Чашка Петри — лабораторная посуда¶
Чашка Петри — это круглая плоская чашка из стекла или пластика, используемая в микробиологии, ботанике и медицине для выращивания и хранения микроорганизмов, клеточных культур и небольших образцов. Представляет собой две цилиндрические части разного диаметра, одна из которых накрывает другую, что обеспечивает защиту содержимого от загрязнения при сохранении доступа воздуха. Стандартный диаметр чашки — 90–100 мм, высота — около 15 мм.
¶История
Чашка названа в честь немецкого бактериолога Юлиуса Рихарда Петри (1852–1921), который работал в лаборатории Роберта Коха в Берлине. В 1887 году Петри предложил конструкцию, заменившую использовавшиеся ранее стеклянные покровные часы с краями, смазанными вазелином, и чашки с тарелками, заполненные желатином. По одной из версий, изобретение было предложено женой учёного, Ангелиной Петри, однако документальных подтверждений этому нет. Новая посуда оказалась удобнее: она позволяла легко наносить питательную среду, накрывать и переносить культуры, а плотно подогнанная крышка снижала риск контаминации.
¶Устройство и материалы
Классическая чашка Петри состоит из двух элементов:
- Нижней части — цилиндрического основания с плоским дном, в которое заливают питательную среду.
- Крышки — цилиндрической детали большего диаметра, свободно надеваемой на основание.
Крышка не герметизирует ёмкость полностью: между её краем и стенкой основания остаётся зазор, через который происходит газообмен. Это важно для аэробных микроорганизмов, которым необходим доступ кислорода.
Чашки изготавливают из двух основных материалов:
| Материал | Особенности |
|---|---|
| Стекло | Термостойкое (обычно боросиликатное), многократно автоклавируемое, прозрачное. Требует мойки и стерилизации перед повторным использованием. |
| Пластик | Одноразовый (полистирол), стерилизуется производителем (обычно гамма-излучением). Дешевле, исключает перекрёстное загрязнение при повторном использовании. |
Стандартные диаметры — 35, 60, 90, 100, 120 и 150 мм. Наиболее распространён размер 90 мм. Для специальных задач выпускают чашки с фильтровальной мембраной на дне, с делениями, с высокими стенками (для сухих сред) и с вентиляционными фильтрами в крышке.
¶Применение
Основная область применения — микробиология. В чашках Петри выращивают бактериальные, дрожжевые и грибные культуры на плотных питательных средах (агар, желатин). Среду расплавляют, охлаждают до 45–50 °C, заливают в чашку и оставляют застывать, после чего наносят посев.
В медицине и клинической лабораторной диагностике чашки Петри используют для:
- посева крови, мочи, мокроты и других клинических материалов;
- определения чувствительности микроорганизмов к антибиотикам (диско-диффузионный метод);
- подсчёта колоний (колониеформирующих единиц) для оценки микробной обсеменённости.
В ботанике и клеточной биологии чашки применяют для культивирования растительных и животных клеток, в токсикологии — для оценки цитотоксичности веществ.
¶Методика работы
Посев в чашку Петри проводят в боковом боксе или на рабочей поверхности вблизи горелки, чтобы свести риск попадания посторонней микрофлоры. Образец распределяют по поверхности среды шпателем Дригальского, петлёй или методом наливки, когда жидкий образец смешивают с расплавленной, но ещё не застывшей средой. Инкубацию проводят при определённой температуре (обычно 37 °C для патогенных бактерий) в течение 18–48 часов, после чего оценивают рост колоний.
¶Ограничения
Чашка Петри не обеспечивает герметичности, поэтому не подходит для работы с особо опасными патогенами — для них используют замкнутые системы или боксы соответствующего класса защиты. Пластиковые чашки не переносят высоких температур и не пригодны для автоклавирования. При длительном хранении агар в открытых или плохо закрытых чашках пересыхает.
¶Примечания
Несмотря на более чем вековую историю, конструкция чашки Петри практически не изменилась и остаётся одним из самых распространённых предметов лабораторного оборудования в мире.
Источники:
- Brock Biology of Microorganisms
- Микробиология: учебник / под ред. А. С. Быкова
- Julius Richard Petri. Biographical Memoirs of Fellows of the Royal Society