Rinna Wines

Rinna Wines — это российская винодельческая компания, основанная в 2012 году. Специализируется на производстве тихих и игристых вин из автохтонных и международных сортов винограда, выращиваемых в Краснодарском крае, преимущественно в долине реки Афипс (Северский район). Предприятие входит в число хозяйств, ориентированных на создание вин «терруарного» типа, подчёркивающих особенности местного климата и почв.

История

Основание и первые годы

Компания была основана предпринимателем и виноделом Ринатом (Ринатом) Ахметовым, чьё имя и лёгло в основу названия (Rinna — производное от «Ринат»). Первые посадки виноградников были осуществлены в 2012 году в предгорьях Кавказа, в долине реки Афипс. Для закладки использовались саженцы, привезённые из европейских питомников (Франция, Италия), а также клоны, адаптированные к условиям Кубани. Первый урожай был собран в 2015 году, а коммерческий выпуск вин начался в 2017 году.

Развитие и признание

В 2018 году Rinna Wines получила первые награды на российских и международных конкурсах, в частности, на «Кубке России по виноделию» и «International Wine Challenge». В 2020 году компания расширила линейку, начав производство игристых вин классическим методом (шампенуаз). К 2023 году площадь виноградников достигла 120 гектаров, а ежегодный объём производства составил около 200 тысяч бутылок. Винодельня активно участвует в гастрономических фестивалях и сотрудничает с ресторанами Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара.

География и терруар

Расположение

Виноградники Rinna Wines расположены в долине реки Афипс, на южных и юго-западных склонах Кавказского хребта, на высоте 80–200 метров над уровнем моря. Почвы — преимущественно чернозёмы и глинисто-известняковые, с высоким содержанием карбонатов. Климат — умеренно-континентальный, с мягкой зимой и жарким летом, средняя температура июля — около +24 °C, годовое количество осадков — 600–700 мм. Влияние Чёрного моря (удалённость около 40 км) смягчает перепады температур и обеспечивает длительный вегетационный период.

Особенности терруара

Микроклимат: Близость гор и реки создаёт эффект «воздушных коридоров», что снижает риск заморозков и грибковых заболеваний.
Почвы: Карбонатные глины обеспечивают хороший дренаж и минеральный состав, что способствует накоплению сахаров и кислотности в ягодах.
Экспозиция: Южные склоны получают максимальное количество солнечного света, что важно для созревания красных сортов.

Сорта винограда

Автохтонные сорта

Rinna Wines активно экспериментирует с местными сортами, адаптированными к кубанскому региону:

Красностоп золотовский — автохтонный красный сорт Дона и Кубани, дающий вина с нотами чёрной смородины, вишни и пряностей.
Цимлянский чёрный — старинный сорт, используемый для производства красных и игристых вин.
Саперави — грузинский сорт, хорошо зарекомендовавший себя в условиях Краснодарского края.

Международные сорта

Каберне Совиньон — основной красный сорт, из которого производят выдержанные вина.
Мерло — даёт мягкие, фруктовые вина.
Шардоне — используется для белых и игристых вин.
Рислинг — редкий для региона сорт, дающий вина с высокой кислотностью и минеральностью.
Пино Нуар — применяется для производства игристых вин классическим методом.

Ассортимент и классификация

Тихие вина

Линейка тихих вин включает несколько категорий:

Линейка «Резерв» — выдержанные вина из лучших участков (например, «Каберне Совиньон Резерв», «Саперави Резерв»).
Линейка «Терруар» — вина, отражающие особенности конкретного виноградника (например, «Афипс»).
Линейка «Молодые» — лёгкие, невыдержанные вина для ежедневного потребления.

Игристые вина

Игристые вина производятся классическим методом (вторичное брожение в бутылке) и методом Шарма (резервуарный метод). В ассортименте:

Брют — из Шардоне и Пино Нуар.
Экстра-брют — с минимальным содержанием сахара.
Розе — из Пино Нуар.

Специальные проекты

«Купаж № 1» — ассамбляж из Каберне Совиньон, Мерло и Саперави.
«Ледяное вино» — десертное вино из замороженного винограда (производится в отдельные годы).

Технология производства

Виноградник

Плотность посадки: 3 000–4 000 кустов на гектар.
Формировка: Гюйо, кордон.
Уход: Ручная обрезка, зелёные операции (удаление лишних побегов), капельное орошение в засушливые периоды. Сбор урожая — исключительно ручной, в ящики по 15–20 кг.

Винодельня

Приёмка: Сортировка винограда на ленточном конвейере.
Дробление: Используются пневматические прессы (для белых сортов — щадящий режим).
Ферментация: В нержавеющих чанах (сталь) с контролем температуры (16–18 °C для белых, 24–28 °C для красных). Для некоторых вин применяется выдержка на осадке (батоннаж).
Выдержка: В дубовых бочках (французский, венгерский дуб) от 6 до 24 месяцев. Для игристых — вторичное брожение в бутылках с выдержкой на осадке не менее 12 месяцев.

Контроль качества

Лабораторный анализ на каждом этапе.
Дегустационные комиссии.
Сертификация по стандартам ГОСТ Р.

Награды и признание

Российские конкурсы

«Кубок России по виноделию» — золотые и серебряные медали (2018, 2020, 2022).
«Винный гид России» (Роскачество) — высокие оценки (80–85 баллов).
«Кубань-Вино» — дипломы за лучшие образцы.

Международные конкурсы

«International Wine Challenge» (Лондон) — бронзовые медали (2019, 2021).
«Decanter World Wine Awards» — серебряные медали (2020).
«Mundus Vini» (Германия) — золотые медали (2022).

Критика и отзывы

В профессиональной среде Rinna Wines оценивается как одно из перспективных хозяйств Кубани, особенно в сегменте автохтонных сортов. Отмечается высокое качество игристых вин классическим методом, однако некоторые критики указывают на нестабильность вкуса в отдельных партиях и высокую цену (от 1 500 до 4 000 рублей за бутылку в рознице), что ограничивает доступность для массового потребителя. В рейтингах Роскачества вина Rinna Wines стабильно входят в топ-30 российских вин.

Интересные факты

Название «Rinna» происходит от имени основателя, но также перекликается с итальянским словом «rinna» (река), что символизирует близость к реке Афипс.
Винодельня использует только собственный виноград — покупка сырья на стороне не практикуется.
В 2022 году компания запустила проект «Винный клуб» с дегустациями и экскурсиями на виноградники.
На этикетках вин Rinna Wines изображены стилизованные карты долины Афипс, подчёркивающие привязку к терруару.

Источники

«Винодельня Rinna Wines: история и современность» — журнал «Виноград и вино», 2021.
«Российское виноделие: каталог производителей» — Роскачество, 2023.
«Rinna Wines: терруар и технология» — статья в сборнике «Виноделие Кубани», 2022.
«Дегустационные заметки: Rinna Wines» — блог «Вино и люди», 2023.
Официальный сайт компании (раздел «О нас» и «Виноградники»), данные на 2024 год.

BFOmetr — база данных и аналитика по компаниям России.

На главную BFOmetr →