Пальмовые: семейство тропических деревьев¶

Пальмовые (лат. Arecaceae, или Palmae) — семейство однодольных растений, включающее около 185 родов и более 3400 видов. Представители семейства — преимущественно древесные растения, распространённые в тропических и субтропических регионах мира. Пальмовые составляют основу растительного покрова многих тропических экосистем и имеют огромное хозяйственное значение для населения этих территорий.

¶Морфология и строение

Ствол пальм — это одревесневший, неветвящийся стебель (каудекс), который растёт в толщину за счёт первичного утолщения. У большинства видов ствол колонновидный, высотой от 2 до 40 метров (у некоторых видов, например, восковой пальмы, — до 60 метров). У ряда видов, таких как ротанговая пальма, ствол тонкий, лазающий, длиной до 200 метров. Внутренняя структура ствола не имеет камбия, поэтому годичные кольца у пальм не образуются; прочность обеспечивается разбросанными сосудистыми пучками, пропитанными лигнином.

Листья пальм — крупные, перисто- или веерообразно-рассечённые, собраны в верхушечную крону. У некоторых видов листья цельные (например, у рода Phytelephas). Черешки часто покрыты шипами или волокнами. Верхушечная почка (сердцевина) — единственная точка роста; её повреждение приводит к гибели растения.

Соцветия пальм — крупные метёлки или початки, развивающиеся в пазухах листьев. Цветки мелкие, однополые или обоеполые, опыляются насекомыми или ветром. Плоды — костянки или ягоды с волокнистым или мясистым мезокарпием. Крупнейший плод в растительном мире — кокосовый орех, который ботанически является костянкой.

¶Классификация

Семейство подразделяется на пять подсемейств:

• Calamoideae — лазающие пальмы (ротанг), отличающиеся гибкими, шиповатыми стеблями.
• Nypoideae — включает единственный род Nypa — мангровые пальмы с подземным ветвящимся стволом.
• Coryphoideae — веерные пальмы (сабаль, трахикарпус, пальмира), листья которых имеют веерную форму.
• Ceroxyloideae — восковые пальмы (Ceroxylon), произрастающие в Андах на высоте до 3000 метров.
• Arecoideae — наиболее обширное подсемейство, включающее кокосовую пальму, финиковую пальму, ареку, эвтерпу и другие хозяйственно важные виды.

¶Распространение и экология

Пальмовые встречаются преимущественно в тропических и субтропических широтах. Наибольшее видовое разнообразие отмечено в Юго-Восточной Азии (около 1200 видов) и в бассейне Амазонки (около 800 видов). В Средиземноморье и на юге США произрастают немногие виды (хамеропс, сабаль). На территории России пальмы в диком виде отсутствуют, за исключением отдельных интродуцированных экземпляров на Черноморском побережье Кавказа (трахикарпус Форчуна, финиковая пальма).

Пальмы занимают разнообразные экологические ниши: от влажных тропических лесов до саванн и пустынных оазисов. Некоторые виды (кокосовая пальма) приспособлены к жизни на морских побережьях и распространяются океаническими течениями. Мангровые пальмы (Nypa) растут в солоноватых водах эстуариев.

¶Хозяйственное значение

Пальмовые — одно из важнейших семейств растений для экономики тропических стран. Основные продукты использования:

• Плоды и продовольствие: кокосовая пальма (Cocos nucifera) даёт копру, кокосовое молоко и масло; финиковая пальма (Phoenix dactylifera) — плоды финики, составляющие основу рациона населения Северной Африки и Ближнего Востока; пальма асаи (Euterpe oleracea) — ягоды, используемые в производстве напитков.
• Масло: масличная пальма (Elaeis guineensis) — основной источник пальмового масла, на долю которого приходится около трети мирового производства растительных масел. Основные плантации расположены в Индонезии и Малайзии.
• Технические материалы: стволы ротанговых пальм используются для производства мебели и плетёных изделий; листья многих видов служат кровельным материалом; волокна кокосовой пальмы (койр) идут на изготовление канатов и матов.
• Сахара и напитки: сок некоторых пальм (например, пальмиры) используется для получения пальмового сахара и вина (тодди). Сахарная пальма (Arenga pinnata) — источник сладкого сока.
• Декоративное садоводство: пальмы широко культивируются как декоративные растения в странах с тёплым климатом и в оранжереях умеренных широт.

¶Культурное значение

Пальма является древним символом мира, победы и плодородия, встречающимся в религиозных текстах и геральдике. В христианстве ветви пальмы (вайи) символизируют мученичество и триумф; в исламе финиковая пальма упоминается в Коране. В геральдике пальма изображена на гербах ряда государств (Саудовская Аравия, Гаити, Куба). В России пальма традиционно ассоциируется с южными курортами и используется как элемент паркового дизайна на Черноморском побережье.

¶Угрозы и охрана

Многие виды пальм находятся под угрозой исчезновения из-за вырубки тропических лесов, чрезмерного сбора плодов и браконьерства. По данным Международного союза охраны природы, около 190 видов пальм внесены в Красный список как находящиеся под угрозой. Наиболее уязвимы эндемичные виды островных территорий, например, пальма Hyophorbe amaricaulis с Маврикия, представленная единственным экземпляром. В России охрана пальм актуальна для субтропических парков Сочи, где интродуцированные виды нуждаются в специальном уходе.