Found Record Store Pizzeria на Цветном бульваре¶

Found Record Store Pizzeria — московский бар-ресторан и магазин виниловых пластинок, расположенный по адресу: Цветной бульвар, дом 15, строение 1. Заведение сочетает формат пиццерии, крафтового бара и музыкального магазина, что делает его уникальным для московского общепита. Проект открылся в 2017 году и быстро приобрёл популярность как у любителей музыки, так и у посетителей, ищущих нестандартное гастрономическое пространство.

¶Концепция и атмосфера

Основная идея Found — объединение гастрономии и музыкальной культуры. В отличие от типичных тематических баров, где музыка выступает лишь фоном, здесь виниловые пластинки являются полноценной частью интерьера и коммерческой деятельности. Вдоль стен расположены стеллажи с тысячами пластинок, которые можно не только рассматривать, но и приобрести. Посетители могут попросить бармена или официанта поставить выбранную пластинку на проигрыватель, что создаёт живую и персонализированную атмосферу.

Интерьер выполнен в стиле лофт с элементами индустриального дизайна: кирпичная кладка, открытые коммуникации, металлические конструкции. Пространство разделено на несколько зон: основной зал с барной стойкой, зона у окон с видом на Цветной бульвар и отдельный зал, где расположен непосредственно музыкальный магазин. Освещение приглушённое, что способствует камерной обстановке.

¶Музыкальная составляющая

Музыкальная коллекция Found насчитывает несколько тысяч пластинок. Ассортимент охватывает широкие жанровые направления: от классического рока и джаза до современной электронной музыки и инди-сцены. Особое внимание уделяется новым релизам зарубежных исполнителей, которые редко появляются в обычных российских магазинах. Также представлены переиздания культовых альбомов и редкие экземпляры для коллекционеров.

Магазин работает самостоятельно от ресторанной зоны: купить пластинку можно в любое время работы заведения. Для прослушивания перед покупкой предусмотрены специальные зоны с проигрывателями. Периодически в Found проходят презентации новых альбомов, диджей-сеты и встречи с музыкантами.

¶Меню и кухня

Кухня Found ориентирована на итальянскую и американскую классику в авторской подаче. Основу меню составляют пиццы, приготовленные на тонком тесте в дровяной печи. Среди популярных позиций — «Маргарита» с томатами и моцареллой, «Пепперони» с острой колбасой, а также фирменные варианты с трюфельным маслом, горгонзолой или прошутто.

Помимо пиццы, в меню представлены:

• закуски: брускетты, карпаччо, тартары;
• салаты с сезонными овощами;
• паста и ризотто;
• десерты, включая домашний тирамису и панна-котту.

Средний чек составляет 1500–2500 рублей. Помимо основного меню, действует обеденное предложение в будние дни с фиксированной стоимостью.

¶Барная карта

Барная карта Found включает широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков. Основной упор сделан на крафтовое пиво: в розлив доступно 10–12 сортов как российских, так и зарубежных пивоварен. Также представлена обширная винная карта, включающая позиции из Италии, Франции, Испании и Нового Света.

Отдельного внимания заслуживает коктейльная карта. Бармены Found создали несколько авторских коктейлей, названных в честь известных музыкальных групп и альбомов. Например, в меню можно встретить коктейли «Nirvana», «Pink Floyd» или «Radiohead», каждый из которых имеет уникальный рецепт и подачу. Для любителей крепких напитков доступен широкий выбор виски, бурбона, рома и джина.

¶Местоположение и режим работы

Заведение расположено в непосредственной близости от станции метро «Цветной бульвар» (выход № 1), в двух минутах ходьбы от Московского цирка Никулина. Точный адрес: Цветной бульвар, 15, строение 1. Вход в заведение находится со стороны бульвара, вывеска выполнена в минималистичном стиле и может быть не сразу заметна.

Режим работы: ежедневно с 12:00 до 23:00 в будние дни, с 12:00 до 00:00 в пятницу и субботу, с 12:00 до 23:00 в воскресенье. В выходные дни рекомендуется бронировать столики заранее, так как заведение пользуется стабильной популярностью.

¶Особенности посещения

В Found действует несколько правил, отличающих его от обычных ресторанов. Например, посетители могут самостоятельно выбрать пластинку для проигрывания, но при этом громкость музыки регулируется администратором, чтобы не мешать общению гостей. В вечернее время, особенно по выходным, музыка становится громче, и заведение приобретает черты музыкального клуба.

Заведение не является строго вегетарианским, однако в меню присутствует несколько вегетарианских и веганских позиций. Также предусмотрено детское меню и стульчики для кормления. Оплата принимается наличными и банковскими картами.

¶Отзывы и репутация

Found Record Store Pizzeria получил преимущественно положительные отзывы как от московских критиков, так и от посетителей. Заведение регулярно попадает в подборки лучших пиццерий Москвы и необычных баров столицы. Посетители отмечают уникальную атмосферу, качественную пиццу и возможность совместить ужин с покупкой музыки.

К недостаткам иногда относят относительно высокие цены на некоторые позиции меню и ограниченную вместимость зала — в часы пик может быть шумно и тесно. Тем не менее, Found остаётся одним из самых узнаваемых музыкально-гастрономических проектов Москвы, привлекающим как местных жителей, так и туристов.

¶Заключение

Found Record Store Pizzeria представляет собой успешный пример гибридного формата, где еда, напитки и музыка существуют в едином пространстве. Расположение в центре Москвы, продуманная концепция и качественное исполнение сделали заведение заметным явлением в культурной жизни города. Для тех, кто интересуется виниловой культурой или просто ищет необычное место для ужина, Found предлагает опыт, который сложно получить в обычном ресторане или магазине пластинок по отдельности.