данным дендрохронологических исследований, достигают возраста свыше 2000 лет.

¶Где растут оливки в природе и культуре

¶Средиземноморский регион

Основной ареал культивирования — страны Средиземноморья. Крупнейшие производители оливкового масла и плодов столовых и масличных сортов:

Климатические требования: мягкая зима без морозов ниже −10…−12 °C, жаркое сухое лето, годовое количество осадков 500–900 мм, преимущественно известковые или каменистые почвы с хорошим дренажом. Олива чувствительна к длительному переувлажнению и к сильным морозам, поэтому в континентальных районах с холодными зимами промышленные плантации не создаются.

¶Ближний Восток и Иран

В Израиле, Иордании, Ливане и Сирии оливы выращивают с античности; крупные плантации расположены в Галилее, на Голанских высотах, в долине реки Иордан. В Иране оливководство сосредоточено в северо-западных провинциях (Гилан, Зенджан), где климат смягчён влиянием Каспийского моря.

¶Новый Свет

В XVI–XVII веках олива была завезена в Америку испанскими колонистами. Сегодня плантации существуют:

• Мексика — штат Пуэбла и долина Теуакан;
• США — Калифорния (долины Напа, Сан-Хоакин, Темекула), где оливководство развито с конца XIX века;
• Аргентина — провинция Мендоса;
• Чили — центральные долины;
• Перу — побережье Тихого океана.

¶Австралия и Южная Африка

В Австралии оливки культивируют в Южной Австралии (долина Баросса), Виктории и Западной Австралии; в ЮАР — в районе Кейптауна (Западно-Капская провинция). Оба региона имеют средиземноморский тип климата с сухим летом.

¶Страны бывшего СССР

На постсоветском пространстве оливководство развито в Грузии (Колхидская низменность, Аджария), Азербайджане (Ленкоранский район), Туркменистане и в горных районах Узбекистана. В России промышленные плантации оливы отсутствуют; ограниченное выращивание возможно в субтропической зоне Черноморского побережья Краснодарского края (окрестности Сочи, Адлера) и на юге Дагестана, где климатические условия допускают зимовку морозостойких сортов. Олива культивируется как декоративное и плодовое растение в оранжереях и закрытом грунте более северных районов.

¶Агротехнические условия

Олива — светолюбивое и засухоустойчивое растение. Оптимальная температура вегетации 18–25 °C; цветение приходится на май — июнь, сбор урожая — на октябрь — декабрь. Деревья живут столетиями: известны «оливковые деревья-патриархи» возрастом 2000–3000 лет в Италии, Греции и на Крите, которые продолжают плодоносить. Плантации закладывают саженцами, урожайность взрослого дерева составляет 20–50 кг плодов в год в зависимости от сорта и агротехники.

¶Значение

Олива — одна из древнейших культурных плодовых пород Средиземноморья; одомашнивание датируется IV–III тысячелетием до н. э. В XXI веке мировое производство оливкового масла превышает 3 млн тонн в год, из них около 70 % приходится на страны Евросоюза. Помимо пищевого назначения, олива используется в ландшафтном дизайне, религиозной и культурной символике народов Средиземноморья.

¶Источники

• «Оливковое дерево» // Ботанический словарь-справочник
• FAOSTAT — статистика производства оливкового масла
• «Растениеводство» — учебник под редакцией П. П. Лукьяненко
• Мировой оливковый совет (International Olive Council) — ежегодные отчёты
• «Флора СССР», том 20 — описание рода Olea