Мандарин Уншиу: характеристика и выращивание¶

Мандарин Уншиу — группа сортовых разновидностей мандарина (Citrus reticulata), объединённых общим названием Citrus unshiu, происходящих из Японии и широко культивируемых в субтропических регионах мира. Отличается высокой морозостойкостью, ранним сроком созревания и отсутствием семян в плодах, что делает его одной из наиболее распространённых промышленных культур цитрусоводства в умеренно тёплом климате.

¶Происхождение и распространение

Родиной Уншиу считается юг Японии, где он был выведен из местных разновидностей мандарина предположительно в XVII веке. Название происходит от японского города Унсю (современная префектура Ямагути). В конце XIX — начале XX века сорт был завезён в Россию, страны Средиземноморья, США (Калифорнию, Флориду) и Латинскую Америку.

В России основная зона промышленного выращивания Уншиу — Черноморское побережье Кавказа (Краснодарский край, Абхазия). В советский период культура активно возделывалась в колхозах и совхозах Аджарии и Абхазии. Сегодня значительные насаждения сохраняются в частных хозяйствах и небольших фермерских предприятиях региона.

¶Ботаническая характеристика

Уншиу — вечнозелёное дерево высотой 2–4 метра (в открытом грунте до 5 метров), с раскидистой, слегка поникающей кроной. Ветви гладкие, без колючек, что облегчает сбор урожая. Листья ланцетовидные, тёмно-зелёные, с характерной волнистостью по краю.

Цветки белые, пятилепестковые, собраны в небольшие соцветия или одиночные, обладают сильным сладковатым ароматом. Цветение происходит в мае, плоды созревают в октябре–ноябре, что обеспечивает урожай до наступления устойчивых заморозков.

Плоды — гесперидии (померанцы) массой 60–120 граммов, приплюснуто-округлой формы. Кожура тонкая (2–3 мм), оранжевая, легко отделяется от мякоти. Мякоть состоит из 9–12 долек, не содержит семян (партенокарпия). Вкус сладкий с лёгкой кислинкой, аромат выраженный. Содержание сахаров достигает 10–11%, кислот — около 0,7–1%.

¶Сортовые особенности и подвиды

В группе Уншиу выделяют несколько клонов и гибридных форм, различающихся сроками созревания и морозостойкостью:

Васе — раннеспелая группа (созревает в сентябре–октябре), включает сорта «Миягава Васе», «Окутсу Васе», «Ковано Васе». Деревья компактные, часто используются для комнатного выращивания.
Овари — среднеспелый подвид, наиболее распространённый в промышленных садах, отличается стабильной урожайностью.
Икеда — позднеспелый клон с повышенной лёжкостью плодов.
Сяра-Уншиу — гибридная форма с повышенной морозостойкостью (до −12 °C), выведенная в СССР.

¶Агротехника выращивания

¶Климатические требования

Уншиу — самый морозостойкий из всех культурных видов мандарина. Взрослые деревья выдерживают кратковременные понижения температуры до −10…−12 °C, однако длительные морозы ниже −8 °C приводят к повреждению коры и гибели цветочных почек. Оптимальная среднегодовая температура для успешного плодоношения — не ниже +14 °C. Сумма активных температур за вегетационный период должна составлять не менее 3500 °C.

¶Посадка и почва

Для посадки выбирают солнечные, защищённые от северных ветров участки. Почвы предпочтительны лёгкие, хорошо дренированные суглинки или супеси с pH 5,5–6,5. Посадку проводят весной (апрель) или осенью (октябрь). Схема посадки — 4×4 или 5×4 метра. В регионах с суровыми зимами практикуют траншейную или пристеночную культуру с укрытием на зиму.

¶Уход

Полив: регулярный, умеренный, без переувлажнения. В засушливый период — 2–3 раза в неделю.
Подкормка: азотные удобрения — весной, фосфорно-калийные — в период завязывания плодов и осенью.
Обрезка: формирующая (санитарная) — ранней весной, удаление волчков и загущающих побегов.
Мульчирование: приствольного круга органикой для сохранения влаги и защиты корней от перегрева.

¶Защита от морозов

В условиях Краснодарского края и Крыма деревья на зиму укрывают агроволокном, мешковиной или окучивают землёй. В более холодных регионах Уншиу выращивают в кадках с переносом в зимний сад или теплицу.

¶Размножение

Уншиу размножают прививкой на подвои: трифолиату (Poncirus trifoliata) — для повышения морозостойкости, или сеянцы лимона, апельсина. Возможно черенкование и воздушные отводки, но такие растения менее долговечны. Семенное размножение не применяется из-за потери сортовых качеств.

¶Применение и значение

Плоды Уншиу употребляют в свежем виде, используют для приготовления соков, цукатов, джемов и ароматизации кондитерских изделий. Эфирное масло из кожуры применяется в парфюмерии и косметологии.

В комнатной культуре Уншиу популярен как декоративное плодоносящее растение: при выращивании в горшке высота не превышает 1–1,5 метра, а при должном уходе дерево плодоносит ежегодно.

¶Болезни и вредители

Уншиу поражается теми же вредителями, что и другие цитрусовые: паутинный клещ, щитовка, тля, белокрылка. Из болезней распространены антракноз, гоммоз (камедетечение) и корневые гнили при переувлажнении. Профилактика включает обработку бордоской жидкостью и системными фунгицидами, а также соблюдение режима полива.

¶Интересные факты

Уншиу — один из немногих цитрусовых, способных плодоносить в условиях короткого светового дня умеренного климата.
В Японии Уншиу называют «микан» и считают символом Нового года.
Партенокарпия (бессемянность) Уншиу делает его удобным для детского питания и диетических рационов.