Кумкват — ботаническая характеристика и ареал¶

Кумкват (лат. Fortunella) — род вечнозелёных плодовых деревьев и кустарников семейства Рутовые (Rutaceae), произрастающих преимущественно в Восточной и Юго-Восточной Азии. Плоды кумквата — мелкие цитрусовые съедобные ягоды диаметром 2–4 см, употребляемые в пищу целиком, вместе с кожурой. Род включает 6 видов, естественный ареал которых ограничен южными провинциями Китая, Тайванем, Японией (Рюкюские острова), Индокитаем и северо-восточной Индией. Кумкват выращивается как декоративное и плодовое растение в субтропических регионах мира — в США (Флорида, Калифорния), Бразилии, Средиземноморье, Австралии и на Черноморском побережье России.

¶Ботаническое описание

Кумкват — невысокое вечнозелёное дерево или кустарник высотой 1,5–4 м с густой кроной. Листья кожистые, эллиптические, длиной 4–8 см, тёмно-зелёные сверху, с многочисленными светлыми масляными железками, характерными для всех рутовых. Цветки белые, пятилепестковые, душистые, собраны в пазушные соцветия. Плод — ягода (гесперидий) овальной или шаровидной формы, массой 10–30 г, с тонкой оранжевой или жёлтой съедобной кожурой и кисло-сладкой мякотью, разделённой на 4–6 долей. Семена мелкие, зеленоватые.

¶Основные виды рода Fortunella

¶Где растёт кумкват в природе

Естественный ареал кумквата ограничен тропической и субтропической зоной Восточной Азии. Центр видового разнообразия — южные провинции Китая: Гуандун, Гуанси, Фуцзянь, Юньнань, Хайнань. Здесь кумкват растёт в подлеске вечнозелёных лесов, по опушкам, в долинах рек на высотах до 500 м над уровнем моря. Растение предпочитает влажный субтропический климат с мягкой зимой (минимальная температура не ниже −4…−6 °C), обильными осадками и кислыми или слабокислыми почвами.

Fortunella japonica — единственный вид, который дико произрастает за пределами Китая — на японских островах Рюкю (Окинава и соседние острова). Fortunella polyandra является эндемиком Тайваня.

¶Культивирование

¶Мировое распространение

Кумкват культивируется в субтропических и тропических регионах мира:

• Китай — историческая родина, коммерческое выращивание в Гуандуне и соседних провинциях;
• Япония — острова Рюкю, где кумкват выращивается с XIX века;
• США — Флорида (с 1880-х годов, откуда плоды экспортируются под названием «квинкот»), Калифорния;
• Бразилия — штаты Сан-Паулу и Парана;
• Средиземноморье — Италия, Испания, Греция, Турция;
• Австралия — Новый Южный Уэльс, Квинсленд;
• Абхазия и Черноморское побережье России — в открытом грунте кумкват выращивается с конца XX века, прежде всего как декоративное растение; плодоношение возможно на защищённых от ветра участках.

¶Агротехника

Кумкват требует солнечного местоположения, защищённого от сильных ветров. Оптимальная температура роста — 15–30 °C; при длительном понижении ниже −4 °C растение повреждается морозом. В умеренном климате кумкват выращивают в контейнерах и зимуют в помещениях при температуре 8–12 °C. Полив умеренный, почва — рыхлая, кислая (pH 5,5–6,5), с дренажом. Размножение — семенами, черенками, прививкой; в промышленном садоводстве чаще используют прививку на подвои других цитрусовых (померанец, лимон).

Первое плодоношение наступает на 2–3-й год после посадки. Плоды созревают в декабре–феврале и долго держатся на ветвях.

¶Применение

Плоды кумквата употребляются в свежем виде целиком: кожура сладкая, мякоть кислая, сочетание создаёт характерный вкус. Из кумквата готовят варенье, джемы, цукаты, начинки для конфет, а также алкогольные напитки (ликёры, настойки). В китайской кулинарии плоды используются в соусах к мясу, в десертах.

В декоративном садоводстве кумкват ценится за компактные размеры, обильное плодоношение и яркие оранжевые плоды, которые сохраняются на дереве зимой. Карликовые формы (F. hindsii) популярны в комнатном бонсае.

В медицинских цитрусовых исследованиях плоды кумквата отмечаются высоким содержанием флавоноидов (нарингина, понцирина) и витамина C, однако лечебные свойства в официальной медицине не закреплены.

¶Кумкват в России

В России кумкват известен с начала XX века как оранжерейное растение. В открытом грунте он прижился на Черноморском побережье Краснодарского края и в Абхазии, где зимние температуры редко опускаются ниже −5 °C. Коммерческое производство плодов в России не развито; растение продаётся в садовых центрах как комнатное и контейнерное культурное растение. В южных регионах страны кумкват используется в ландшафтном дизайне для озеленения террас и зимних садов.

Источники:

• «Цитрусовые культуры: кумкват» — сборник статей ВНИИ селекции плодовых культур
• Методические указания по выращиванию субтропических культур в закрытом грунте, Сочинский НИИ сельского хозяйства
• «Флора Китая» (Flora of China), том 11 — Rutaceae
• Поздняков Н. М. «Деревья и кустарники в садах и парках России»
• Справочник «Субтропические плодовые растения» (Голосов В. С.)