Киоск — вид мелкорозничной торговли¶
Киоск — это небольшое строение или сооружение непромышленного назначения, предназначенное для розничной торговли товарами (чаще печатными изданиями, табаком, напитками, проездными билетами) и бытового обслуживания населения. Относится к объектам мелкорозничной торговой сети. Отличается малой площадью (обычно от 4 до 20 м²), отсутствием торгового зала для покупателя и организацией обслуживания через прилавок или окно выдачи.
¶Этимология
Слово «киоск» пришло в русский язык в XIX веке из французского kiosque, которое, в свою очередь, восходит к персидскому kūšk (кушк) — лёгкая открытая беседка, летний павильон в саду. В тюркских языках слово получило распространение в форме «кёшк». Первоначально киосками называли декоративные садовые павильоны, в том числе в русской архитектуре XIX века, где подобные сооружения устанавливались в парках и усадьбах. Со временем значение сузилось и сместилось к торговым павильонам.
¶История
¶Зарождение
Первые уличные киоски появились в Европе в первой половине XIX века. В 1830-х годах в Париже начали устанавливать деревянные павильоны для продажи газет и листовок; с распространением газетной торговли киоски стали массовым явлением. В России первые газетные киоски появились в Санкт-Петербурге и Москве в 1860-е годы.
¶Киоски в Российской империи и СССР
В Российской империи киоски использовались преимущественно для продажи периодических изданий, открыток и табака. В советское время сеть киосков получила широкое развитие как элемент государственной розничной торговли. К 1970-м годам в СССР работали десятки тысяч киосков «Союзпечати» (газетные), «Союзтабакпресса» (табачные), а также киоски «Гастронома» и «Булочной», где продавали пирожки, молочные продукты, мороженое и прохладительные напитки. Киоски «Союзпечати» стали узнаваемым элементом городского ландшафта: типовые металлические павильоны с вывеской и стеллажами с газетами.
¶Постсоветский период
В 1990-е годы киоски стали основой для развития мелкой частной торговли. На их основе возникли сети павильонов, торгующих продуктами, одеждой, сувенирами, мобильными аксессуарами. В 2000-е годы началось постепенное вытеснение киосков сетевыми магазинами формата «у дома», аптеками и банкоматами. Многие города стали ограничивать установку киосков в центральных районах по эстетическим и санитарным соображениям.
¶Конструкция и типы
Киоски классифицируют по нескольким признакам:
| Признак | Виды |
|---|---|
| Назначение | Газетный, табачный, продуктовый, цветочный, билетный, сувенирный, с шаурмой и напитками |
| Конструкция | Модульный металлический, деревянный, стеклопластиковый, сборно-разборный |
| Стационарность | Стационарный, передвижной (палатка-киоск) |
| Обслуживание | Через окно выдачи, через прилавок |
Типовой киоск представляет собой металлическую или деревянную конструкцию площадью 6–12 м² с одной или двумя зонами обслуживания, местом для продавца, стеллажами и холодильником (для продуктовых форматов). Продажи ведутся через окно, покупатель не заходит внутрь.
¶Киоски в разных странах
- Германия — традиционные Kiosk и Späti (поздние магазины), работающие круглосуточно, продают напитки, сигареты, продукты.
- Франция — парижские киоски Морриса (colonnes Morris) для афиш и киоски-«журнальеры» (kiosques à journaux) до сих пор работают в центре города.
- Япония — автоматические торговые автоматы (vending machines) фактически заменили киоски.
- Россия — киоски «Союзпечати» сохраняются, но их число сократилось с десятков тысяч в 1990-е до нескольких тысяч в 2020-е.
¶Правовое регулирование в России
Киоски относятся к объектам торговли, для размещения которых требуется разрешение местных властей. В Москве и Санкт-Петербурге действуют правила размещения объектов торговой сети, ограничивающие плотность и внешний вид павильонов. Киоски подлежат регистрации как объекты временной торговли и облагаются налогами на основании УСН или патентной системы.
¶Современное состояние
К началу 2020-х годов киоски в России сохранились преимущественно в формате продажи печатных изданий, табака, проездных билетов и напитков. В центрах крупных городов работают сувенирные и цветочные киоски. Часть объектов переоборудована под выдачу заказов интернет-магазинов. В ряде городов киоски стали объектами культурных проектов: их расписывают художники, превращая в арт-объекты.
¶Интересные факты
- Самым ранним предшественником современного киоска считается парижский газетный павильон 1830-х годов.
- В СССР существовали киоски «Билет», где продавали билеты на общественный транспорт.
- Круглосуточные киоски в Германии (Späti) стали культурным феноменом Берлина.
Источники:
- Большая российская энциклопедия (статья «Киоск»)
- Словарь русского языка С. Ожегова
- Этимологический словарь русского языка М. Фасмера
- Торговый словарь (М.: Экономика)