Кожевники

Кожевники — это ремесленники, специализирующиеся на выделке кож животных и изготовлении из неё различных изделий (обуви, одежды, сумок, сёдел, ремней, доспехов, переплётов книг). Профессия кожевника является одной из древнейших в истории человечества, поскольку обработка шкур была необходима для выживания в холодных климатических зонах и для создания защитной экипировки. В разные исторические периоды кожевенное ремесло играло ключевую роль в экономике многих стран, включая Россию, где кожевники составляли значительную часть городского и сельского населения.

История кожевенного ремесла

Древнейшие этапы

Первые свидетельства обработки шкур относятся к эпохе верхнего палеолита (около 40–30 тысяч лет до н. э.). Археологические находки в пещерах Европы и Сибири (например, стоянка Сунгирь во Владимирской области) содержат костяные скребки и каменные ножи, использовавшиеся для снятия мездры и размягчения шкур. Древние люди применяли примитивные методы: вымачивание в воде, золение (обработка щёлоком из древесной золы), копчение и жирование. С развитием земледелия и скотоводства в неолите (около 10–8 тысяч лет до н. э.) кожевенное дело стало более специализированным.

Античность и Средневековье

В Древнем Египте, Греции и Риме кожевники использовали дубление растительными экстрактами (кора дуба, акации, тамариска). В Римской империи существовали цеха кожевников (collegia coriariorum), которые обеспечивали армию обувью, ремнями и палатками. В Средние века в Европе кожевники объединялись в гильдии, строго регламентировавшие технологию, качество и цены. В городах Руси (Новгород, Псков, Москва) кожевенное ремесло было одним из самых распространённых. В XVI–XVII веках русские кожевники славились выделкой юфти — мягкой кожи, обработанной дёгтем, которая шла на экспорт в Западную Европу и Азию.

Новое и Новейшее время

Промышленная революция XVIII–XIX веков привела к механизации кожевенного производства. Появились барабаны для отмоки и дубления, прессы, шлифовальные машины. В России кожевенные заводы возникли в Казани, Нижнем Новгороде, Москве и Санкт-Петербурге. К концу XIX века российская кожевенная промышленность занимала одно из ведущих мест в мире по объёму выпуска. В XX веке, с распространением синтетических материалов (искусственная кожа, резина, полимеры), доля натуральной кожи в бытовых изделиях сократилась, но профессия кожевника сохранилась в виде кустарного и художественного ремесла, а также в производстве дорогой обуви, аксессуаров и спецодежды.

Технология выделки кожи

Кожевенное производство включает несколько последовательных этапов, каждый из которых требует специальных знаний и навыков.

Подготовительные операции

1. Отмока — замачивание шкур в воде для удаления грязи, соли и консервантов, восстановления влажности.
2. Мездрение — удаление подкожной клетчатки (мездры) с помощью скребка или машины.
3. Золение — обработка известковым раствором для размягчения волоса и набухания коллагена.
4. Обеззоливание — нейтрализация извести кислотой или аммонийными солями.
5. Мягчение — ферментативная обработка (пикелевание) для придания пластичности.

Дубление

Дубление — ключевой процесс, превращающий сырую шкуру в кожу, устойчивую к гниению. Различают несколько методов:

• Растительное дубление — с использованием танинов коры, листьев или плодов растений (дуб, ива, мимоза). Даёт плотную, жёсткую кожу, применяемую для подошв, сёдел, переплётов.
• Хромовое дубление — с использованием солей хрома (хромовый дубитель). Обеспечивает мягкость, эластичность, водостойкость; используется для верха обуви, одежды, перчаток.
• Комбинированное дубление — сочетание растительных и минеральных дубителей для получения кожи с заданными свойствами.
• Жировое дубление — обработка жирами и маслами (например, тюленьим жиром) для получения замши.

Отделка

После дубления кожу промывают, сушат, размягчают (валяют, тянут), строгают (выравнивают толщину), красят, наносят финишное покрытие (лак, воск, анилин). Для получения лицевой кожи сохраняют естественный рисунок (мерею), для спилка — шлифуют и тиснят.

Виды кож и изделий

Кожевники традиционно специализируются на определённых типах кож:

• Юфть — мягкая, жирная кожа, пропитанная дёгтем; использовалась для пошива сапог, рабочей обуви, конской сбруи.
• Замша — кожа жирового дубления с бархатистой поверхностью; применяется для перчаток, курток, обуви.
• Шевро — кожа из козьих шкур, тонкая и прочная; идёт на обувь, галантерею.
• Велюр — спилок с ворсовой поверхностью; используется для одежды и сумок.
• Лаковая кожа — с глянцевым полимерным покрытием; популярна в модельной обуви.
• Нубук — кожа с мелковорсовой поверхностью, напоминающая замшу, но более прочная.

Изделия кожевников включают: обувь (сапоги, ботинки, туфли), одежду (куртки, жилеты, шубы), аксессуары (сумки, кошельки, ремни, перчатки), сёдла и упряжь, переплёты книг, футляры для оружия, музыкальные инструменты (барабаны, волынки), спортивный инвентарь (мячи, боксёрские перчатки).

Кожевники в России

Традиционное ремесло

На Руси кожевенное дело было широко развито с X–XI веков. В Новгороде, Смоленске, Киеве археологи находят остатки кожевенных мастерских, инструменты (скребки, ножи, шилья) и готовую обувь. В Московском государстве кожевники селились слободами — например, Кожевенная слобода в Москве (район современной Кожевнической улицы). В XVII веке правительство поощряло кожевенное производство, освобождая мастеров от налогов. В XVIII веке при Петре I были созданы мануфактуры, выпускавшие кожу для армии и флота.

Промышленный период

В XIX веке крупнейшие кожевенные заводы располагались в Казанской, Нижегородской, Тверской и Московской губерниях. К началу XX века в России насчитывалось более 3 000 кожевенных предприятий, на которых работало около 100 000 человек. После революции 1917 года кожевенная промышленность была национализирована, а кустарные кожевники объединены в артели. В советское время производство кожи было централизовано, появились крупные комбинаты (например, «Кожевник» в Москве, Казанский кожевенный завод).

Современное состояние

После распада СССР кожевенная промышленность России пережила спад, многие заводы закрылись. В начале XXI века наблюдается возрождение кустарного кожевенного ремесла: появляются частные мастерские, школы кожевников, проводятся ярмарки и фестивали (например, «Кожевенный ряд» в Суздале). Современные кожевники используют как традиционные ручные методы, так и современное оборудование (швейные машины, прессы, лазерные станки). Профессия кожевника включена в список востребованных специальностей Министерства труда РФ.

Критика и экологические аспекты

Кожевенное производство подвергается критике со стороны защитников животных и экологов. Основные претензии:

• Жестокое обращение с животными — убой крупного рогатого скота, овец, коз, свиней для получения шкур.
• Загрязнение окружающей среды — сброс сточных вод, содержащих хром, известь, сульфиды, органические отходы. По данным ООН, кожевенная промышленность ежегодно генерирует около 600 миллионов тонн отходов.
• Профессиональные заболевания — у кожевников возможны поражения кожи (дерматиты), дыхательных путей (хронический бронхит) и онкологические риски при работе с хромовыми дубителями.

В ответ на критику разрабатываются экологически чистые технологии: безхромовое дубление, замкнутые циклы водопользования, использование ферментов вместо химикатов. Растёт популярность искусственной кожи (экокожи) и веганских альтернатив, однако натуральная кожа остаётся востребованной благодаря долговечности, воздухопроницаемости и эстетическим свойствам.

Известные кожевники и школы

В истории известны целые династии и школы кожевников. В Италии — кожевники Флоренции и Тосканы, славящиеся выделкой кожи для обуви и сумок. Во Франции — мастера из Граса и Парижа, специализировавшиеся на перчаточном производстве. В России — кожевники из Кунгура (Пермский край), где с XVIII века выделывали знаменитую кунгурскую кожу для сапог и рукавиц. В советское время была создана система профессионально-технического образования, готовившая кожевников (техникумы, училища). В настоящее время обучение кожевенному делу можно пройти в частных мастерских, ремесленных колледжах и в рамках курсов повышения квалификации.

Источники

1. Кожевенное производство // Большая советская энциклопедия. — 3-е изд. — М.: Советская энциклопедия, 1973.
2. Русское кожевенное ремесло в XVI–XVII вв. / Т. А. Изюмова. — М.: Наука, 1987.
3. Технология кожи и меха / под ред. В. А. Голубева. — М.: Легкая индустрия, 1980.
4. Кожевники и кожевенное дело в Древней Руси / А. В. Арциховский. — М.: Изд-во АН СССР, 1954.
5. Экологические проблемы кожевенной промышленности / Е. В. Романова. — М.: Экология, 2005.
6. История кожевенного дела в России / С. И. Сметанин. — СПб.: Дмитрий Буланин, 2010.
7. Современные технологии дубления / И. М. Фридман. — М.: Легпромбытиздат, 1992.