KitchenAid

KitchenAid — американский бренд бытовой техники, принадлежащий компании Whirlpool Corporation. Специализируется на производстве кухонных приборов, наиболее известен благодаря планетарным миксерам, ставшим культовым символом американской кухни середины XX века. Ассортимент включает крупную бытовую технику (плиты, холодильники, посудомоечные машины) и мелкие кухонные приборы (блендеры, кофемашины, тостеры).

История

Основание и первые годы

Компания была основана в 1919 году инженером Гербертом Джонсоном (Herbert Johnston) в городе Норт-Кантон, штат Огайо. Джонсон разработал первый в мире электрический планетарный миксер, запатентованный в 1919 году. В отличие от ручных или стационарных миксеров того времени, его устройство имело уникальную конструкцию: насадка вращалась вокруг своей оси и одновременно по кругу внутри чаши, что обеспечивало равномерное перемешивание без необходимости вращать саму чашу. Первая модель, получившая название H-5, поступила в продажу в 1919 году и предназначалась для профессиональных пекарен.

В 1921 году компания была переименована в KitchenAid Manufacturing Company, а в 1927 году её приобрёл концерн Hobart Manufacturing Company (производитель промышленных миксеров). Под руководством Hobart бренд начал выпускать бытовые версии миксеров для домашнего использования.

Эра бытовых миксеров

В 1937 году была представлена модель K-45, ставшая прототипом современного классического миксера KitchenAid. Она имела корпус из литого алюминия, чашу из нержавеющей стали и мощный двигатель. В 1950-х годах бренд стал ассоциироваться с американским домом: миксеры KitchenAid продавались через каталоги и демонстрировались на кулинарных шоу. В 1960-х годах линейка расширилась за счёт моделей с разной мощностью и объёмом чаши.

В 1986 году Hobart продал подразделение KitchenAid компании Whirlpool Corporation. Под управлением Whirlpool бренд сохранил производство миксеров в США (завод в Гринвилле, штат Огайо), но расширил ассортимент на другие категории бытовой техники. В 1990-х годах появились первые кухонные комбайны, блендеры и тостеры под маркой KitchenAid.

Современный период

В 2000-х годах KitchenAid начала выпуск крупной бытовой техники: плит, холодильников, посудомоечных машин и стиральных машин. В 2010-х годах бренд активно внедрял «умные» технологии — модели с Wi-Fi-управлением и интеграцией в системы «умного дома». В 2020 году KitchenAid представила линейку профессиональных миксеров с увеличенной мощностью и чашами объёмом до 8 литров.

Продукция

Планетарные миксеры

Флагманская линейка бренда. Миксеры KitchenAid классифицируются по объёму чаши и мощности двигателя:

• Mini (3,3 л) — компактные модели для небольших кухонь.
• Classic (4,8 л) — базовая модель с мощностью 250 Вт.
• Artisan (4,8 л) — самая популярная серия, доступная в десятках цветов (от классического белого до ярко-красного и мятного). Мощность — 300 Вт.
• Pro Line (5,6–6,9 л) — профессиональные модели с мощностью до 500 Вт и металлическим корпусом.

Все миксеры оснащены системой планетарного смешивания (Planetary Mixing Action), при которой насадка вращается по трём осям. Стандартные насадки: венчик для взбивания, крюк для теста и лопатка для перемешивания. Дополнительно доступны насадки для мясорубки, макарон, овощерезки и мороженицы.

Мелкая бытовая техника

• Блендеры — стационарные и погружные модели с мощностью от 500 до 1500 Вт.
• Кухонные комбайны — модели с чашами объёмом 2,8–4,2 л и набором дисков для нарезки и шинковки.
• Кофемашины — капельные, эспрессо-автоматы и рожковые.
• Тостеры, чайники, мультиварки — линейка «Artisan» с дизайном в стиле ретро.
• Мясорубки, соковыжималки, мороженицы — отдельные устройства, совместимые с некоторыми моделями миксеров.

Крупная бытовая техника

• Плиты — газовые, электрические и индукционные, включая модели с конвекцией и самоочисткой.
• Холодильники — side-by-side, французские двери, встраиваемые модели.
• Посудомоечные машины — встраиваемые и отдельно стоящие, с системой тихой работы.
• Стиральные и сушильные машины — выпускаются с 2010-х годов, преимущественно для рынка США.

Дизайн и цветовая гамма

Характерная черта продукции KitchenAid — ретро-дизайн, восходящий к моделям 1930–1950-х годов. Миксеры имеют обтекаемую форму, хромированные элементы и поворотный рычаг для подъёма чаши. Бренд известен широкой цветовой палитрой: на 2025 год доступно более 30 цветов, включая «Empire Red», «Candy Apple Red», «Cobalt Blue», «Pistachio», «Matte Black» и «White». Цветовая гамма обновляется ежегодно, некоторые оттенки выпускаются ограниченными сериями (например, «Majestic Yellow» или «Lilac»).

Производство

Основное производство планетарных миксеров расположено в США (Гринвилл, штат Огайо). Крупная бытовая техника и мелкие приборы производятся в Китае, Мексике и на других заводах Whirlpool по всему миру. Сборка миксеров для европейского рынка осуществляется на заводе в Италии. Качество сборки контролируется по стандартам ISO 9001.

Рынок и популярность

KitchenAid занимает доминирующее положение на рынке планетарных миксеров в США и Европе. По данным отраслевых отчётов, на 2023 год доля бренда в сегменте бытовых миксеров превышала 60% в США. Продукция KitchenAid широко представлена в кулинарных блогах, телешоу (например, «The Great British Bake Off») и в профессиональных кухнях. Миксеры бренда часто используются как декоративный элемент интерьера благодаря яркому дизайну.

Критика и недостатки

Основные претензии потребителей:

• Высокая цена — стоимость классического миксера Artisan в 2025 году составляет от 40 000 до 60 000 рублей в России, что значительно выше аналогов других брендов.
• Вес — модели Pro Line весят до 12 кг, что затрудняет перемещение.
• Шум — при работе на высоких оборотах миксеры издают громкий звук (до 70 дБ).
• Ограниченная гарантия — в США стандартная гарантия составляет 1 год, в России — 2 года.
• Совместимость насадок — не все насадки подходят к старым моделям, выпущенным до 2000 года.

Интересные факты

• Миксер KitchenAid модели H-5, выпущенный в 1919 году, до сих пор работает в некоторых музеях и частных коллекциях.
• В 2015 году бренд выпустил ограниченную серию миксеров в цвете «Pink» для поддержки благотворительной организации Susan G. Komen (борьба с раком груди).
• Самый дорогой миксер KitchenAid — модель Pro Line 7-Quart с позолоченными элементами, выпущенная в 2018 году тиражом 100 штук по цене $1 500.
• В 2022 году KitchenAid представила миксер с функцией голосового управления через Amazon Alexa.

Источники

• Официальный сайт KitchenAid (kitchenaid.com)
• История бренда: Hobart Corporation Archives
• Отчёт Whirlpool Corporation за 2023 год
• Статья «The History of the KitchenAid Mixer» (Smithsonian Magazine, 2019)
• Обзор моделей KitchenAid (Consumer Reports, 2024)
• Каталог продукции KitchenAid на 2025 год