Маракастук — растение и его выращивание¶
Маракастук (лат. Passiflora maliformis) — вид рода Маракуйя (Passiflora) семейства Страстоцветные (Passifloraceae), тропическое вечнозелёное лианообразное растение, культивируемое ради съедобных плодов. В русскоязычной литературе и на постсоветском пространстве под названием «маракастук» также могут понимать ряд других видов рода Passiflora, выращиваемых в комнатных и оранжерейных условиях. Ключевая особенность вида — твёрдая, почти деревянистая оболочка плода, из-за чего его иногда называют «мешочной маракуйей» (англ. sweet calabash).
¶Ботаническое описание
Маракастук — многолетняя вечнозелёная лиана, способная в природе достигать 10–15 м в длину. Стебель округлый, травянистый, с возрастом одревесневает у основания. Листья трёхлопастные, кожистые, тёмно-зелёные, с желёзками на черешках, выделяющими нектар, привлекающий муравьёв — они защищают растение от вредителей.
Цветки крупные (до 8–10 см в диаметре), ароматные, с характерным для страстоцветных строением: пять чашелистиков, пять лепестков, венчик из многочисленных нитей коронцы, три пестика и пять тычинок. Окраска — бело-зелёная с фиолетовыми и кремовыми элементами.
Плод — округлая или овальная ягода диаметром 4–7 см с очень твёрдой, при ударе издающей звук, похожий на стук по дереву (отсюда, по одной из версий, название «маракастук»). Семена окружены сочной ароматной ариллой жёлтого или оранжевого цвета.
¶Ареал и происхождение
Родина маракастука — тропические леса Центральной и Южной Америки (Мексика, Колумбия, Венесуэла, Бразилия, Перу). В XX веке растение было интродуцировано в тропические районы Африки и Азии, где натурализовалось. В России и странах СНГ маракастук выращивают в оранжереях, зимних садах и в комнатной культуре как декоративно-плодовое растение.
¶Выращивание из семян
¶Подготовка семян
Семена маракастука продаются в специализированных магазинах, однако всхожесть их невысока (обычно 30–60 %) и снижается при длительном хранении. Перед посевом семена рекомендуется:
- Замочить на 24–48 часов в тёплой воде (25–30 °C) с добавлением стимулятора роста (например, «Эпина» или сока алоэ).
- Потереть крупные семена мелкой наждачной бумагой или скарифицировать — это разрушает твёрдую оболочку и ускоряет прорастание.
- Прорастить во влажной вате или между слоями фильтровальной бумаги при 25–30 °C, ежедневно проветривая и увлажняя.
Прорастание занимает от 2 недель до 3 месяцев; часть семян не взойдёт даже после обработки.
¶Посев
Грунт для посева — рыхлая, воздухопроницаемая смесь: торф с песком или перлитом в соотношении 1:1, либо готовый субстрат для рассады с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–6,5). Семена заглубляют на 0,5–1 см, накрывают плёнкой или стеклом для создания парникового эффекта, ежедневно проветривают.
Оптимальная температура прорастания — 25–30 °C. При более низких температурах семена могут загнить или «уйти в сон» на длительный срок.
¶Уход за сеянцами
После появления всходов укрытие снимают, рассаду переносят на самый освещённый подоконник. Полив — умеренный, по мере подсыхания верхнего слоя грунта; залив недопустим. Через месяц после всходов сеянцы пикируют в отдельные ёмкости объёмом 0,5 л, а затем — в горшки 3–5 л.
Для формирования компактного кустика верхушку прищипывают на стадии 5–6 листьев, что стимулирует ветвление. В качестве опоры используют шпалеру, дугу или решётку — маракастук быстро растёт и нуждается в подвязке.
¶Уход в комнатной культуре
- Освещение. Яркий рассеянный свет, прямые солнечные лучи допустимы утром и вечером. Зимой при дефиците света рекомендуется досвечивание фитолампой.
- Температура. Летом 22–28 °C, зимой — прохладное содержание 15–18 °C, что необходимо для закладки цветочных почек.
- Полив. Обильный летом, сокращённый зимой. Вода — мягкая, отстоянная, комнатной температуры.
- Влажность. Высокая (60–80 %); растение опрыскивают или размещают на поддоне с влажным керамзитом.
- Подкормки. С марта по сентябрь — комплексные минеральные удобрения для цветущих растений каждые 2 недели, зимой подкормки прекращают.
Цветение наступает на 2–3-й год при выращивании из семян. Для опыления в закрытых помещениях цветки переносят пыльцу мягкой кисточкой с тычинок на рыльца пестиков. Плоды созревают 2–3 месяца после опыления.
¶Болезни и вредители
Наиболее частые проблемы — тля, белокрылка, паутинный клещ (особенно при сухом воздухе), а также корневые гнили от переувлажнения. Профилактика — карантин новых растений, проветривание, опрыскивание, при поражении — обработка инсектицидами и фунгицидами по инструкции.
¶Применение
Плоды маракастука съедобны: арилла сладкая, с мускатным ароматом, употребляется в свежем виде и в десертах. В странах Южной Америки из плодов готовят напитки и желе. Растение ценится и как декоративная лиана для зимних садов.
Источники:
- Ботанические очерки рода Passiflora (семейство Passifloraceae)
- Справочники по тропическим плодовым культурам
- Материалы по комнатному цветоводству страстоцветных