Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma

Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma — мексиканская пивоваренная компания, один из крупнейших производителей пива в Мексике и мире. Входит в состав международного пивного концерна Heineken N.V. (Нидерланды). Штаб-квартира расположена в городе Монтеррей, штат Нуэво-Леон. Компания известна такими брендами, как Carta Blanca, Tecate, Sol, Dos Equis и Bohemia.

История

Основание и ранние годы (1890–1910)

Компания была основана 8 ноября 1890 года в Монтеррее под названием Cervecería Cuauhtémoc. Название было дано в честь последнего императора ацтеков Куаутемока. Основателями выступили предприниматели Исаак Гарса Гарса, Хосе Кальдерон и Франсиско Сармьенто. Первоначально пивоварня производила только один сорт пива — Carta Blanca, который быстро завоевал популярность благодаря качеству воды из местных источников и использованию передовых для того времени технологий брожения.

В 1893 году компания запустила собственную стекольную фабрику для производства бутылок, что позволило снизить зависимость от импорта и обеспечить контроль качества упаковки. К началу XX века Cervecería Cuauhtémoc стала одним из ведущих пивоваренных предприятий северной Мексики.

Слияние и расширение (1910–1980)

В 1918 году компания объединилась с пивоварней Cervecería Moctezuma, основанной в 1896 году в городе Орисаба (штат Веракрус). В результате слияния образовалась Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma. Объединённая компания получила доступ к новым рынкам и расширила ассортимент, включив в него пиво Moctezuma и другие марки.

В 1930-х годах компания начала экспорт пива в США, что стало важным этапом её интернационализации. В 1943 году был запущен бренд Tecate, названный в честь города Текате (Нижняя Калифорния). Это пиво быстро стало популярным среди мексиканских эмигрантов в США.

В 1950-х годах компания модернизировала производство, внедрив автоматизированные линии розлива и пастеризации. В 1960-х годах был запущен бренд Sol, который стал одним из самых узнаваемых мексиканских пивных брендов в мире.

Поглощение Heineken (1980–2010)

В 1985 году компания была приобретена мексиканским конгломератом FEMSA (Fomento Económico Mexicano), который также владел сетью магазинов OXXO и другими активами. Под управлением FEMSA Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma продолжила расширение, приобретя в 1994 году пивоварню Cervecería de Sonora и в 2000 году — Cervecería del Pacífico.

В 2010 году FEMSA продала свой пивной бизнес нидерландскому концерну Heineken N.V. за 7,6 миллиарда долларов США. Сделка включала передачу всех брендов, производственных мощностей и дистрибьюторской сети. В результате Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma стала частью глобальной структуры Heineken, сохранив при этом операционную самостоятельность на мексиканском рынке.

Современный этап (2010 — настоящее время)

После поглощения Heineken компания продолжила развитие, инвестируя в модернизацию заводов и расширение экспортных поставок. В 2015 году был запущен новый завод в городе Мексали (штат Нижняя Калифорния), который стал одним из самых современных пивоваренных предприятий в Латинской Америке. В 2020 году компания объявила о планах по увеличению производства безалкогольного пива и крафтовых сортов.

Бренды

Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma владеет портфелем из более чем 20 брендов, включая как массовые, так и премиальные сорта. Основные бренды:

• Carta Blanca — светлое пиво, один из старейших брендов компании (с 1890 года). Характеризуется мягким вкусом и лёгкой горчинкой.
• Tecate — светлое пиво, выпускаемое с 1943 года. Популярно в северной Мексике и среди мексиканской диаспоры в США. Имеет насыщенный вкус с хмелевой горчинкой.
• Sol — светлое пиво, запущенное в 1960-х годах. Известно своим лёгким, освежающим вкусом и характерной жёлтой этикеткой. Экспортируется в более чем 50 стран.
• Dos Equis — пиво, выпускаемое с 1897 года. Представлено в двух основных вариантах: Dos Equis Lager (светлое) и Dos Equis Ambar (тёмное). Бренд известен рекламной кампанией «The Most Interesting Man in the World».
• Bohemia — премиальное пиво, выпускаемое с 1905 года. Отличается сложным вкусом и ароматом, производится по традиционной технологии с использованием хмеля из Германии.
• Indio — тёмное пиво, выпускаемое с 1893 года. Имеет карамельный вкус и низкую горечь.
• Carta Blanca Light — лёгкое пиво с пониженным содержанием алкоголя (3,2% ABV).
• Tecate Light — лёгкая версия Tecate с пониженной калорийностью.
• Sol Cero — безалкогольное пиво, запущенное в 2018 году.
• Cerveza de la Frontera — крафтовое пиво, выпускаемое ограниченными партиями.

Производство

Заводы

Компания управляет 8 пивоваренными заводами на территории Мексики, расположенными в штатах Нуэво-Леон (Монтеррей), Веракрус (Орисаба), Нижняя Калифорния (Мексали, Текате), Чиуауа (Чиуауа), Сонора (Эрмосильо), Тамаулипас (Сьюдад-Виктория) и Мехико. Общая производственная мощность превышает 30 миллионов гектолитров пива в год.

Технология

На заводах компании используются современные технологии пивоварения, включая автоматизированные системы управления процессом брожения, фильтрации и розлива. Вода проходит многоступенчатую очистку, включая обратный осмос и ультрафиолетовую стерилизацию. Хмель и ячмень закупаются как в Мексике, так и за рубежом (США, Германия, Чехия). Компания также использует собственные дрожжевые культуры, поддерживаемые в лабораторных условиях.

Экология

Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma реализует программу устойчивого развития, направленную на снижение потребления воды и энергии, а также на сокращение выбросов CO₂. К 2025 году компания планирует достичь углеродной нейтральности на всех своих заводах. В 2022 году компания запустила проект по переработке пивной дробины в корм для скота.

Рынок и дистрибуция

Внутренний рынок

Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma занимает около 40% мексиканского рынка пива (по состоянию на 2023 год), уступая только конкуренту Grupo Modelo (принадлежит Anheuser-Busch InBev). Продукция компании продаётся через сеть дистрибьюторов, включая супермаркеты, магазины шаговой доступности, рестораны и бары. Компания также владеет сетью фирменных магазинов Cerveza Cuauhtémoc.

Экспорт

Пиво компании экспортируется в более чем 60 стран мира. Основные экспортные рынки — США (около 70% всего экспорта), Канада, страны Латинской Америки, Европа (Испания, Германия, Великобритания) и Азия (Япония, Китай). В США бренды Tecate и Sol являются одними из самых популярных мексиканских пивных марок.

Критика и споры

В 2010-х годах компания подвергалась критике со стороны экологических организаций за использование большого количества воды в засушливых регионах Мексики, особенно в штате Нижняя Калифорния. В ответ компания заявила о внедрении систем рециркуляции воды и снижении водопотребления на 20% по сравнению с 2015 годом.

В 2020 году компания была оштрафована мексиканскими антимонопольными органами за нарушение правил конкуренции на рынке пива, связанное с заключением эксклюзивных контрактов с розничными точками. Штраф составил 1,2 миллиарда мексиканских песо (около 60 миллионов долларов США).

Интересные факты

• Название компании происходит от имени последнего императора ацтеков Куаутемока, что символизирует связь с мексиканской историей и культурой.
• Первый завод компании в Монтеррее был построен на месте бывшей мельницы, что обеспечило доступ к воде из реки Санта-Катарина.
• В 2006 году компания выпустила ограниченную серию пива Carta Blanca в честь 100-летия со дня рождения мексиканского художника Диего Риверы.
• В 2018 году компания запустила программу Cerveza para el Futuro, направленную на поддержку молодых пивоваров и развитие крафтового пивоварения в Мексике.

Источники

• Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma. Официальный сайт компании.
• Heineken N.V. Годовой отчёт за 2022 год.
• «Historia de la cerveza en México». Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).
• «Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma: 130 años de tradición». El Financiero, 2020.
• «México: multa a Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma por prácticas anticompetitivas». Comisión Federal de Competencia Económica (COFECE), 2020.