Крап — растение, краситель и исторический материал¶

Крап — растение рода Rubia семейства Мареновые (Rubiaceae), а также получаемое из него красящее вещество. Наиболее известный вид — марена красильная (Rubia tinctorum), издавна выращиваемая ради корней, содержащих красный пигмент ализарин. Слово «крап» также обозначает сам краситель и технику крапления — нанесение краски точками или пятнами.

¶Ботаническая характеристика

Крап (марена красильная) — многолетнее травянистое растение высотой 60–150 см с ползучим корневищем и мясистыми красными корнями. Стебель четырёхгранный, прямостоячий, с редкими крючковатыми шипами. Листья мутовчатые, по 4–6 в узле, ланцетные, с шероховатым краем. Цветки мелкие, жёлтые, собраны в метёлковидные соцветия. Плод — тёмная ягода. Цветёт в июне–июле, плодоносит в августе–сентябре.

Растение культивируется в Средиземноморье, Малой Азии, Иране, Индии, а также в южных районах России (Крым, Северный Кавказ). В диком виде встречается в Средней Азии и на Кавказе. Предпочитает тёплые, солнечные места, рыхлые почвы.

¶Краситель

Корни марены содержат гидроксиантрахиноны — прежде всего ализарин и пурпурин, а также их гликозиды. При варке в воде с добавлением солей железа, олова или алюминия из корней получают красный краситель, устойчивый к стирке и свету.

Технология получения красителя из марены известна с античности. Корни измельчали, ферментировали, затем варили в воде; для закрепления на ткани использовали протравы — соли металлов. Цвет краски варьировал от тёмно-красного до пурпурного и коричневого в зависимости от протравы.

В XIX веке марена была основным источником красного красителя для текстильной промышленности. Ситуация изменилась после 1868 года, когда немецкие химики Карл Грэбе и Карл Либерман синтезировали ализарин из антрацена. Синтетический ализарин оказался дешевле и вытеснил растительный краситель из промышленного производства.

¶Крапление

Крапление — техника нанесения краски точками, пятнами или крапинками. В русской традиции «крап» обозначал также красную краску для крашения тканей и шерсти, а «крапить» — красить в красный цвет. В декоративно-прикладном искусстве крапление применялось при росписи посуды, тканей, икон, а также в кожевенном деле.

В современном русском языке слово «крап» чаще встречается в значении «пятно, точка» (например, «крап на ткани», «крапчатый»), а также в названиях животных и растений — крапчатый гадюка, крапчатый сурок, крапчатый тетерев.

¶История и применение

Марена красильная культивировалась в Древнем Египте, Греции и Риме. В античных текстах встречаются упоминания о краске, получаемой из корней марены, и о тканях, окрашенных в красный цвет. В Средние века выращивание марены было распространено в Европе — прежде всего в Нидерландах, Германии, Франции и Италии. В XVI–XVII веках марена была одним из основных экспортных товаров голландской текстильной промышленности.

В России марена выращивалась в Крыму и на Северном Кавказе. Краситель из марены применялся для крашения шерсти и хлопчатобумажных тканей, а также в косметике и медицине.

Корни марены используются в народной медицине как мочегонное и противовоспалительное средство. В фармакопее ряда стран марена включена в состав препаратов для растворения почечных камней.

¶Химический состав

Основные действующие вещества корней марены:

• ализарин (1,2-дигидроксиантрахинон);
• пурпурин (1,2,4-тригидроксиантрахинон);
• ализарин-β-моногликозид;
• руберицин;
• руберитриновая кислота.

Помимо гидроксиантрахинонов, корни содержат пектиновые вещества, эфирное масло, витамин C, минеральные соли.

¶Интересные факты

• Синтетический ализарин, полученный из антрацена, стал одним из первых синтетических органических красителей, созданных в лаборатории.
• В Древнем Риме пурпурная краска, получаемая из марены, ценилась настолько, что её стоимость могла превышать стоимость золота.
• В XVIII веке в Голландии марена была настолько важна для экономики, что её выращиванием занимались целые деревни.

¶Источники

• Большая советская энциклопедия, статья «Марена»
• «Растительные красители», М.: Наука, 1971
• Ботанический атлас, изд. «Мир», 1980
• Словарь русского языка С. И. Ожегова, статья «Крап»
• «Химия органических красителей», Л.: Химия, 1975