Барбарис: внешний вид и морфология¶

Барбарис — род листопадных и вечнозелёных кустарников семейства Барбарисовые (Berberidaceae), насчитывающий около 170 видов, распространённых преимущественно в умеренном и субтропическом поясах Евразии, Северной Африки и Америки. Растения этого рода широко используются в декоративном садоводстве, а некоторые виды — в пищевых и лекарственных целях. Внешний вид барбариса легко узнать по колючим стеблям, мелким ярким цветкам, собранным в кисти, и характерным красным съедобным ягодам.

¶Морфологические признаки рода

Барбарисы — это кустарники или небольшие деревья высотой от 0,3 до 4 м (отдельные виды в природных условиях достигают 7–8 м). Крона у большинства видов густая, шаровидная или раскидистая. Побеги прямые или дугообразные, с продольными рёбрами, покрыты гладкой или шелушащейся корой серого, бурого или желтоватого цвета. Молодые ветви часто ярко-жёлтые или оранжевые.

¶Колючки

Один из самых узнаваемых признаков барбариса — колючки (модифицированные листья), расположенные узлами на стеблях. Обычно они трёхраздельные, реже одиночные или двураздельные, длиной 1–3 см. Колючки играют защитную функцию и делают барбарис популярной живой изгородью.

¶Листья

Листья простые, очередные, на черешках, без прилистников. Форма от линейно-ланцетной до обратнояйцевидной, длина 1–8 см. Край листа может быть цельным, реснитчатым или мелкозубчатым. Верхняя поверхность листа у большинства видов зелёная, гладкая, снизу — более светлая, матовая. У декоративных форм листья бывают пурпурными, бронзовыми, жёлтыми или пёстрыми — именно эти формы наиболее востребованы в ландшафтном дизайне. Осенью листья приобретают яркие оранжево-красные тона.

¶Цветки

Цветки мелкие, диаметром 5–10 мм, ярко-жёлтые, золотистые или оранжевые, с приятным медовым ароматом. Каждый цветок состоит из 6 чашелистиков, 6 лепестков и 6 тычинок. Цветки собраны в кистевидные или щитковидные соцветия длиной 3–10 см, в пазухах листьев. Цветение обильное, обычно в мае — июне, продолжается 2–3 недели. Именно в период цветения барбарис особенно декоративен — куст полностью покрывается золотистыми «свечами».

¶Плоды

Плоды — продолговатые или эллипсоидные ягоды (ягодообразные плоды) длиной 7–15 мм, ярко-красные, реже тёмно-синие с сизым налётом или белые. Внутри — 1–3 семени. Ягоды созревают в августе — сентябре и висят на ветвях до 2–3 недель, привлекая птиц. Вкус плодов кислый из-за содержания органических кислот (яблочной, лимонной, винной). Плоды барбариса обыкновенного съедобны и используются в кулинарии (джемы, маринады, начинки для плова).

¶Внешний вид популярных видов

¶Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

Наиболее распространённый вид. Кустарник высотой 1,5–2,5 м с раскидистой кроной. Листья мелкие, до 4 см, яйцевидные, светло-зелёные сверху и сизые снизу. Колючки трёхраздельные, до 2 см. Цветки жёлтые, в кистях до 5 см. Ягоды ярко-красные, кислые. В природе встречается в горных районах Европы, Средней Азии, на Кавказе.

¶Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii)

Невысокий кустарник (0,5–1,5 м) с плотной округлой кроной. Колючки тонкие, одиночные. Листья мелкие, до 3 см, от ланцетных до обратнояйцевидных. Пурпурные декоративные формы (Atropurpurea, Rose Glow) популярны во всём мире. Плоды красные, до 1 см, часто сохраняются на ветвях до весны.

¶Барбарис оттавский (Berberis × ottawensis)

Гибрид барбариса Тунберга и барбариса метельчатого. Кустарник высотой до 2 м с тёмно-пурпурной листвой, которая не выгорает на солнце. Колючки трёхраздельные. Цветки жёлтые с красноватым оттенком. Ягоды тёмно-красные, до 1 см.

¶Барбарис амурский (Berberis amurensis)

Крупный кустарник или дерево до 3 м, с широкой кроной. Листья до 10 см, яйцевидные, ярко-зелёные. Цветки жёлтые, ароматные. Ягоды красные, до 1 см. Вид морозостоек, произрастает на Дальнем Востоке.

¶Декоративные формы

Селекцией барбариса занимались с XIX века. Выведено более 200 сортов, различающихся окраской листвы (от зелёной до почти чёрной), размерами куста (карликовые формы от 20–30 см), формой кроны (колонновидные, плакучие) и окраской плодов. Наиболее известные сорта: 'Concorde' (карликовый пурпурный), 'Red Chief' (колонновидный), 'Golden Ring' (зелёный с жёлтой каймой), 'Harlequin' (пёстролистный).

¶Использование в ландшафтном дизайне

Барбарис высаживают одиночно, группами, в живых изгородях, на альпийских горках. Колючки и густая крона делают его пригодным для защитных посадок. Декоративные формы ценятся за контрастную окраску листвы, обильное цветение и яркие плоды, сохраняющиеся до зимы.

Источники:

• Барбарис // Большая советская энциклопедия
• Барбарис // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
• Барбарис // «Флора СССР», т. 7
• Барбарис // «Растительные ресурсы СССР»
• Барбарис // «Деревья и кустарники СССР», т. 5