ПММ¶

ПММ — аббревиатура, которая в русскоязычной технической и бытовой среде чаще всего обозначает посудомоечную машину. Также сокращение может использоваться для обозначения пункта медицинской помощи (в военном деле и медицине катастроф) и портативной метеорологической машины (в военном контексте). В зависимости от сферы употребления термин расшифровывается по-разному.

¶Посудомоечная машина (ПММ)

Посудомоечная машина — электромеханическое устройство для автоматической мойки и сушки посуды, столовых приборов и кухонного инвентаря. Первый патент на подобное устройство был получен в США в 1850 году, однако коммерчески успешную модель создала Джозефина Кокрейн в 1886 году. Массовое распространение ПММ получили во второй половине XX века, в СССР серийное производство началось в 1970-х годах (модель «Волга»).

¶Устройство и принцип работы

Основными компонентами ПММ являются:

• герметичная камера (ванна) с корзинами для посуды;
• циркуляционный насос, подающий воду под давлением;
• разбрызгиватели (коромысла) с форсунками;
• нагревательный элемент (ТЭН) или проточный нагреватель;
• система фильтрации и сливной насос;
• блок управления с панелью выбора программ.

Цикл мойки включает несколько этапов: предварительное ополаскивание, основную мойку горячей водой с моющим средством, промежуточное ополаскивание, финальное ополаскивание с ополаскивателем и сушку (конденсационную, турбо или теплообменную). Температура воды в зависимости от программы варьируется от 40 до 75 °C.

¶Классификация

По способу установки ПММ делятся на:

• встраиваемые — полностью или частично скрываются за фасадом кухонного гарнитура;
• отдельностоящие — автономные устройства, размещаемые в любом месте кухни.

По габаритам выделяют полноразмерные (ширина 60 см, вместимость 12–14 комплектов), узкие (ширина 45 см, 9–10 комплектов) и компактные настольные модели (ширина 55 см и менее, 4–6 комплектов). Под комплектом понимается набор из 10–12 предметов, используемый одним человеком за день.

¶Функции и характеристики

Современные модели оснащаются дополнительными опциями: отложенный старт, датчик чистоты воды (сенсор мутности), луч на полу для индикации процесса, частичная загрузка, режим экспресс-мойки, защита от протечек (аквастоп). Уровень шума большинства устройств составляет 40–48 дБ. Расход воды за цикл у экономичных моделей — 6–10 литров, что существенно меньше, чем при ручной мойке.

¶Применение и значение

ПММ применяются в быту, на предприятиях общественного питания, в больницах и гостиницах. Использование машины сокращает расход воды и электроэнергии, а также обеспечивает более высокую температуру мытья, что способствует лучшей дезинфекции посуды. По оценкам производителей, автоматическая мойка позволяет экономить до 70–80 % воды по сравнению с ручной.

¶Пункт медицинской помощи (ПММ)

В военной медицине и службах гражданской обороны ПММ обозначает подвижный медицинский модуль или пункт медицинской помощи — развертываемое формирование для оказания первой врачебной помощи раненым и пораженным в полевых условиях. Обычно включает перевязочную, сортировочную и эвакуационное отделение. Развертывается на базе палаток, автомобилей (например, КАМАЗ) или модульных контейнеров.

¶Прочие значения

В технической документации ПММ может расшифровываться как:

• портативная метеорологическая машина — комплекс для измерения параметров атмосферы в полевых условиях;
• пункт мойки машин — стационарный или мобильный пост санитарной обработки техники;
• приемно-материнский модуль — в электронике.

¶Литература и источники

• Баев В. Н. «Бытовая техника: устройство и ремонт». — М., 2019.
• Справочник по военной гигиене и медицине катастроф. — СПб., 2015.
• ГОСТ 27454-87 «Машины посудомоечные. Общие технические условия».