Мушмула японская: описание и выращивание¶

Мушмула японская (лат. Eriobotrya japonica), также известная как локва или шесек, — вечнозелёное плодовое дерево семейства Розовые (Rosaceae), происходящее из субтропических регионов Китая и Японии. Растение ценится за съедобные оранжево-жёлтые плоды с сочной мякотью, сочетающие вкус абрикоса, сливы и груши. В отличие от близкородственной мушмулы германской (Mespilus germanica), плоды которой требуют подмораживания для размягчения, локва созревает полностью на дереве и употребляется в свежем виде.

¶Ботаническое описание

Мушмула японская представляет собой небольшое дерево высотой 5–10 метров с раскидистой кроной и серо-бурыми побегами. Листья крупные, кожистые, ланцетные, длиной 15–30 см, с зубчатым краем; верхняя поверхность тёмно-зелёная, глянцевая, нижняя — опушённая, с рыжевато-белым войлочным налётом. Цветки белые или кремовые, ароматные, диаметром около 1–2 см, собраны в густые метельчатые соцветия на концах побегов. Цветение приходится на осень — начало зимы (октябрь–январь), что является редкостью для субтропических культур.

Плоды — грушевидные, овальные или округлые костянки длиной 3–8 см, массой от 15 до 80 г в зависимости от сорта. Кожица тонкая, от бледно-жёлтого до ярко-оранжевого цвета, часто с лёгким опушением. Мякоть сочная, плотная или нежная, кисло-сладкая, с 1–5 крупными коричневыми косточками. Созревание плодов происходит поздней весной — в начале лета (май–июнь).

¶История и распространение

Родиной мушмулы японской считаются горные районы Центрального и Западного Китая, где растение культивируется более двух тысяч лет. В Японию локва попала в древности и стала важной плодовой культурой, давшей растению видовое название japonica. В Европу мушмула японская была завезена в XVIII веке: сначала во Францию (1784 год), затем в Италию и Испанию. В XIX веке культура распространилась по Средиземноморью, в Индию, Юго-Восточную Азию, Австралию, Южную Африку и на юг США (Флорида, Калифорния). В России мушмула японская выращивается в Крыму, Краснодарском крае, на Черноморском побережье Кавказа, где встречается как в промышленных насаждениях, так и в частных садах.

Основными мировыми производителями локвы сегодня являются Китай (около 60% мирового урожая), Испания, Пакистан, Турция, Япония, Италия, Бразилия и Израиль.

¶Сорта и классификация

Существует более 800 сортов мушмулы японской, которые различаются размером плодов, вкусом, сроками созревания и устойчивостью к условиям выращивания. По типу плодов сорта условно делят на:

• Оранжевомясые — с плотной оранжевой мякотью, лучшие для транспортировки (сорта «Танака», «Премьер»).
• Беломясые — с нежной кремовой мякотью, более сладкие, но хуже хранятся (сорт «Кристалл»).
• Кисло-сладкие — универсальные, используются и в свежем виде, и для переработки (сорт «Чемпион»).

Популярные сорта в субтропиках России: «Компотная» (краснодарская селекция), «Кубанская», «Солнечная», «Октябрьская». В Средиземноморье распространены испанские сорта «Альгари», «Магдала», «Улера».

¶Агротехника выращивания

Мушмула японская — растение субтропического климата, требующее мягких зим и тёплого лета. Дерево выдерживает кратковременные морозы до −10…−12 °C, при более низких температурах цветки и завязи погибают. Растение предпочитает солнечные участки, защищённые от холодных ветров, и хорошо дренированные плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией.

Размножение осуществляется семенами (косточками), прививкой на сеянцы айвы или боярышника, а также черенкованием. Семенное размножение часто применяют для получения подвоев, так как сеянцы не сохраняют сортовые признаки. Привитые деревья начинают плодоносить на 2–3-й год после посадки, сеянцы — на 6–8-й год.

Уход включает регулярные поливы в период роста и плодоношения, подкормки комплексными минеральными удобрениями весной и летом, санитарную и формирующую обрезку. Дерево отличается быстрым ростом и может давать до 30–50 кг плодов с одного взрослого растения. Урожай собирают выборочно, по мере созревания, так как плоды не дозревают после съёма.

¶Применение и пищевая ценность

Плоды мушмулы японской употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления джемов, желе, компотов, сиропов и фруктовых салатов. Из локвы производят алкогольные напитки, в том числе ликёры и вино. В Китае и Японии из листьев растения заваривают ароматный чай, обладающий, по данным народной медицины, отхаркивающим действием.

Пищевая ценность плодов (на 100 г): около 47 ккал, углеводы — 12 г, клетчатка — 1,7 г, белки — 0,4 г, жиры — 0,2 г. Плоды богаты каротиноидами (провитамин А), витаминами группы B, калием, магнием, фосфором и пектинами. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и флавоноидов локва считается полезной для поддержания иммунитета и нормализации пищеварения.

¶Хозяйственное значение и интересные факты

Мушмула японская — одна из немногих плодовых культур, цветущих осенью и созревающих в конце весны, что позволяет получать свежие фрукты в период, когда другие субтропические культуры ещё не плодоносят. Благодаря декоративной листве и ароматному цветению растение используется в ландшафтном дизайне южных регионов. Древесина локвы твёрдая и прочная, применяется для изготовления мелких столярных изделий.

В традиционной китайской медицине листья и плоды мушмулы использовались для лечения кашля, бронхита и воспалительных заболеваний. Современные исследования подтверждают наличие в экстрактах растения тритерпеновых кислот и полифенолов с противовоспалительной активностью, однако клинические данные ограничены.

В Японии локва почитается как символ стойкости: дерево способно цвести даже при зимних заморозках, а его плоды ассоциируются с приходом тёплого сезона. В Крыму и на Кавказе мушмула японская нередко встречается в одичавшем виде вдоль побережья, где саморазмножается семенами, расселяемыми птицами.

В условиях промышленного садоводства локва требует тщательной защиты от вредителей (мучнистый червец, тля, плодожорка) и грибковых заболеваний (парша, пятнистость). Для любительского выращивания в регионах с мягкими зимами (Южный берег Крыма, Сочи, Абхазия) мушмула японская считается неприхотливой и благодарной культурой, способной плодоносить более 30 лет.