Солома как сельскохозяйственный материал¶

Солома — это сухие стебли злаковых и некоторых других травянистых растений, остающиеся после обмолота зерна. К соломе относят стебли пшеницы, ржи, ячменя, овса, риса, проса, а также бобовых и масличных культур. В отличие от зерна и половы, солома является побочным продуктом растениеводства, однако находит широкое применение в сельском хозяйстве, строительстве, промышленности и быту. По своему составу солома состоит преимущественно из целлюлозы, лигнина и гемицеллюлоз, что определяет её прочность, низкую питательность и устойчивость к гниению.

¶Состав и свойства

Основу соломы образуют клетчатка (целлюлоза) — от 30 до 45 %, лигнин — 15–25 %, гемицеллюлозы — 20–30 %. Содержание белка невелико (2–4 %), жиров — около 1–2 %, минеральных веществ — 4–8 %. Именно высокое содержание лигнина и кремнезёма делает солому грубым, плохо перевариваемым кормом и одновременно придаёт ей водоотталкивающие и теплоизоляционные свойства.

Влажность свежей соломы после обмолота может достигать 20 %, поэтому её сушат перед хранением. Солома хорошо впитывает влагу, что используется при подстилке для животных. Она горюча и при хранении в больших скирдах требует соблюдения противопожарных мер.

¶История использования

Солома сопровождает земледелие с момента одомашнивания злаков. В Древнем Египте, Месопотамии, Китае и на Руси её применяли для подстилки скоту, покрытия крыш, изготовления циновок, корзин и топлива. В русской деревне соломой крыли кровли, утепляли жилища, из неё делали матрасы и обувь — лапти плели из лыка, но соломенные подстилки и стельки были повсеместны. Ржаная солома считалась лучшей для кровли благодаря длине и прочности стебля.

С развитием механизации и появлением комбайнов солому стали убирать в тюки и рулоны, что изменило способы её хранения и транспортировки. В XX веке распространение получили соломенные прессованные плиты и топливные брикеты.

¶Виды и классификация

Солому различают по культуре и назначению:

По культуре: пшеничная, ржаная, ячменная, овсяная, рисовая, просяная, кукурузная (стебли), гороховая.
По длине и качеству: длинностебельная (для плетения и кровли) и измельчённая (для подстилки, корма, компоста).
По обработке: свежая, прессованная в тюки и рулоны, измельчённая, гранулированная, брикетированная.

Ржаная и пшеничная солома наиболее распространены в умеренных широтах, рисовая — в странах Азии.

¶Применение

¶Сельское хозяйство

Основное направление — использование в качестве подстилки для крупного рогатого скота, свиней, птицы. Солома впитывает навозную жижу, улучшает микроклимат в помещениях, а затем в составе навоза становится органическим удобрением. Измельчённую солому вносят в почву для повышения содержания органики и улучшения структуры, хотя разложение идёт медленно из-за лигнина.

Как корм солома малопитательна, но применяется в рационах жвачных после запаривания, сдабривания патокой, силосования или обработки щёлочью и аммиаком для повышения переваримости. В России известны способы дрожжевания и кальцинирования соломы.

¶Строительство

Солома издавна служит кровельным и теплоизоляционным материалом. Соломенные крыши распространены в Европе и России. С конца XX века развивается строительство из соломенных блоков (технология «соломенный дом»), где прессованные тюки выполняют роль несущих и утепляющих элементов стен. Такие дома отличаются низкой теплопроводностью, экологичностью и дешевизной материала, однако требуют защиты от влаги и грызунов.

¶Промышленность и энергетика

Солому используют для производства:

бумаги и картона (в смеси с древесной целлюлозой);
строительных плит (ДСП, изоляционных плит);
топливных гранул и брикетов — возобновляемого источника энергии;
биогаза при анаэробном сбраживании;
упаковочных материалов, шпагата, верёвок.

¶Народные промыслы

Из соломы плетут шляпы, корзины, циновки, игрушки, декоративные панно. Соломенная аппликация и инкрустация — традиционные ремёсла в России, Белоруссии, Украине, Польше. Соломенные скульптуры и обереги — часть народной культуры.

¶Экологические аспекты

Сжигание соломы на полях, практикуемое в ряде регионов, приводит к загрязнению воздуха, гибели микрофлоры почвы и риску пожаров. Во многих странах введены запреты и штрафы за сжигание. Рациональные способы утилизации — заделка в почву, компостирование, использование на корм и топливо — снижают негативное воздействие и повышают эффективность растениеводства.

Солома как возобновляемое сырьё рассматривается в стратегиях биоэкономики: из неё получают биоэтанол, биопластики и сорбенты для очистки воды и почвы от нефтепродуктов.

¶Значение

Солома остаётся одним из наиболее массовых побочных продуктов сельского хозяйства. Её годовое производство в мире оценивается в сотни миллионов тонн. В России солома традиционно используется в животноводстве и как местное топливо. Развитие технологий переработки превращает её из отхода в ценное сырьё для энергии, строительства и промышленности.

Источники: Большая российская энциклопедия; сельскохозяйственные справочники; материалы по растениеводству и кормопроизводству; публикации по биоэнергетике и строительным технологиям.