Пивоварня Gambrinus (Пльзень)¶

Пивоварня Gambrinus (Пльзень) — чешская пивоваренная компания, расположенная в городе Пльзень (Пльзенский край, Чехия). Является одним из крупнейших производителей пива в стране и входит в состав международного концерна Asahi Group Holdings. Пиво марки Gambrinus относится к классическим чешским светлым лагерам (пилснерам) и пользуется широкой популярностью как на внутреннем рынке, так и за рубежом.

¶История

Пивоварня была основана в 1869 году под названием «Акционерное общество пивоваренного завода в Пльзене» (чеш. První plzeňský akciový pivovar). Название «Gambrinus» происходит от легендарного фламандского короля Гамбринуса, который в европейской традиции считается покровителем пивоварения. В 1874 году предприятие выпустило первую партию пива под этой маркой.

В 1911 году пивоварня Gambrinus объединилась с другим крупным пльзеньским производителем — заводом «Праздрой» (Prazdroj), образовав единую компанию. В 1999 году предприятие вошло в состав группы Plzeňský Prazdroj, которая в 2017 году была приобретена японским концерном Asahi Group Holdings. Несмотря на смену собственников, производство пива Gambrinus продолжает осуществляться в Пльзене на исторических мощностях.

¶Производство и технология

Пивоварня Gambrinus варит пиво по традиционной чешской технологии, предполагающей использование местного мягкого пльзеньского воды, ячменного солода и хмеля сорта «Жатецкий» (Saaz). Основным продуктом является светлое пиво низового брожения (лагер) с характерным золотистым цветом и выраженным хмелевым ароматом.

Головной завод расположен в непосредственной близости от пивоварни «Праздрой» (ныне Pilsner Urquell), что позволяет использовать общую логистическую инфраструктуру и водозаборы. Годовой объём производства Gambrinus превышает 3 миллиона гектолитров, что делает марку одной из самых продаваемых в Чехии.

¶Ассортимент

Основные сорта пива Gambrinus:

• Gambrinus Premium (светлое, 4,8 % об.) — классический пльзеньский лагер, наиболее распространённый сорт;
• Gambrinus Original 10° (светлое, 4,3 % об.) — более лёгкий вариант с пониженным содержанием алкоголя;
• Gambrinus 11° (светлое, 4,7 % об.) — выпускается ограниченными партиями для регионального рынка;
• Gambrinus nealko (безалкогольное, 0,5 % об.) — продукт для потребителей, предпочитающих безалкогольные напитки.

Кроме того, компания периодически выпускает сезонные и специальные сорта, однако основной объём продаж приходится на два первых наименования.

¶Рыночная позиция и экспорт

Gambrinus занимает второе место по объёму продаж среди чешских пивных брендов после Pilsner Urquell. На внутреннем рынке пиво пользуется спросом в ресторанах, пабах и розничной торговле. Значительная часть продукции экспортируется в страны Европейского союза, а также в Россию, США и Канаду.

В России пиво Gambrinus реализуется с 1990-х годов, однако в 2022 году, после введения западными компаниями санкционных ограничений, поставки были приостановлены. На сегодняшний день официальный импорт марки в Российскую Федерацию не осуществляется.

¶Интересные факты

• Название «Gambrinus» часто используется в европейской культуре как нарицательное обозначение пива и пивоварения.
• Пивоварня является частью туристического маршрута «Пльзеньский пивной пояс», который включает также музей пивоварения и исторические подвалы.
• В 2018 году бренд Gambrinus был удостоен награды «Пивная марка года» в Чехии по результатам опроса потребителей.

¶Источники

• Официальный сайт компании Plzeňský Prazdroj (раздел о бренде Gambrinus).
• История пивоварения в Пльзене: материалы музея пивоварения (Pivovarské muzeum v Plzni).
• Годовые отчёты группы Asahi Group Holdings за 2017–2023 годы.