Пальмы — семейство однодольных растений¶

Пальмы — это семейство растений (Arecaceae, ранее Palmae), входящее в порядок Пальмоцветные (Arecales) отдела однодольных. Включает более 2600 видов, объединённых примерно в 180 родов. Пальмы — характерные растения тропических и субтропических зон, хотя отдельные виды встречаются в умеренных широтах. С точки зрения ботанической классификации пальмы не составляют единого морфологического типа: это древовидные, кустарниковые и даже травянистые растения, но подавляющее большинство видов действительно имеет вид дерева с прямым стволом и кроной листьев на вершине.

¶Ботаническая характеристика

Пальмы относятся к однодольным, то есть их семядоля одна. В отличие от двудольных деревьев, пальмы не наращивают древесину в привычном смысле: их ствол (каудекс) состоит из плотно прилегающих друг к другу тканей, сложенных волокнисто, без годичных колец. Именно поэтому пальмы формально не относятся к настоящим деревьям в узком ботаническом смысле, хотя в обиходе их называют деревьями. Ствол растёт из конуса нарастания на верхушке, и в поперечном сечении представляет собой сложную структуру из проводящих пучков, характерную для однодольных.

Листья пальм — крупные, чаще всего перистые (перьевидные) или веерные (пальчатые), собраны в крону. Длина листьев у разных видов варьируется от 1 метра до 10 метров и более. У большинства видов листья формируются только на верхушке ствола, что создаёт узнаваемый силуэт пальмы. Отмершие листья могут долго оставаться на стволе, образуя «юбку», либо опадать, обнажая характерный рисунок рубцов от черешков.

Цветки пальм мелкие, обычно собраны в крупные соцветия-метёлки, покрытые влагалищным покрывалом (кайяксом). Опыление — ветровое или насекомыми. Плоды разнообразны: костянки, ягоды, костянковидные плоды с волокнистой оболочкой. Кокосовый орех, финик, масличная пальма — все это плоды пальм.

¶Классификация

Семейство Arecaceae делится на пять подсемейств:

¶Распространение

Пальмы растут преимущественно в тропическом и субтропическом поясах. Наибольшее видовое разнообразие сосредоточено в Южной Америке (около 1300 видов), Юго-Восточной Азии и Мадагаскаре. Некоторые виды адаптированы к умеренному климату: васингтония филиферная (вашингтония нитеносная) растёт в южных штатах США, трахикарпус — в Китае, Японии и на юге России (Сочи, Абхазия). Пальмы отсутствуют в Арктике и Антарктиде, а также в засушливых внутренних районах пустынь, хотя отдельные виды (например, финиковая пальма) переносят засушливые условия.

¶Хозяйственное значение

Пальмы имеют исключительно важное значение для экономики тропических стран. Основные культуры:

• Финиковая пальма (Phoenix dactylifera) — плоды финики, один из древнейших культурных плодов; выращивается в Северной Африке, на Ближнем Востоке, в Иране, Испании.
• Кокосовая пальма (Cocos nucifera) — кокос, кокосовое молоко, копра, волокно койра; распространена по всему тропическому поясу.
• Масличная пальма (Elaeis guineensis) — пальмовое масло, крупнейший источник растительного масла в мире; основные плантации в Индонезии и Малайзии.
• Саговая пальма (Metroxylon sagu) — крахмал саго, пищевой продукт в Индонезии и Папуа — Новой Гвинее.
• Ратан (Calamus spp.) — гибкие стебли для мебели и плетёных изделий.

Пальмовое волокно (абака, ратан, койра) используется в промышленности. Пальмовое сердце — деликатес из верхушечной меристемы. Пальмовое вино — напиток из сока цветочных стрелок.

¶Пальмы в культуре

Пальма — один из древнейших символов в человеческой культуре. В Древнем Египте пальма была символом победы, в Древней Греции — знаком мира и плодородия. В христианстве пальмовые ветви связаны с Входом Господним в Иерусалим. В исламе пальма упоминается в Коране как символ рая. Финиковая пальма изображена на гербе Саудовской Аравии, кокосовая пальма — на гербе Мальдив. В СССР и России пальма стала символом южных курортов: в Сочи и на Черноморском побережье Кавказа высажены васингтонии, трахикарпусы и финиковые пальмы.

¶Интересные факты

Самая высокая пальма в мире — веерная пальма Raphia regalis (Мадагаскар), листья которой достигают 20 метров. Самый крупный плод среди пальм — у лодыжника (Lodoicea maldivica), весящий до 25 килограммов. Саговые пальмы не цветут десятилетиями, а затем погибают после единичного плодоношения (монокарпия). Некоторые виды пальм живут более 100 лет.

Источники:

• Ботаника: учебник / под ред. А. Л. Тахтаджяна
• «Жизнь растений» в 6 т., т. 6. Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные / под ред. А. Л. Тахтаджяна
• Dransfield J., Uhl N.W., Asmussen C.B. et al. A New Classification System for the Palms (2005)
• Govaerts R. et al. World Checklist of Arecaceae. Kew, 2006