Прищипывание огурцов: сроки и правила¶
Прищипывание огурцов — агротехнический приём, заключающийся в удалении верхушечной точки роста или боковых побегов (пасынков) у растений огурца (Cucumis sativus) с целью регулирования ветвления, формирования плодовой нагрузки и повышения урожайности. Прищипку применяют как в открытом грунте, так и в теплицах; сроки и интенсивность операции зависят от сорта, способа выращивания и фазы развития растения.
¶Биологические основы прищипывания
У огурца разветвлённый куст формирует главный стебель и боковые побеги. Многие сорта и гибриды обладают сильным ветвлением, при котором растение закладывает множество завязей, но не способно обеспечить все плоды питательными веществами. В результате часть завязей засыхает («сбрасывается»), а оставшиеся плоды вырастают кривыми, мелкими или горькими.
Прищипывание перераспределяет потоки ассимилятов: удаление точки роста на верхушке главного стебля или пасынков останавливает рост листовой массы и направляет питание к завязям. Дополнительный эффект — улучшение освещённости и проветривания куста, что снижает риск грибных заболеваний, прежде всего мучнистой росы и пероноспороза.
¶Когда прищипывать: общие сроки
Первую прищипку проводят, когда растение вступает в фазу активного плодоношения. Ориентиры:
- Открытый грунт, ранние сорта. Операцию выполняют после появления 5–6 листьев, то есть примерно на 10–14-й день после высадки рассады или всходов при посеве семенами.
- Теплицы и парники. Прищипку главного стебля проводят выше 5–6-го листа, удаляя верхушку с точкой роста, — обычно в фазе 6–7 листьев.
- Боковые побеги. Пасынки удаляют, когда они достигают 4–6 см в длину. Оптимальный интервал осмотра кустов — раз в 5–7 дней, поскольку огурец растёт быстро и переросшие пасынки приходится выщипывать с большим повреждением тканей.
Прищипку проводят в утренние часы в сухую погоду, чтобы раны успели подсохнуть за день. Используют острый секатор или ножницы; рвать побеги руками нежелательно — рваные раны заживают медленнее и становятся входными воротами для инфекции.
¶Прищипывание в открытом грунте
В открытом грунте огурцы чаще выращивают в расстил, без опоры. В этом случае прищипывание сводится к ограничению чрезмерного ветвления: удаляют побеги, растущие внутрь куста и загущающие посадки. На главном стебле прищипывают верхушку после 5–6-го листа, чтобы стимулировать рост боковых плетей и увеличить число женских цветков, которые у большинства сортов сосредоточены на боковых побегах второго порядка.
Для пчёлоопыляемых сортов в открытом грунте агрономы рекомендуют удалять завязи на первых 3–4 узлах главного стебля — это позволяет растению сформировать мощную корневую систему до начала плодоношения.
¶Прищипывание в теплице
В закрытом грунте огурцы формируют в один-два стебля, подвязывая их к шпалере. Типовая схема:
- До высоты 50 см удаляют все боковые побеги и завязи — нижняя часть стебля освобождается для проветривания.
- На высоте 50–150 см пасынки прищипывают после первого листа, оставляя одну завязь.
- Выше 150 см прищипывают после второго листа, оставляя две завязи.
- Когда главный стебель достигает проволоки шпалеры, его перекидывают через опору и прищипывают верхушку на 40–50 см выше последнего узла, чтобы остановить рост вверх и стимулировать развитие боковых побегов.
Партенокарпические (самоопыляемые) гибриды для теплиц прищипывают иначе, чем пчёлоопыляемые сорта: у гибридов основная урожайность сосредоточена на главном стебле, поэтому боковые побеги удаляют агрессивнее, а главный стебель сохраняют как можно дольше.
¶Особенности для разных сортов
Раннеспелые скороспелые сорта прищипывают раньше — они быстрее вступают в плодоношение и нуждаются в раннем перераспределении питания. Позднеспелые сорта с сильным ветвлением требуют более интенсивной обрезки пасынков. Гибриды с маркировкой F1, выведенные для закрытого грунта, обычно формируют по схеме для теплиц; сорта народной селекции, приспособленные к открытому грунту, прищипывают легче, оставляя растению больше побегов.
¶Частые ошибки
- Прищипка в жаркое полуденное время — солнечные ожоги на месте среза.
- Использование тупого инструмента, размочаливающего стебель.
- Одновременное удаление большого числа побегов — стресс для растения и задержка плодоношения.
- Прищипка неопыляемых гибридов по схеме для открытого грунта, что ведёт к потере урожая.
Источники:
- Дудников С. И. «Огурец в защищённом грунте».
- Атлас-определитель «Болезни и вредители овощных культур».
- Методические рекомендации ВНИИ овощеводства защищённого грунта.
- Справочник «Агротехника овощных культур», ГОСТ-агро.