Натрия хлорид — химическое соединение¶

Натрия хлорид (химическая формула NaCl) — ионное соединение натрия и хлора, распространённое в природе минеральное вещество, известное в быту как поваренная соль. Кристаллизуется в кубической сингонии, образуя типичные кубические кристаллы. Молярная масса — 58,44 г/моль, плотность — 2,165 г/см³. При температуре 801 °C плавится, при 1465 °C кипит. В воде растворяется хорошо (около 35,9 г на 100 мл при 25 °C), в этаноле — слабо.

¶Свойства

Натрия хлорид — бесцветное (в чистом виде) кристаллическое вещество с кубической решёткой, в которой ионы Na⁺ и Cl⁻ чередуются по вершинам гранецентрированной кубической решётки. Каждый ион окружён шестью ионами противоположного знака, координационное число равно 6. Такая структура обеспечивает высокую прочность кристалла и относительно высокую температуру плавления для соли.

Основные физико-химические свойства:

• растворимость в воде растёт с температурой, но при 0 °C уже составляет около 35,7 г на 100 мл;
• водные растворы имеют нейтральную реакцию (pH ≈ 7);
• электропроводность расплава и раствора обусловлена подвижностью ионов;
• не образует гидратов при обычных условиях.

¶Получение

Основной промышленный способ получения — добыча из природных залежей. Наиболее значимые месторождения в России расположены в Подмосковном бассейне (Солигаличское, Ветлужское, Соликамское), в Приволжье (Соль-Илецк, Эльтон), в Сибири (Усинское, Тында). Добывают соль шахтным способом, а также выпариванием из рассолов (озёра Баскунчак, Эльтон).

Лабораторный и химически чистый натрия хлорид получают нейтрализацией соляной кислоты гидроксидом натрия с последующей кристаллизацией, а также очисткой природной соли.

¶Применение

Натрия хлорид — одно из наиболее распространённых в промышленности и быту веществ. Основные направления применения:

• Пищевая промышленность. Поваренная соль используется как приправа и консервант. Входит в состав маринадов, рассолов, копчёностей.
• Химическая промышленность. Служит сырьём для производства соды (метод Сольвэ), соляной кислоты, гидроксида натрия, хлора.
• Медицина. Физиологический раствор (0,9 % NaCl) применяется для инфузий, промывания ран, как изотонический раствор.
• Животноводство и сельское хозяйство. Соль-лизунец используется для подкормки скота.
• Де- и противогололёдная обработка. Соль применяется для посыпки дорог и тротуаров, так как понижает температуру замерзания воды.
• Нефтедобыча. Рассолы используются как буровые растворы.

¶Биологическая роль

Натрия хлорид — основной источник ионов натрия и хлора в организме человека и животных. Ионы натрия участвуют в проведении нервных импульсов, сокращении мышц, регуляции водно-солевого баланса и кислотно-основного равновесия. Хлорид-ионы необходимы для образования соляной кислоты в желудочном соке.

Дефицит натрия (гипонатриемия) приводит к мышечной слабости, тошноте, спутанности сознания; избыток (гипернатриемия) — к жажде, отёкам, повышению артериального давления. Средняя рекомендуемая суточная норма потребления соли для взрослого человека — не более 5–6 г (по данным ВОЗ — не более 5 г).

¶Интересные факты

• Слово «соль» в русском языке имеет общее индоевропейское происхождение; латинское «sal» дало также название салициловой кислоте и солёным вкусам.
• В Древнем Риме жалованье солдат (salarium) частично выплачивалось солью — отсюда современное слово «salary» (зарплата).
• В средневековой Европе соль была настолько ценна, что на неё вводили налоги (габель во Франции), а соляные пути определяли торговые маршруты.
• Кристаллическая решётка NaCl описана в трудах немецкого кристаллографа М. Лауэ (1912) — одна из первых рентгеноструктурных работ.

¶Источники

• Глинка Н. Л. Общая химия. — М.: Интеграл-Пресс.
• Химическая энциклопедия. — М.: Большая Российская энциклопедия.
• Справочник химика. Том 2. — Л.: Химия.
• Данные Государственного реестра полезных ископаемых РФ (месторождения соли).