Где растут лимоны¶
Лимон (Citrus limon) — вечнозелёное плодовое дерево семейства Рутовые, произрастающее в субтропическом и тропическом поясах. Культура относится к роду Цитрусовых и культивируется в странах с тёплым климатом; в открытый грунт в умеренных широтах высаживается лишь в отдельных регионах с мягкой зимой.
¶Естественный ареал
Родиной лимона считается Индия, северо-восточная Мьянма и северный Китай, где дикие предки цитрусовых произрастают в горных лесах на высоте до 1300 м. Точное происхождение культивируемого лимона не установлено: генетические исследования указывают на гибридное происхождение, предположительно от скрещивания цитрона и горького апельсина или бигарадии. В диком виде лимон встречается редко; основная часть мирового производства приходится на плантации.
¶Страны-производители
По данным ФАО, крупнейшими производителями лимонов в мире являются Индия, Мексика, Китай, Аргентина, Бразилия и Испания. Общий мировой сбор плодов превышает 7 млн тонн в год.
| Страна | Основные регионы выращивания |
|---|---|
| Индия | штаты Андхра-Прадеш, Тамилнад, Карнатака |
| Мексика | штаты Мичоакан, Колима, Халиско |
| Испания | Валенсия, Мурсия, Андалусия |
| Аргентина | Тукуман, Сальта, Кордова |
| США | Калифорния, Флорида |
| Турция | побережье Средиземного моря, Адана, Мерсин |
В России лимоны выращивают в промышленном масштабе в Абхазии и на Черноморском побережье Краснодарского края, где субтропический климат позволяет культивировать цитрусовые в открытом грунте. Небольшие плантации существуют в Азербайджане (Ленкорань) и на юге Туркмении.
¶Климатические условия
Лимон — теплолюбивое растение. Оптимальная температура для роста составляет +15…+28 °C; при −3 °C и ниже деревья получают повреждения, при −6…−8 °C погибают надземная часть и корни. Цитрусовые нуждаются в обильном поливе, но чувствительны к застою воды. Для плодоношения необходима сумма активных температур около 3500–4500 °C в год.
Лимоны культивируют в зонах с климатом от аридного до влажного субтропического. В открытом грунте они растут на побережьях Средиземного моря, в Малой Азии, на Индийском субконтиненте, в Юго-Восточной Азии, в Центральной и Южной Америке, в Австралии и Южной Африке.
¶Теплицы и зимние сады
В умеренных широтах лимоны выращивают в закрытом грунте. В России традиция оранжерейного цитрусоводства уходит в XVIII век: зимние сады были устроены в дворцовых комплексах Царское Село, Ораниенбаум, Архангельское и других усадьбах. Крупнейшая в стране оранжерея с лимонными деревьями находится в Абхазии (Сухумский ботанический сад), где отдельные экземпляры достигают возраста более 100 лет.
В домашних условиях лимоны выращивают в кадках и контейнерах. Селекцией комнатных сортов занимался И. В. Мичурин, выведший морозостойкие формы. Для культивирования в квартире подходят сорта Пандероза, Лисбон, Новогрузинский, Мейер — они отличаются компактным кустом и способностью плодоносить в горшке.
¶Требования к почве и уходу
Лимоны предпочитают рыхлые плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5,5–7,0). На тяжёлых глинистых и засоленных почвах деревья развиваются плохо. В промышленных плантациях применяют капельный полив, азотные и калийные удобрения, регулярную обрезку для формирования кроны.
Основные вредители лимонных плантаций — цитрусовая белокрылка, тля, щитовки и клещи. Из болезней наибольший ущерб наносят гангрена (антракноз), корневая гниль и тристеза.
¶Значение
Лимоны используют в пищевой промышленности (сок, эфирное масло, цедра), в кулинарии и фармацевтике. Мировое производство эфирного масла лимона сосредоточено в Италии, США, Аргентине и Индии. Листья лимона применяют в кулинарии ряда стран как пряность.
Источники:
- ФАО, база данных по сельскохозяйственной продукции (FAOSTAT)
- «Цитрусовые культуры» — ВНИИ селекции плодовых культур
- Мичурин И. В. «Сочинения» — о цитрусоводстве в умеренных широтах
- «Ботаника» — учебник под ред. А. Л. Тахтаджяна