Оплодотворение у кур¶
Оплодотворение у кур — процесс, при котором сперматозоид петуха соединяется с яйцеклеткой курицы и формируется зародыш. У домашней птицы (Gallus gallus domesticus) оплодотворение происходит не в теле курицы, а в яйцеводе, то есть вне организма самки — это особенность, отличающая птиц от большинства млекопитающих. Половое размножение кур регулируется сезонностью, возрастом, состоянием здоровья и условиями содержания.
¶Половая система петуха
Половая система петуха представлена парными семенниками (семенными железами), семявыносящими протоками, клоакой и копулятивным органом. Семенники расположены в брюшной полости и имеют вид вытянутых тел овальной формы; их размер и активность зависят от сезона и возраста петуха. Внутри семенников образуются сперматозоиды — процесс сперматогенеза у петухов продолжается круглый год, но интенсивность его выше в тёплое время года.
Копулятивный орган петуха (половой бугорок) представляет собой небольшой конусовидный вырост в клоаке. Он не является полым каналом, как у млекопитающих, и не проникает глубоко в половые пути курицы. Во время полового акта петух садится на курицу, прижимает её крыльями и клоаками соприкасается — так называемый «клоакальный контакт». Сперма попадает в клоаку курицы и далее в яйцевод.
¶Половая система курицы
Яичник курицы содержит фолликулы на разных стадиях развития. Зрелый фолликул овулируется (разрывается, высвобождая яйцеклетку) примерно раз в 24–26 часов. Оплодотворённая или неоплодотворённая яйцеклетка попадает в воронку яйцевода, где и происходит оплодотворение — обычно в течение 15–30 минут после овуляции. Если сперматозоидов в яйцеводе нет, яйцо формируется без зародыша и становится пищевым (неоплодотворённым).
В яйцеводе курицы имеются особые карманы — «спермосборники», где сперма петуха может храниться жизнеспособной до 10–14 дней. Это позволяет однократного полового акта хватить для оплодотворения нескольких яиц. Сперматозоиды продвигаются по яйцеводу к месту оплодотворения за счёт сокращений его стенок и движения реснитчатого эпителия.
¶Процесс оплодотворения
Оплодотворение происходит в верхней части яйцевода (перешейке). Сперматозоид, проникая через желточную мембрану и белковые оболочки, соединяется с яйцеклеткой. Формируется зигота — одноклеточный зародыш, который начинает делиться ещё до того, как яйцо покинет организм курицы. К моменту снесения яйца в нём уже находится многоклеточный эмбрион на ранней стадии развития.
¶Факторы, влияющие на оплодотворение
- Возраст и половая активность петуха. Молодые петухи вступают в половую зрелость в 4–6 месяцев, но оптимальная продуктивность наступает к 8–12 месяцам. С возрастом (после 2–3 лет) качество спермы снижается.
- Соотношение полов в стаде. Оптимальное соотношение — 1 петух на 8–12 кур. При большем числе петухов возможны конфликты и травмы кур; при меньшем — снижается процент оплодотворённых яиц.
- Температура и освещение. Высокая температура (выше 32 °C) угнетает сперматогенез; длительный световой день стимулирует половую активность.
- Качество корма. Дефицит витаминов A, E, селена и белка отрицательно сказывается на качестве спермы.
- Порода и здоровье. Некоторые тяжёлые породы (бройлеры) имеют пониженную половую активность; инфекции (болезнь Марека, сальмонеллёз) могут поражать репродуктивные органы.
¶Оплодотворённое и неоплодотворённое яйцо
Оплодотворённое яйцо при инкубации развивается в цыплёнка; эмбрион питается желтком и белком, получая кислород через поры скорлупы. Неоплодотворённое яйцо пригодно в пищу и не отличается по вкусу. Определить оплодотворение визуально сложно; при инкубации оплодотворённое яйцо на 3–4-й день имеет заметное кровеносное кольцо («бородку»).
¶Практическое значение
В птицеводстве процент оплодотворённых яиц — важнейший показатель продуктивности стада. Для получения инкубационного яйца используют здоровых петухов, контролируют рацион, температурный режим и продолжительность светового дня. В промышленной инкубации яйца помещают в инкубатор при температуре около 37,8 °C и влажности 55–60 %; цыплята появляются на 21-й день.
Источники:
- «Птицеводство» — учебник под редакцией Н. П. Кучинского
- «Биология сельскохозяйственной птицы» — Л. Д. Быков
- Справочник «Разведение кур» — Всероссийский НИИ птицеводства
- Материалы журнала «Птицеводство»