Ферма — сельскохозяйственное предприятие¶

Ферма — сельскохозяйственное предприятие (хозяйство), основная деятельность которого направлена на производство растениеводческой или животноводческой продукции. Термин происходит от латинского firma — «крепкое, прочное место» и обозначал укреплённое поместье. В современном значении ферма — это организационная и хозяйственная единица, которая может быть как мелким семейным хозяйством, так и крупным промышленным агрокомплексом.

¶История

Понятие «ферма» в русском языке закрепилось в XIX веке в связи с распространением западноевропейских и американских аграрных практик. В Российской империи под фермой понимали участок земли, отведённый для сельскохозяйственного использования, в том числе оброчные фермы — земельные наделы, сдававшиеся в аренду.

В советский период крупные фермы существовали в составе колхозов и совхозов, однако преобладающей организационной формой было общественное (коллективное) животноводство. После распада СССР в 1990-е годы в России началось формирование фермерского движения — появилось множество мелких и средних крестьянских (фермерских) хозяйств. В 2002 году в России был принят Федеральный закон «О крестьянском (фермерском) хозяйстве», определивший правовой статус фермы как самостоятельного субъекта предпринимательства.

¶Классификация

Фермы классифицируются по нескольким признакам:

По направлению выделяют зерновые, овощеводческие, садоводческие, виноградарские, животноводческие (молочные, мясные, племенные), птицеводческие, звероводческие и смешанные фермы.

¶Устройство и инфраструктура

Комплекс объектов фермы включает:

• Пашни и угодья — пашни, луга, пастбища, сенокосы, сады, виноградники.
• Постройки животноводческого назначения — коровники, свинарники, овчарни, птичники, крольчатники, конюшни.
• Инженерные сооружения — системы полива, элеваторы, силосные башни, хранилища, кормокухни, дойные залы.
• Техника — тракторы, комбайны, сельскохозяйственные автомобили, доильные установки, инкубаторы.
• Земельный фонд — размеры варьируются от нескольких гектаров (мелкая семейная ферма) до тысяч гектаров (агрохолдинг).

¶Фермерское хозяйство в России

Крестьянское (фермерское) хозяйство (КФХ) в России регулируется Федеральным законом от 11 июня 2003 года № 74-ФЗ. Хозяйство создаётся одним гражданином или группой граждан на базе общей собственности на имущество и совместной деятельности без образования юридического лица.

По данным Росстата, в России насчитывается порядка 150–170 тысяч крестьянских фермерских хозяйств. Наибольшее их количество сосредоточено в Центральном, Приволжском и Южном федеральных округах. Крупные агрохолдинги («Мираторг», «Русагро», «Эконива» и другие) формально не являются фермами, но функционируют на основе тех же технологических принципов промышленного сельского хозяйства.

Государственная поддержка фермерских хозяйств включает гранты на создание и развитие хозяйства, льготные кредиты, субсидии на приобретение техники и семенного материала, а также программы агрострахования.

¶Фермы за рубежом

В США и Канаде фермерское хозяйство (farm) остаётся распространённой формой аграрного производства. Средний размер американской фермы составляет около 180 гектаров. В странах Западной Европы преобладают мелкие и средние хозяйства, ориентированные на высокотехнологичное производство. В развивающихся странах Африки и Азии фермы, как правило, мелкие, с низким уровнем механизации.

¶Прочие значения

Помимо сельскохозяйственного значения, слово «ферма» употребляется в нескольких смежных сферах:

• Ферма данных (data farm) — комплекс серверного оборудования для обработки и хранения информации; в русском языке чаще используется калька «дата-центр».
• Ферма криптовалют — установка из нескольких видеокарт или специализированных майнеров, предназначенная для добычи криптовалюты.
• Ферма ветряных турбин (ветряная ферма) — группа ветрогенераторов, объединённых в единую энергосистему; аналогично «солнечная ферма».
• Ферма червей — разведение дождевых червей для получения вермикомпоста и биогумуса.

В военной и исторической терминологии «фермой» называют ферменную систему — конструктивный элемент мостов, состоящий из системы балок и раскосов.

¶Значение

Ферма является базовой производственной единицей сельского хозяйства. От эффективности функционирования ферм зависит продовольственная безопасность государства, уровень занятости сельского населения и развитие сельских территорий. В России политика поддержки фермерства рассматривается как инструмент противодействия монополизации аграрного сектора и восстановления сельской экономики.

¶Источники

• Федеральный закон от 11 июня 2003 года № 74-ФЗ «О крестьянском (фермерском) хозяйстве»
• Росстат — сельскохозяйственные предприятия и КФХ
• Большая российская энциклопедия — «Сельское хозяйство»
• Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона