Роллтон¶

Роллтон — торговая марка продуктов быстрого приготовления, принадлежащая российской компании «Маревен Фуд Сэнтрал». Под этой маркой выпускаются лапша, вермишель, картофельное пюре, супы и другие блюда, требующие лишь заваривания кипятком. Продукция «Роллтон» широко представлена в розничной торговле России и стран СНГ и относится к сегменту эконом-класса.

¶История

История бренда началась в 1997 году, когда в посёлке Собинка Владимирской области была основана компания «Маревен Фуд Сэнтрал». Первоначально предприятие специализировалось на выпуске лапши быстрого приготовления. Название «Роллтон» происходит от английского словосочетания «roll ton» (буквально — «сворачивать тонну»), что отражает технологию производства — прессование и сворачивание лапши в брикеты.

В 2000-е годы ассортимент расширился: появились картофельное пюре, бульоны, супы, каши и снеки. В 2010-х годах компания модернизировала производство, запустив новые линии и увеличив мощность до нескольких тысяч тонн продукции в месяц. К началу 2020-х годов «Роллтон» стал одним из лидеров российского рынка продуктов быстрого приготовления, конкурируя с такими брендами, как «Доширак» и «Биг Ланч».

¶Продукция

¶Лапша быстрого приготовления

Основной продукт — лапша в брикетах или стаканах, которую заливают кипятком на 3–5 минут. Выпускается с различными вкусами: говядина, курица, свинина, грибы, сыр, овощи. В упаковку входит пакетик с приправой и маслом.

¶Картофельное пюре

Сухое картофельное пюре быстрого приготовления в стаканах, требующее добавления горячей воды. Доступны вкусы: со сливочным маслом, с грибами, с курицей, с беконом.

¶Супы и бульоны

Концентраты для приготовления супов — горохового, грибного, куриного, сырного. Продаются в пакетах, рассчитаны на одну или несколько порций.

¶Другие продукты

Под маркой «Роллтон» также выпускаются вермишель, каши (овсяная, рисовая, гречневая с добавками), кукурузные палочки, сухарики и чипсы. Отдельная линейка — «Роллтон Микс» для приготовления вторых блюд.

¶Технология производства

Лапша производится из пшеничной муки высшего сорта, воды, соли и улучшителей. Тесто замешивается, раскатывается, нарезается на нити, которые пропариваются, обжариваются в пальмовом масле и высушиваются. Обжарка придаёт лапше характерную структуру и позволяет хранить её без холодильника до 12 месяцев. В состав приправ входят усилители вкуса (глутамат натрия), ароматизаторы, идентичные натуральным, сушёные овощи и зелень.

¶Критика и споры

Продукция «Роллтон» неоднократно подвергалась критике со стороны диетологов и потребителей за высокое содержание соли, жира, усилителей вкуса и искусственных добавок. Регулярное употребление такой пищи может способствовать заболеваниям желудочно-кишечного тракта и ожирению. В разное время Роспотребнадзор и общественные организации выявляли в продукции несоответствия маркировке, в том числе по содержанию консервантов и пестицидов.

В 2018 году компания «Маревен Фуд Сэнтрал» оказалась в центре скандала после проверок, выявивших нарушения санитарных норм на производстве. Также бренд критиковали за вводящую в заблуждение упаковку: изображения мяса на этикетках не соответствуют реальному содержанию продукта, где доля мясных ингредиентов минимальна.

¶Рыночная позиция

По данным исследовательских компаний, «Роллтон» стабильно входит в тройку самых продаваемых брендов лапши быстрого приготовления в России, занимая долю около 20–25% рынка. Продукция экспортируется в страны СНГ, Прибалтику, Германию, Израиль. Ценовая политика ориентирована на массового потребителя с невысоким уровнем дохода, включая студентов, рабочих и туристов.