Сухой лёд для термосумки¶

Сухой лёд — твёрдая форма диоксида углерода (CO₂), используемая в качестве хладагента для длительного поддержания низких температур при транспортировке скоропортящихся продуктов, фармацевтических препаратов и биологических материалов. В бытовом и коммерческом холодильном логистике сухой лёд закладывают в термосумки, термокороба и изотермические контейнеры, где он сублимирует, переходя из твёрдого состояния в газообразное, охлаждая внутреннее пространство без остаточной жидкости.

¶Физические свойства

Температура сублимации сухого льда при атмосферном давлении составляет −78,5 °C. При нормальных условиях он не плавится, а сразу испаряется, поэтому не оставляет влаги — это главное преимущество перед обычным водяным льдом при перевозке продуктов, чувствительных к увлажнению (кондитерские изделия, электроника, документы).

Плотность сухого льда зависит от способа производства: гранулированный (пеллетированный) имеет плотность около 1,4–1,6 г/см³, блочный — до 1,6–1,8 г/см³. Теплота сублимации составляет около 571 кДж/кг, что обеспечивает высокую холодопроизводительность на единицу массы.

¶Требования к хранению и транспортировке

Сухой лёд хранят в термоизолированных ёмкостях с вентиляцией: при сублимации выделяется углекислый газ, который в закрытом объёме способен вытеснять кислород. В замкнутых помещениях (машина, комната) концентрация CO₂, опасная для дыхания, может быть достигнута за считанные минуты. Транспортировка в багаже авиалайнера допускается в количестве не более 2 кг на пассажира при условии, что газ может свободно уходить из упаковки.

Срок службы сухого льда в термосумке зависит от толщины изоляции, температуры окружающей среды и массы: в качественном вакуумном контейнере 1 кг сухого льда сохраняет рабочую температуру 24–48 часов, в обычной пенопластовой сумке — 6–12 часов.

¶Где приобрести сухой лёд

¶Промышленные производители и газовые компании

Основные поставщики сухого льда в России — предприятия по производству технических газов. Крупнейшие производители: «Линде Газ» (заводы в Московской, Нижегородской, Татарстанской и других областях), «Аир Виде Инжиниринг», «Криоген-М», «ПКФ Криомаш», «Новосибирский завод искусственного льда» и ряд региональных предприятий. Продукция отгружается как в блоках, так и в гранулах, фасованных в мешки по 1–5 кг.

¶Специализированные магазины и пункты выдачи

В крупных городах сухой лёд продаётся в магазинах рыболовных и охотничьих товаров (используется для сохранения улова), в точках продажи кислородных баллонов, в службах доставки сухого льда. Ряд компаний организует доставку сухого льда на адрес в течение 1–3 часов, что удобно для разовых заказов — например, для упаковки продуктов в термосумку перед дальней поездкой.

¶Онлайн-заказ

Заказать сухой лёд можно через сайты производителей и посредников. Средняя розничная цена в 2024 году составляла 300–600 рублей за килограмм гранулированного льда в зависимости от региона и объёма заказа. При покупке важно уточнить форму выпуска: гранулы удобнее для заполнения пустот в термосумке, блоки — для создания длительного холода в крупных контейнерах.

¶Применение в термосумках

Для транспортировки продуктов в термосумке сухой лёд закладывают поверх и по бокам груза, предварительно завернув в плотную ткань или газету — прямой контакт сухого льда с продуктами питания допускается только через барьер, поскольку температура −78,5 °C вызывает обморожение тканей при контакте и может повредить упаковку.

Ориентировочные нормы закладки:

¶Меры безопасности

При работе с сухим льдом необходимо использовать термозащитные перчатки: контакт открытой кожи с блоком вызывает быстрое обморожение. Помещение, где хранится сухой лёд, должно проветриваться. Не допускается помещать сухой лёд в герметичные ёмкости — нарастающее давление CO₂ может привести к разрушению тары.

¶История

Впервые сухой лёд был получен в 1825 году французским учёным Жаном-Батистом Ланом, однако промышленное производство началось лишь в 1925 году, когда американский инженер Хэтчен Кларендон предложил метод прессования снега диоксида углерода в плотные блоки. В СССР производство сухого льда развивалось с 1930-х годов на газовых заводах; в современной России отрасль представлена десятками предприятий, работающих в основном на базе кислородных производств.

Источники: ГОСТ 8.539-85 «Государственная система обеспечения единства измерений. Средства измерений массовой доли углекислоты»; справочник «Технические газы» (под ред. В.И. Батенчука); данные производителей технических газов в России.