Ашан

Ашан — это международная розничная сеть, специализирующаяся на продаже продовольственных и непродовольственных товаров в формате гипермаркета. Сеть основана во Франции, управляется компанией Auchan Holding (с 2019 года — Auchan Retail). Ашан является одним из крупнейших мировых ритейлеров, входя в десятку лидеров по объёму выручки. Компания известна своей стратегией низких цен и широким ассортиментом, включающим как товары под собственными торговыми марками (СТМ), так и продукцию сторонних производителей.

История

Основание и развитие во Франции

Сеть «Ашан» была основана в 1961 году семьёй Мюлье (фр. Mulliez) в городе Рубе, Франция. Первый магазин открылся под названием «Auchan» (сокращение от «Auchan» — названия района в Рубе). В 1967 году компания запустила первый гипермаркет в городе Ронк, который стал прототипом для всей будущей сети. Формат гипермаркета предполагал объединение под одной крышей продуктового супермаркета и магазина промышленных товаров, что позволяло предлагать покупателям широкий выбор и снижать цены за счёт эффекта масштаба.

В 1970-е годы Ашан активно расширялся во Франции, открывая новые гипермаркеты и внедряя собственные логистические центры. В 1980-х годах компания начала международную экспансию, выходя на рынки Испании, Италии и Португалии.

Международная экспансия

В 1990-е годы Ашан вышел на рынки Восточной Европы, Азии и Северной Африки. Ключевыми регионами стали Китай, Россия, Польша, Венгрия и Украина. В 2000-х годах сеть продолжила рост, приобретая местные розничные сети и адаптируя ассортимент под национальные предпочтения.

Ашан в России

Выход на российский рынок состоялся в 2002 году, когда первый гипермаркет открылся в Москве (в районе Мытищи). К 2020-м годам Ашан стал одной из крупнейших розничных сетей в России, насчитывая более 200 магазинов в различных форматах: гипермаркеты «Ашан», супермаркеты «Ашан Сити» и «Ашан Сад», а также дискаунтеры «Мой Ашан». Российское подразделение долгое время было одним из самых прибыльных для группы, однако с 2022 года, на фоне экономических санкций и изменения потребительского поведения, компания столкнулась с рядом вызовов. В 2023 году Ашан объявил о продаже части своих российских активов, но продолжил работу на рынке.

Форматы магазинов

Сеть Ашан использует несколько форматов розничной торговли, различающихся по площади, ассортименту и ценовой политике:

• Гипермаркет «Ашан» — основной формат, площадь от 4 000 до 15 000 м². Ассортимент включает до 50 000 наименований товаров, включая продукты питания, бытовую химию, одежду, электронику, товары для дома и сада. В гипермаркетах часто расположены кафе, зоны отдыха и дополнительные услуги (например, фотоуслуги, аптеки).
• Супермаркет «Ашан Сити» — формат для городских районов, площадь от 1 000 до 3 000 м². Ассортимент сокращён до 10–15 тысяч наименований, акцент на свежие продукты, готовую еду и товары повседневного спроса.
• Дискаунтер «Мой Ашан» — формат с ограниченным ассортиментом (около 5 000 позиций) и агрессивной ценовой политикой. Товары продаются в упрощённой упаковке, часто без брендового оформления.
• Ашан Сад — специализированный формат для продажи товаров для сада, огорода и дачи. Открывался в России в летний сезон.

Ассортимент и собственные торговые марки

Ашан предлагает товары как известных брендов, так и под собственными торговыми марками (СТМ). СТМ занимают значительную долю в ассортименте и позволяют сети контролировать цены и качество. Основные СТМ Ашан:

• «Каждый день» — бюджетная линейка товаров первой необходимости (крупы, макароны, консервы, бытовая химия). Цены на 15–30% ниже среднерыночных.
• «Ашан» — основная марка для продуктов питания и товаров для дома (молочные продукты, хлеб, мясо, напитки).
• «Наша марка» — линейка продуктов с акцентом на российское происхождение (молочная продукция, колбасы, овощи).
• «Био» — органические продукты, сертифицированные по стандартам ЕС.
• «Мясная лавка» — свежее мясо и полуфабрикаты.

Также Ашан развивает собственное производство: пекарни, кулинарии, цеха по переработке мяса и рыбы. В гипермаркетах часто работают отделы «Ашан-кулинария», предлагающие готовые блюда и салаты.

Логистика и управление

Ашан использует централизованную систему закупок и логистики. Крупные распределительные центры (РЦ) расположены в стратегически важных регионах. В России РЦ находятся в Московской, Ленинградской, Ростовской, Свердловской областях и других регионах. Система управления запасами основана на прогнозировании спроса и автоматизации заказов.

Компания активно внедряет технологии: системы самообслуживания (кассы самообслуживания), мобильные приложения для покупателей, программы лояльности (карта «Ашан» с накопительной системой баллов). В 2020-х годах Ашан начал развивать онлайн-продажи через собственный интернет-магазин и партнёрские сервисы доставки (Яндекс.Еда, СберМаркет).

Критика и проблемы

Деятельность сети «Ашан» неоднократно становилась объектом критики. Основные претензии:

• Условия труда — в ряде стран (Франция, Россия) сотрудники жаловались на низкие зарплаты, переработки и недостаточное социальное обеспечение. Профсоюзы неоднократно проводили забастовки.
• Экологические аспекты — гипермаркеты критикуют за избыточную упаковку, большие объёмы пищевых отходов и высокий углеродный след. Компания внедряет программы по сокращению отходов (например, продажа продуктов с истекающим сроком годности со скидкой).
• Ценовая политика — обвинения в демпинге и разорении мелких розничных продавцов. В России Ашан неоднократно проверялся антимонопольной службой (ФАС) на предмет нарушения закона о торговле.
• Качество товаров — в 2010-х годах в России были выявлены случаи продажи продуктов с истекшим сроком годности, а также несоответствие заявленному составу (например, замена дорогих ингредиентов дешёвыми аналогами). Компания проводила внутренние расследования и усиливала контроль.

Влияние на рынок

Ашан оказал значительное влияние на развитие розничной торговли в России и других странах. Внедрение формата гипермаркета стимулировало конкуренцию, привело к снижению цен и расширению ассортимента. Сеть стала одним из крупнейших работодателей в регионах присутствия (в России — более 30 000 сотрудников). Ашан также активно участвует в благотворительных проектах, в том числе в программах продовольственной помощи (передача продуктов с истекающим сроком годности в фонды).

Интересные факты

• Название «Ашан» происходит от района в городе Рубе, где был открыт первый магазин. Само слово «Ашан» не имеет прямого перевода с французского.
• В 2018 году Ашан запустил в России проект «Ашан-экспресс» — доставку продуктов за 30 минут в пределах МКАД.
• В 2020 году, во время пандемии COVID-19, Ашан временно ввёл ограничения на количество товаров в одни руки и усилил санитарные меры.
• Сеть использует систему «умных полок» с датчиками веса для автоматического пополнения товаров.

Источники

• Официальный сайт Auchan Retail (международный)
• Отчёты Auchan Holding за 2020–2023 годы
• Статьи в деловых изданиях: «Коммерсантъ», «Ведомости», «РБК»
• Материалы Федеральной антимонопольной службы РФ
• Публикации профсоюзных организаций (например, CFDT во Франции)
• Исследования рынка розничной торговли России (INFOLine, NielsenIQ)